8 maneiras de consumir mais alimentos que contenham probióticos

Consumir iogurte, vegetais em conserva e complementar a dieta com alimentos ricos em fibras solúveis diariamente ajuda a aumentar as bactérias benéficas, promovendo um sistema digestivo e imunológico saudáveis.

Os probióticos são bactérias benéficas que podem contribuir para a saúde intestinal, auxiliando no tratamento de problemas digestivos como constipação e síndrome do intestino irritável, além de fortalecer o sistema imunológico. Os probióticos estão presentes em diversos alimentos e bebidas que podem ser consumidos para aumentar a microbiota intestinal.

Café da manhã com iogurte, frutas vermelhas e nozes.

Você pode começar o dia com uma tigela de iogurte com granola e frutas vermelhas ricas em antioxidantes. O iogurte fornece bactérias vivas que promovem o crescimento de bactérias benéficas no intestino. Quanto menos açúcar no iogurte, melhor.

Adicione iogurte aos seus pratos.

Usar iogurte para fazer molhos, pastas ou temperos para saladas ajuda a repor as bactérias benéficas. No entanto, tenha cuidado para não aquecer o iogurte, pois isso matará as bactérias boas.

Beba iogurte kefir.

O kefir é uma bebida láctea fermentada com grãos de kefir, conhecida pelo seu sabor azedo e cremoso e pelo alto teor de bactérias benéficas. O kefir puro é mais saudável do que as versões aromatizadas, que geralmente contêm açúcar adicionado. Se achar o kefir muito azedo, pode preparar um smoothie de frutas para realçar o seu sabor e valor nutricional.

Beba chá kombucha.

A kombucha é uma bebida fermentada rica em probióticos, feita de chá, açúcar, bactérias e leveduras, e pode ser um substituto para produtos lácteos probióticos como kefir ou iogurte. É adequada para veganos e pessoas com intolerância à lactose.

Consuma iogurte diariamente para aumentar a quantidade de bactérias benéficas. Foto: Freepik — Consuma iogurte diariamente para aumentar a quantidade de bactérias benéficas. Foto: *Freepik*

Coma vegetais em conserva.

Chucrute, rabanetes em conserva, kimchi e outros vegetais em conserva ou fermentados contêm probióticos, que são benéficos para o sistema digestivo. Adicionar esses alimentos às refeições principais, lanches e saladas fortalece o sistema imunológico. O kimchi contém muitas bactérias saudáveis, como os lactobacilos. É um acompanhamento delicioso para pratos asiáticos, como arroz, refogados e carnes grelhadas.

Use pasta compactada

A pasta de soja prensada, também conhecida como tempeh, é um alimento tradicional indonésio feito de soja fermentada. Ela é prensada em barras ou blocos, o que a torna benéfica para a digestão e o sistema imunológico. O tempeh pode ser usado no preparo de diversos pratos e como molho para mergulhar.

Adicione pasta de miso ao prato.

A pasta de miso é uma pasta de soja fermentada que contém bactérias benéficas, originária do Japão. Cozinhar sopas e ensopados com pasta de miso ajuda a suplementar o organismo com essas bactérias benéficas. No entanto, altas temperaturas podem matar os probióticos, eliminando suas propriedades benéficas à saúde. Portanto, você deve adicionar a pasta de miso quando a sopa ou o ensopado já estiverem frios para preservar os microrganismos benéficos.

Complemente sua dieta com alimentos ricos em prebióticos.

Os prebióticos (fibra solúvel) são componentes não digeríveis encontrados em certas frutas, vegetais e outros alimentos que promovem o crescimento de bactérias benéficas no intestino. Alimentos ricos em prebióticos incluem maçãs cruas, bananas, aspargos, feijões, alcachofras, alho, cebolas e alho-poró, além de alimentos feitos com trigo e soja.

Mai Cat (De acordo com o Everyday Health )

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