Rosa

Segundo informações do Hospital Nguyen Tri Phuong (Cidade de Ho Chi Minh), o caqui contém de 12 a 16% de açúcar, principalmente glicose e frutose, com um baixo teor de acidez de 0,1%. 100 g da polpa da fruta contêm 0,16 mg de caroteno, 16 mg de vitamina C, vitamina PP, B1, B2 e vários compostos orgânicos…

A polpa amarela do caqui contém muito betacaroteno, que fortalece a visão e previne o envelhecimento. Essa fruta também é muito benéfica para pessoas com doenças cardiovasculares e hipertensão.

No entanto, quando se consome caqui em excesso, especialmente com o estômago vazio, os taninos, a pectina e o teor relativamente alto de fibras presentes no caqui (2,5 g de fibra por 100 g) podem se aglomerar sob a ação do ácido estomacal, causando facilmente inchaço, indigestão e até náuseas e vômitos. O consumo excessivo de fibras pode levar à formação de uma massa no intestino delgado, podendo causar obstrução intestinal. Portanto, o ideal é não consumir caqui com o estômago vazio e consumir apenas os maduros.