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Culinária com características únicas da cidade de Hai Phong

No Festival de Outono Con Son - Kiep Bac 2025, os produtos típicos e únicos da região de OCOP, de 28 empresas, cooperativas e instalações de produção, expostos e vendidos no festival, foram muito apreciados pelos turistas.

Báo Hải PhòngBáo Hải Phòng09/10/2025


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A Ameii Vietnam Joint Stock Company oferece diversos produtos de banana desidratada com sabores variados, que são muito populares entre os clientes.

No primeiro dia da abertura da Semana de Promoção da Cultura, Turismo e Comércio no Festival de Outono de Con Son - Kiep Bac 2025 (4 de outubro), os produtos típicos e únicos da região de OcoP, de 28 empresas, cooperativas (HTX) e instalações de produção, expostos e vendidos no festival, foram muito apreciados pelos visitantes, incluindo muitos produtos de 5 e 4 estrelas da região de OcoP.

Sabor impressionante do mar

Ao visitar o estande da Hai Phong OCOP, a Sra. Nguyen Thi Anh, da província de Lao Cai, que participou do festival, disse estar muito impressionada com alguns produtos com sabor do mar, como a sardinha cozida da Sovi Company Limited, o macarrão de arroz com caranguejo vermelho da Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited e os produtos de presunto de produtores locais do bairro de Tran Hung Dao, onde o festival aconteceu.

O vice-chefe do Departamento de Desenvolvimento Rural de Hai Phong, Nguyen Van Hoan, informou que, para o Festival de Outono de Con Son - Kiep Bac deste ano, o Departamento convidou empresas e cooperativas a prepararem produtos para participar do evento. O Departamento designou funcionários permanentes para o festival com antecedência, a fim de auxiliar empresas e cooperativas na organização e na montagem de estandes para atender os turistas; orientar as empresas sobre como organizar os produtos e exibir os estandes de forma atraente e impactante para os visitantes... O maior desejo das empresas, cooperativas e instalações de produção de produtos OCOP é que os turistas não apenas conheçam o festival, mas também os produtos OCOP exclusivos da cidade litorânea.

O que chama a atenção no festival deste ano é que muitas empresas e cooperativas não apenas apresentam e vendem produtos, mas também exibem e compartilham histórias sobre produtos exclusivos da OCOP com os clientes. O diretor da Cooperativa Agrícola Limpa Kim Thanh, Pham Tien Du, afirmou que a empresa possui um produto OCOP de 3 estrelas: molho de peixe. Como o molho de peixe é um produto tradicional, para impressionar os clientes, a cooperativa também levou utensílios artesanais para o festival, como pilões de pedra, martelos e cestos de vime, para exibir junto com os produtos, com o objetivo de atrair e aumentar o interesse dos consumidores.

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A Cooperativa Agrícola Kim Thanh atrai clientes exibindo produtos OCOP de 3 estrelas juntamente com ferramentas tradicionais.

Melhorar a qualidade do produto

Com o objetivo de promover a imagem e a reputação dos produtos OCOP de Hai Phong, empresas e cooperativas de Hai Phong, ao participarem do Festival de Outono Con Son - Kiep Bac, se dedicam a trazer produtos únicos e de qualidade, com as características singulares da cidade litorânea. Para oferecer esses produtos, empresas e cooperativas inovam e investem regularmente em linhas de produção e instalações adequadas para atender à demanda do mercado. A diretora da Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd., Bui Thi Khanh, compartilhou que, anteriormente, a empresa tinha apenas o produto tradicional de macarrão instantâneo de arroz com perca seca, um produto OCOP de 4 estrelas que despertava o interesse dos clientes e apresentava vendas bastante expressivas. Desde a fusão da província de Hai Duong com a cidade de Hai Phong, a empresa passou a produzir também macarrão instantâneo de arroz com carne de caranguejo vermelha. Para produzir esse novo produto, a empresa precisou inovar e instalar linhas de produção adicionais.

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Algumas empresas também atraem clientes com histórias de produtos OCOP exclusivas.

Ao apresentar no festival quatro produtos de banana desidratada com classificação OCOP de 4 estrelas, a Diretora Geral da Ameii Vietnam Joint Stock Company, Ngo Thi Thu Hong, afirmou que muitos clientes apreciam os sabores de banana desidratada coberta com chocolate ou com sabor de chá verde. Essa é a motivação da empresa para sempre pesquisar e trazer ao mercado produtos únicos e diferenciados. Os clientes notarão que o produto é feito com bananas frescas provenientes de áreas de produção especializadas em Hai Phong. Com tecnologia moderna, as bananas são desidratadas e processadas em novos sabores, como morango, tiramisu, chocolate, entre outros. Os produtos não só atendem ao paladar dos consumidores nacionais, como também podem ser exportados.


HO HUONG

Fonte: https://baohaiphong.vn/am-thuc-mang-net-rieng-dat-cang-522959.html


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