Quem realmente possui 'conteúdo endógeno de álcool'?

Bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên - Ảnh: DANH KHANG — Doutor Nguyen Trung Nguyen - Foto: DANH KHANG

* De acordo com os médicos, como devem ser interpretados os níveis endógenos de álcool? Quem tem maior probabilidade de apresentar níveis elevados de álcool endógeno?

- Nos casos em que o corpo não foi exposto ou não consumiu bebidas alcoólicas, mas o teste do bafômetro ainda apresenta um nível positivo de álcool, isso pode ser considerado álcool endógeno, ou seja, o corpo produz álcool naturalmente.

No entanto, é preciso deixar claro que o álcool endógeno está presente em pessoas doentes; indivíduos saudáveis não apresentam esse fenômeno. O álcool endógeno é produzido por bactérias específicas e certos tipos de leveduras presentes no sistema digestivo e nas membranas mucosas do corpo.

Por outro lado, indivíduos com problemas estruturais no trato digestivo, como distúrbios digestivos, doenças do trato biliar e disbiose do trato digestivo; cirrose hepática, diabetes, distúrbios metabólicos e muitas outras condições também podem causar produção endógena de álcool.

No entanto, a incidência dessa doença é muito baixa, extremamente rara.

Atualmente, os hospitais também podem testar os níveis endógenos de álcool para "justificar" alguns casos em que os pacientes alegam não ter consumido álcool, mas ainda assim apresentam álcool detectado em seu organismo.

Os médicos irão medir isso através de um teste de carboidratos, que envolve a administração de uma certa quantidade de glicose e, em seguida, a medição da concentração de álcool no sangue em intervalos regulares.

Se os resultados do teste mostrarem a presença de álcool e seu aumento, é muito provável que seja álcool endógeno. Por outro lado, se nenhum álcool for detectado durante o teste, não se trata de álcool endógeno.

Então, qual é o nível de concentração de álcool no sangue que é prejudicial à saúde e afeta a capacidade de dirigir?

Com relação aos efeitos nocivos dessa bebida, precisamos entender que o álcool, ou etanol, é considerado um depressor do sistema nervoso. Mesmo consumido em grandes ou pequenas quantidades, o álcool pode causar estimulação, excitação e quebra das inibições.

Beber com moderação pode produzir apenas uma leve estimulação. No entanto, o consumo excessivo pode levar à hiperestimulação e à liberação de desejos, comportamentos e pensamentos reprimidos. Isso também pode acarretar riscos não apenas de acidentes de trânsito e direção imprudente, mas também de conflitos e perturbações da ordem social.

Precisamos entender que mesmo baixos níveis de etanol no sangue afetam a capacidade de dirigir, e estudos realizados em todo o mundo já demonstraram isso claramente.

Portanto, a simples detecção de uma concentração positiva de álcool no sangue significa que não devemos dirigir.

De fato, graças à aplicação rigorosa de penalidades relacionadas a infrações referentes ao consumo de álcool nos últimos tempos, o centro registrou mudanças positivas na comunidade. O número de casos de intoxicação e abuso de álcool no centro diminuiu em 50%.

Muitas doenças e consequências a longo prazo ainda decorrem do abuso excessivo de álcool. Se continuarmos nossos esforços para prevenir os efeitos nocivos do álcool e penalizar os motoristas embriagados, muitas doenças e consequências a longo prazo causadas pelo uso e abuso de álcool diminuirão no futuro.

* Com relação aos testes de concentração de álcool no sangue em vigor, o médico poderia compartilhar as normas aplicáveis?

Atualmente, nosso país está em fase de desenvolvimento e há muitas coisas que precisamos fazer, incluindo mais pesquisas científicas sobre a regulamentação da concentração de álcool no sangue. Em primeiro lugar, com as regulamentações atuais sobre a concentração de álcool no sangue, os próprios usuários das vias públicas devem estar cientes de que o consumo de bebidas alcoólicas ou alimentos alcoólicos os coloca em risco de terem álcool detectado em seus organismos.

Ter um nível de álcool no sangue elevado mesmo sem ter consumido álcool é algo muito raro. Portanto, as pessoas não precisam se preocupar muito.

Se você comer frutos do mar cozidos no vapor com cerveja, precisaria ingerir uma grande quantidade para elevar seu nível de álcool no sangue. Ou, se você tiver produção endógena de álcool, pode usar exames médicos para comprovar isso.

Com regulamentações claras e rigorosas sobre a concentração de álcool, todos os produtos não alcoólicos, incluindo frutas fermentadas, e outros alimentos e medicamentos que contenham etanol, também devem ser totalmente rotulados para que as pessoas estejam cientes, possam escolher os produtos e evitar o risco de ingerir álcool.

Muitas pessoas acreditam que, mesmo sem consumir álcool, o sistema digestivo ainda produz álcool endógeno através da alimentação e das bebidas. Mas será que todos realmente possuem álcool endógeno, ou existem indivíduos com maior risco de produzir álcool naturalmente?

Beber álcool em excesso é prejudicial à saúde.

Segundo recomendações médicas , um homem não deve consumir mais de 20 gramas de etanol por dia, o equivalente a cerca de 50 ml de bebida destilada com 50 graus de álcool, enquanto as mulheres podem consumir metade dessa quantidade. Beber mais do que isso prejudica a saúde.

Portanto, depois do trabalho, podemos beber com moderação. É possível terminar a festa antes da meia-noite, o que nos dá pelo menos seis horas para descansar antes de voltar ao trabalho no dia seguinte e garante que não tenhamos álcool no organismo. No contexto das normas legais, os cidadãos precisam cumprir.

Uma nutricionista da cidade de Ho Chi Minh afirmou que os níveis endógenos de álcool são mais comuns em pessoas com diabetes, porque o aumento dos níveis de cetonas no sangue faz com que o álcool apareça no hálito. Para pessoas com saúde normal que se alimentam normalmente (sem consumir álcool), o nível de álcool produzido pelo corpo e detectável pelo hálito não é elevado.

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