Od 17 lat, pomimo napiętego grafiku pracy, Nguyen Thi Diem Hang i jej mąż Nguyen Vu Hai (oboje urodzeni w 1984 roku), mieszkający w wiosce An Thuong w gminie An Thanh w mieście Can Tho , wraz z dwiema córkami, utrzymują rodzinny rytuał posiłków. Każdego ranka, zanim dzieci się obudzą, idą razem na targ, a następnie przygotowują składniki i przechowują je w lodówce. Po pracy pani Hang wraca do domu, aby ugotować obfity posiłek i poczekać, aż wszyscy wrócą i zjedzą. Para pielęgnuje ten zwyczaj od wielu lat.
Pan Hai powiedział, że bardzo lubi kuchnię swojej żony, zwłaszcza jej aromatyczną duszoną rybę o domowym smaku oraz jej gorący kociołek z kurczakiem i korzeniem lotosu. Niezależnie od tego, dokąd się wybiera i ile pysznych dań zje, nic nie może się równać z kuchnią jego żony. Ciepło towarzyszące rodzinnym posiłkom sprawia, że zawsze chętnie wraca do domu po długich podróżach, przyjęciach i zabawianiu gości. „Są dni, kiedy jestem zmęczony po pracy, ale samo to, że cała rodzina zasiada do posiłku i słucha, jak dzieci opowiadają o nauce, przynosi mi ulgę. Wspólne posiłki pomagają mi i żonie lepiej się rozumieć, a dzieci czują się bliżej rodziców” – zwierzył się pan Hai.
Jako urzędniczka pracująca dla Frontu Ojczyzny w gminie, pani Hang jest bardzo zajęta swoją pracą. Zawsze jednak znajduje czas na przygotowywanie posiłków dla rodziny, zwłaszcza w weekendy. Według pani Hang, kuchnia to miejsce, gdzie tchnie się ciepło życia rodzinnego. Dania nie muszą być przesadnie wyszukane, wystarczy, że trafią w gusta wszystkich i będą ich ulubionymi. Dzieci dorastające w takiej rodzinnej atmosferze poczują bliskość i miłość…
Nie dotyczy to tylko rodziny pani Hang; wiele młodych par stopniowo zaczyna dostrzegać wartość wspólnych posiłków. Pani Duong Thi Cam Xuan (urodzona w 1993 roku) i pan Tran Thanh Tung (urodzony w 1994 roku), mieszkający w dzielnicy Thanh Loi w okręgu My Xuyen, są małżeństwem od sześciu lat i pomimo napiętego grafiku, zawsze stawiają na pierwszym miejscu wspólne posiłki.
Według pani Xuan domowe posiłki to cenny czas dla par, w którym mogą porozmawiać i podzielić się wieloma sprawami, zwłaszcza na temat wychowywania dzieci. „Nie jestem wybitną kucharką, ale naprawdę lubię przygotowywać każdy posiłek. Po pracy często poświęcam czas na naukę nowych przepisów online, aby urozmaicić menu dla mojej rodziny. Kiedy mój mąż i dzieci jedzą swoje posiłki, czuję się szczęśliwa i bardziej zmotywowana” – entuzjastycznie opowiadała pani Xuan.
Według dr Bui Hong Quan, kierownika Katedry Edukacji Wczesnoszkolnej na Uniwersytecie Edukacyjnym w Ho Chi Minh, niezależnie od epoki, rodzinne posiłki zawsze odgrywają bardzo ważną rolę, ponieważ są to wyjątkowe chwile, w których członkowie rodziny mają okazję się spotkać. Nie chodzi tylko o wspólne siedzenie i dzielenie się posiłkiem, ale co ważniejsze, o budowanie więzi psychologicznej i emocjonalnej. To warunek, aby każdy członek rodziny mógł się lepiej słuchać, dzielić i rozumieć. Czasami nie musi to być codziennie, ale może tydzień lub kilka posiłków w tygodniu, kiedy członkowie rodziny poświęcają czas, aby usiąść razem i delektować się posiłkiem. To wspaniała okazja do wzmocnienia więzi międzypokoleniowych i jeszcze większego zjednoczenia rodziny.
Tekst i zdjęcia: SỚM MAI
Źródło: https://baocantho.com.vn/vi-ngot-com-nha-a207049.html








