Budowa ekosystemu ekonomicznego dla lotosu
W swoim przemówieniu otwierającym warsztaty, pan Nguyen Hung Trang, sekretarz Komitetu Partii i przewodniczący Rady Ludowej okręgu Cao Lanh, podkreślił, że od pokoleń lotos jest nie tylko charakterystycznym kwiatem, ale także stał się symbolem tożsamości, systemem wartości kulturowych i symbolem aspiracji mieszkańców Dong Thap. Na przestrzeni lat przemysł lotosu poczynił ogromne postępy dzięki koncentracji obszarów produkcyjnych, modelom turystyki społecznościowej, a zwłaszcza dzięki ochronie oznaczeń geograficznych przyznanej produktom z lotosu.
Jednak pan Nguyen Hung Trang szczerze przyznał, że te wyniki to dopiero początek. Potencjał i możliwości rozwoju lotosu są wciąż ogromne, ale przez długi czas byliśmy przyzwyczajeni do postrzegania lotosu wyłącznie jako produktu rolnego , podczas gdy świat coraz bardziej ceni jego niematerialne wartości.
„Czas poszerzyć nasze podejście, przechodząc od myślenia skoncentrowanego na rozwoju produktu do takiego, które koncentruje się na budowaniu ekosystemu ekonomicznego opartego na lotosie. Powinno to obejmować produkcję, przetwórstwo, turystykę, kulturę, opiekę zdrowotną i technologię cyfrową, które będą ze sobą współpracować, aby tworzyć wartość, tak aby każdy hektar pola lotosu nie tylko dawał plony rolne, ale także budził dumę z krainy Różowego Lotosu” – podkreślił pan Trang.
Aby osiągnąć ten cel, przewodniczący Komitetu Partii Dzielnicy Cao Lanh uważa, że branża lotosu w Dong Thap musi przeprowadzić trzy ważne transformacje. Po pierwsze, musi przejść od rozwoju ekstensywnego do intensywnego, wykorzystując jakość, standardy, markę i zaufanie rynku jako fundament konkurencyjności. Po drugie, musi przejść od myślenia o produkcji rolnej do myślenia o gospodarce rolnej, reorganizując łańcuch wartości zgodnie z popytem rynkowym, zamiast koncentrować się wyłącznie na produkcji. Wreszcie, musi przejść od opowiadania historii poprzez emocje do opowiadania historii poprzez dane; każdy obszar uprawy, każdy produkt i każdy producent muszą zostać zdigitalizowane, mieć zapewnioną przejrzystą identyfikowalność i móc opowiedzieć swoją historię za pomocą obrazów, filmów, kodów QR i nowoczesnych platform cyfrowych.
Kiedy „miękka infrastruktura” łączy siły z technologią przetwarzania
Zgodnie z powyższą perspektywą, eksperci i naukowcy zaproponowali wiele konkretnych rozwiązań mających na celu realizację łańcucha wartości. Z perspektywy zarządzania, pan Do Trong Tuong – zastępca dyrektora Departamentu Nauki i Technologii prowincji Dong Thap – zidentyfikował oznaczenie geograficzne „Dong Thap” jako ważną „miękką infrastrukturę”. Efektywne wykorzystanie tej infrastruktury pomoże przekształcić lotos z charakterystycznego produktu rolnego w symbol ekonomiczny i kulturowy o wysokiej konkurencyjności rynkowej.
Aby zoptymalizować tę „miękką infrastrukturę”, profesor nadzwyczajny dr Nguyen Minh Chon (Uniwersytet Can Tho) przedstawił rozwiązania techniczne mające na celu poprawę jakości świeżych nasion lotosu poprzez udoskonalone techniki uprawy. Jednocześnie eksperci zauważyli, że branża lotosu musi odejść od wykorzystywania świeżych produktów i wkroczyć w technologię suszenia w niskiej temperaturze, ekstrahując składniki aktywne i przetwarzając nasiona, zarodki, liście, bulwy i kwiaty lotosu w surowce do produkcji standaryzowanych produktów leczniczych, żywności funkcjonalnej i biokosmetyków.
Opierając się na swoim doświadczeniu biznesowym, przedstawiciele Lotus Healthy Food Co., Ltd. i Sen Le Bo Household Business potwierdzili, że dzięki inwestycjom w technologię przetwarzania o obiegu zamkniętym każdą część rośliny lotosu, od łodygi i liści po strąk nasienny, można przekształcić w wysokiej jakości produkty służące sektorom kreatywnym i opiece zdrowotnej.
Eksploracja przestrzeni cyfrowej
Kolejnym ważnym punktem warsztatów było wyzwanie rewitalizacji usług turystycznych i handlowych w oparciu o platformy cyfrowe. Ekspert Phan Yen Ly zasugerował, że Dong Thap musi odejść od prostego modelu turystyki opartego na lotosu i zbudować wielowartościowy ekosystem oparty na doświadczeniu. W tym ekosystemie historia podróży lotosu od regionu uprawy i rolników do produktów OCOP stanowi nić łączącą, która pozwala zachować korzyści ekonomiczne dla lokalnej społeczności.
W erze cyfrowej historia lotosu potrzebuje wsparcia technologicznego. Eksperci uczestniczący w warsztatach zgodzili się, że oprócz stosowania kodów QR w celu śledzenia, branża lotosu w Dong Thap musi proaktywnie budować bazę danych obszarów uprawnych, rozwijać treści cyfrowe, marketing wielokanałowy oraz wykorzystywać sztuczną inteligencję (AI) w promocji produktów. Branża lotosu potrzebuje nie tylko dobrych produktów, ale także wiedzy, jak „opowiedzieć historię swojej marki” za pomocą danych, aby dotrzeć do globalnych konsumentów.
Source: https://tienphong.vn/xay-dung-he-sinh-thai-kinh-te-sen-dat-sen-hong-post1853162.tpo
