Culinária de pizza assada em forno a lenha em Quang Ngai

VHO - O Sr. Ho Tan Hung (38 anos), do bairro de Nghia Lo, trouxe o sabor culinário europeu da pizza assada em forno a lenha para sua cidade natal, Quang Ngai, criando experiências novas e atraentes para os clientes.

O Sr. Ho Tan Hung disse que se formou em programação e passou 20 anos estudando e trabalhando na cidade de Ho Chi Minh . No entanto, devido ao seu amor por sua cidade natal, Quang Ngai, ele retornou para lá para abrir um negócio.

“Eu amo fazer pizza e sou apaixonado por isso. Há mais de um ano, abri o restaurante “Muoi Pizza”, com o desejo de trazer a essência da culinária europeia para mais perto das pessoas da minha cidade natal”, compartilhou o Sr. Hung.

Na preparação culinária, ele ajusta e combina ingredientes e sabores de forma flexível para se adequar ao paladar da região central, criando uma fusão entre a culinária europeia e a familiaridade de sua terra natal.

Todas as pizzas aqui são assadas em forno a lenha, utilizando o método tradicional italiano, o que resulta numa crosta crocante com bordas naturalmente tostadas.

O Sr. Hung prepara a própria farinha e a fermenta naturalmente por 2 a 3 dias, o que deixa o bolo esponjoso, perfumado e de fácil digestão. O queijo é feito fresco todas as semanas, e os legumes e tubérculos são comprados de hortas locais e levados para casa para serem processados.

A pizza daqui é classificada pelos clientes como "estranha e deliciosa" e adequada ao paladar vietnamita.

"Paz em meio à agitação" é o sentimento dos clientes ao visitarem o restaurante "Pizza Salt".

Fonte: https://baovanhoa.vn/multimedia/am-thuc-pizza-lo-cui-tren-dat-quang-ngai-159512.html