Culinária com o caráter único de Hai Phong.

Muitos dos produtos de banana desidratada em diversos sabores da Ameii Vietnam JSC são populares entre os clientes.

Logo no primeiro dia da Semana de Promoção da Cultura, Turismo e Comércio no Festival de Outono de Con Son - Kiet Bac 2025 (4 de outubro), os produtos típicos e únicos da região de OcoP, de 28 empresas, cooperativas e instalações de produção, expostos e vendidos no festival, foram muito apreciados pelos visitantes, incluindo muitos produtos com classificação de 5 e 4 estrelas.

Sabor impressionante do mar

Ao visitar o estande da Hai Phong OCOP, a Sra. Nguyen Thi Anh, da província de Lao Cai, que participava do festival, disse ter ficado muito impressionada com alguns produtos que tinham sabor do mar, como as sardinhas cozidas da Sovi Co., Ltd., os biscoitos de arroz com caranguejo vermelho da Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd., ou os produtos de linguiça produzidos por famílias no bairro de Tran Hung Dao, onde o festival acontecia...

Segundo Nguyen Van Hoan, vice-chefe do Departamento de Desenvolvimento Rural de Hai Phong, durante o Festival de Outono de Con Son - Kiet Bac deste ano, o Departamento está convidando empresas e cooperativas a prepararem produtos para participar do evento. O Departamento designou funcionários para estarem presentes no festival desde o início, auxiliando empresas e cooperativas na organização, na montagem de estandes para atender os visitantes e orientando-as sobre como expor os produtos e os estandes de forma atraente e impactante para os turistas. O maior desejo das empresas, cooperativas e fabricantes de produtos artesanais locais é que os visitantes não apenas conheçam o festival, mas também os produtos artesanais locais exclusivos da cidade litorânea.

O que chama a atenção no festival deste ano é que muitas empresas e cooperativas não apenas apresentaram e venderam seus produtos, mas também exibiram e guiaram os clientes pelas histórias únicas por trás de seus produtos OCOP (Uma Comuna, Um Produto). Pham Tien Du, diretor da Cooperativa de Agricultura Limpa Kim Thanh, disse que sua empresa possui um produto OCOP de 3 estrelas: pasta de caranguejo. Como a pasta de caranguejo é um produto folclórico tradicional, para impressionar os clientes, a cooperativa também trouxe utensílios tradicionais, como pilões de pedra, almofarizes e cestos de vime, para exibir junto com o produto, na esperança de atrair e aumentar seu apelo junto aos consumidores.

A Cooperativa Agrícola Kim Thanh atrai clientes exibindo seus produtos OCOP de 3 estrelas ao lado de ferramentas folclóricas tradicionais.

Melhorar a qualidade do produto

Com o objetivo de promover a imagem e a reputação dos produtos OCOP de Hai Phong, empresas e cooperativas locais estão empenhadas em trazer produtos exclusivos e de alta qualidade para o Festival de Outono Con Son - Kiet Bac, que refletem o caráter singular da cidade. Para alcançar esses produtos, empresas e cooperativas inovam constantemente e investem em linhas de produção e instalações adequadas e adaptáveis às demandas do mercado. A Sra. Bui Thi Khanh, Diretora da Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd., compartilhou que, anteriormente, a empresa oferecia apenas o produto tradicional, biscoitos de arroz instantâneos com peixe-perca, um produto OCOP de 4 estrelas que atraía o interesse dos clientes e alcançava altas vendas. Desde a fusão da província de Hai Duong com a cidade de Hai Phong, a empresa adicionou biscoitos de arroz instantâneos com caranguejo vermelho à sua linha de produtos. Para produzir esse produto adicional, a empresa precisou inovar e instalar novas linhas de produção.

Algumas empresas também atraem clientes compartilhando histórias únicas sobre seus produtos OCOP.

Ao apresentar quatro produtos com classificação OCOP de 4 estrelas, incluindo bananas desidratadas, no festival, a Sra. Ngo Thi Thu Hong, Diretora Geral da Ameii Vietnam JSC, afirmou que muitos clientes apreciam os sabores das bananas desidratadas com cobertura de chocolate ou com sabor de chá verde. Isso motiva a empresa a pesquisar constantemente e trazer produtos únicos e diferenciados para o mercado. Os clientes notarão que os produtos são feitos com bananas frescas provenientes de regiões especializadas no cultivo de bananas em Hai Phong. Utilizando tecnologia moderna, as bananas são desidratadas e processadas em novos sabores, como morango, tiramisu e cobertura de chocolate. Os produtos não só atendem ao paladar dos consumidores nacionais, como também podem ser exportados.

HO HUONG

Fonte: https://baohaiphong.vn/am-thuc-mang-net-rieng-dat-cang-522959.html