Que alimentos podem reduzir o risco de câncer?

Saúde e Vida - O câncer é uma das principais causas de morte em todo o mundo e é influenciado por muitos fatores, como genética, mutações genéticas, ambiente de vida, estilo de vida e, principalmente, dieta.

Então, o que você deve comer e quais alimentos deve evitar para prevenir o câncer? Aqui estão algumas recomendações de uma perspectiva nutricional moderna.

Uma dieta pouco saudável, com consumo excessivo de alimentos processados, carne vermelha, açúcar e gorduras não saudáveis, pode aumentar o risco de câncer por meio de mecanismos como inflamação crônica, distúrbios metabólicos, obesidade e enfraquecimento do sistema imunológico.

Por outro lado, uma dieta rica em vegetais verdes, frutas, grãos integrais e antioxidantes ajuda a proteger as células, limitar os danos ao DNA e inibir o crescimento de células cancerígenas.

Vegetais e frutas são fontes ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.

Princípios alimentares que ajudam a prevenir o câncer

Além das escolhas alimentares, os hábitos alimentares também desempenham um papel crucial na prevenção do câncer:

• Consuma uma variedade de alimentos, garantindo um equilíbrio entre todos os grupos alimentares.
• Aumente o consumo de alimentos frescos e limite o consumo de alimentos processados.
• Priorize métodos de cozimento saudáveis, como cozinhar no vapor e ferver.
• Controle sua ingestão de alimentos para evitar o sobrepeso ou a obesidade.
• Beba água suficiente todos os dias.

O papel de um estilo de vida saudável

A alimentação é apenas uma parte de uma estratégia de prevenção do câncer. Para obter resultados ótimos, ela precisa ser combinada com um estilo de vida saudável .

• Faça exercícios regularmente
• Não fume.
• Limitar o consumo de álcool.
• Durma o suficiente.
• Gestão do estresse

Esses fatores ajudam a fortalecer o sistema imunológico, reduzir a inflamação e proteger o corpo contra patógenos.

Alimentos a limitar incluem:

• carne processada

Carnes processadas, como salsichas, bacon e embutidos, são frequentemente salgadas, defumadas ou fermentadas. Esses alimentos contêm nitratos e nitritos – substâncias que podem ser convertidas em compostos cancerígenos no organismo.

Muitas organizações internacionais de saúde classificaram a carne processada como uma substância possivelmente cancerígena para os seres humanos, particularmente em relação ao câncer colorretal.

Os adultos devem minimizar o consumo desse grupo alimentar, utilizando-o apenas em quantidades muito pequenas, cerca de uma vez por semana ou menos.

• Carne vermelha e métodos de cozimento inadequados.

Carnes vermelhas como a bovina, a suína e a de cordeiro contêm ferro heme e certos compostos que podem promover o crescimento de tumores se consumidas em excesso.

Em particular, quando cozida em altas temperaturas, como grelhar, assar ou fritar, a carne vermelha pode produzir compostos nocivos, como hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs) e aminas heterocíclicas (AHCs). Essas substâncias demonstraram danificar o DNA e aumentar o risco de câncer, especialmente de estômago e do trato gastrointestinal. Portanto, o consumo de carne vermelha deve ser limitado e métodos de cozimento mais saudáveis, como ferver e cozinhar no vapor, devem ser priorizados.

• Açúcar e amido refinado

O consumo excessivo de açúcar e carboidratos refinados não causa câncer diretamente, mas aumenta o risco indiretamente por meio de fatores como obesidade, inflamação crônica, resistência à insulina e diabetes tipo 2.

Doces, refrigerantes e bebidas açucaradas fornecem calorias "vazias", têm pouco valor nutricional, perturbam o metabolismo e enfraquecem o sistema imunológico.

Segundo as recomendações, homens adultos devem consumir menos de 37,5 g de açúcar por dia (aproximadamente 9 colheres de chá), enquanto mulheres devem consumir menos de 25 g (aproximadamente 6 colheres de chá). Isso inclui o açúcar presente em alimentos e condimentos.

Alimentos que devem ser consumidos com maior frequência incluem:

• Vegetais e frutas verdes

Frutas e vegetais são fontes ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Esses nutrientes ajudam a: neutralizar os radicais livres nocivos; reduzir a inflamação no corpo; fortalecer o sistema digestivo; e inibir o crescimento de células cancerígenas.

Vegetais verde-escuros, como espinafre e brócolis; vegetais vermelhos e alaranjados, como cenouras e tomates; e frutas coloridas, como laranjas e frutas vermelhas, são recomendados para consumo regular.

Uma dieta colorida e variada não só fornece nutrientes adequados, como também contribui para a prevenção de muitos tipos de câncer.

• Grãos integrais

Grãos integrais como aveia, arroz integral e cevada são ricos em fibras e compostos vegetais benéficos. As fibras ajudam a melhorar a microbiota intestinal, reduzem o tempo de permanência dos resíduos nos intestinos e, consequentemente, diminuem o risco de câncer colorretal.

Além disso, os grãos integrais ajudam a estabilizar o açúcar no sangue e a reduzir a resistência à insulina – um fator associado ao desenvolvimento de células cancerígenas.

• Nozes

Nozes como amêndoas, nozes comuns, sementes de chia e linhaça são ricas em gorduras saudáveis, vitaminas e antioxidantes. As amêndoas são ricas em vitamina E e flavonoides, que ajudam a combater os radicais livres. As nozes comuns contêm ômega-3, zinco e magnésio, que possuem efeitos anti-inflamatórios. As sementes de chia e linhaça fornecem fibras e polifenóis, que auxiliam na proteção celular.

Alguns estudos sugerem que o consumo regular de nozes pode ajudar a reduzir o risco de câncer de mama e colorretal.

Em resumo: O câncer é uma doença complexa com muitas causas, mas o risco pode ser significativamente reduzido por meio de uma dieta e um estilo de vida saudáveis.

Limitar o consumo de carnes processadas, carnes vermelhas e açúcares refinados, ao mesmo tempo que se aumenta o consumo de vegetais verdes, frutas, grãos integrais e nozes, ajudará a proteger o corpo contra o risco de câncer.

Cuidar da sua saúde não começa com grandes mudanças, mas com as pequenas escolhas que você faz todos os dias à mesa. Uma alimentação adequada é o "escudo" natural que ajuda você e sua família a viverem vidas mais saudáveis ​​a cada dia.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-ung-thu-169260418163012816.htm