„Mieszkańcy Phuc Tho w Lam Ha mają długą tradycję uprawy imbiru na targ Tet (Nowy Rok Księżycowy). Po Nowym Roku Księżycowym ludzie zaorują ziemię, przygotują redliny i obsieją setki hektarów imbirem, aby doczekać kolejnego Tet” – powiedział pan Dao Van Sang, przewodniczący Stowarzyszenia Rolników Phuc Tho w Lam Ha. Pan Sang dodał, że w 2025 roku mieszkańcy skupią się na obsianiu ponad 100 hektarów, a do końca lipca rośliny imbiru rozwinęły się bardzo dobrze, co zwiastuje obfite zbiory.
„Uprawa imbiru wymaga unikalnych technik, zupełnie innych niż w przypadku innych upraw, i nie każdy rolnik wie, jak skutecznie uprawiać imbir. My, mieszkańcy Phuc Tho, z wieloletnim doświadczeniem, obliczyliśmy najlepsze rezultaty uprawy imbiru” – powiedział pan Nguyen Xuan Thao, mieszkaniec wioski Phuc Tien w gminie Phuc Tho w dystrykcie Lam Ha. Oprócz bycia plantatorem imbiru, pan Nguyen Xuan Thao prowadzi również punkt skupu imbiru dla mieszkańców wioski.
Według pana Thao uprawa imbiru nie kosztuje dużo dla rolników, ponieważ bulwy imbiru można zbierać dwa razy. Po Nowym Roku Księżycowym rolnicy sadzą nasiona, przy czym średnio potrzeba 5 kwintali bulw nasiennych na sao (około 1000 metrów kwadratowych). Bulwy nasienne to duże, wolne od chorób bulwy imbiru, które są odłamywane i sadzone w rzędach, z roślinami w odległości 1 metra od siebie. Po 3 miesiącach, gdy rośliny imbiru urosną do około 30-40 cm wysokości, rolnicy wykopują bulwy nasienne, aby je sprzedać, a następnie ponownie obsadzają glebą wokół korzeni. Z tych kiełków wyrosną nowe bulwy imbiru; to jest pierwszy zbiór dla plantatorów imbiru. Zebrane bulwy imbiru nadal sprzedają się po tej samej cenie, co bulwy nasienne. Obecnie, jeśli imbir nasienny sprzedaje się za 18 000 VND/kg, to imbir z pierwszego zbioru sprzedaje się za 15 000 VND/kg.
Imbir sadzi się na początku roku, a zbiera pod koniec roku. Dojrzewanie kłączy imbiru zajmuje około 9-10 miesięcy. Przy odpowiedniej pielęgnacji imbir może dać 4-5 ton plonu z jednego sao (około 1000 metrów kwadratowych), co oznacza, że 1 kg nasion kłączy daje 9-10 kg dojrzałych kłączy. Mieszkańcy Phuc Tho w Lam Ha, którzy znają się na uprawie imbiru, znają techniki zapewniające optymalny wzrost imbiru. „Najważniejszą rzeczą w uprawie imbiru jest wstępne przygotowanie gleby; należy zastosować wapno do dezynfekcji, a dołki sadzone muszą zawierać dużo nawozu organicznego. Im bardziej porowata gleba, tym większe kłącza i wyższy plon. Rośliny imbiru nie tolerują nawozów chemicznych; jeśli stosuje się nawozy nieorganiczne, można je wykorzystać jedynie do przetwórstwa, a nie do nasion” – ujawnił pan Nguyen Xuan Thao. Zauważył również, że rośliny imbiru są podatne na nicienie uszkadzające kłącza, ale poza tym są praktycznie wolne od szkodników i chorób. Rolnicy muszą podlewać tylko w porze suchej, stosować nawóz organiczny i 2-3 razy w trakcie wzrostu obsypać ziemię wokół podstawy roślin, aby imbir dobrze się rozwijał i wytwarzał duże kłącza.
.jpg)
„Do października rolnicy zbierają imbir, aby zaopatrywać hurtowników, a moja rodzina również kupuje imbir od lokalnych rolników. Imbir z Phuc Tho ma duże bulwy, piękną skórkę i łatwo go przetworzyć na dżem, dlatego jest popularny” – powiedział z dumą pan Thao. Ze względu na duże zapotrzebowanie na imbir pod koniec roku, mieszkańcy Phuc Tho w dystrykcie Lam Ha nadal uprawiają imbir jako lokalną roślinę specjalną, szczególnie na potrzeby rynku w okresie Nowego Roku Księżycowego.
Wiadomo, że imbir jest obecnie kupowany przez wiele firm na eksport do innych krajów. Aby zachować kłącza imbiru i wydłużyć sezon zbiorów na eksport, wielu rolników stosuje technikę „przytrzymywania” imbiru bezpośrednio na polu. Po zwiędnięciu łodyg imbiru, rolnicy przykrywają je szczelnie ziemią, pozwalając kłączom „spać”. Dopóki nie zostaną zamoczone, kłącza imbiru mogą zachować świeżość przez 2-3 miesiące, wydłużając sezon zbiorów.
Według informacji Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Lam Dong, wiele firm w tym regionie skupuje, przetwarza i eksportuje imbir na rynki azjatyckie. Imbir jest powszechnie używaną przyprawą w wielu krajach azjatyckich, co stwarza możliwości rozszerzenia upraw i specjalizacji w produkcji eksportowej.
Źródło: https://baolamdong.vn/vung-chuyen-canh-gung-phuc-vu-tet-386277.html
Komentarz (0)