Que alimentos podem reduzir o refluxo ácido?

Alimentos ricos em fibras ajudam a prolongar a sensação de saciedade e neutralizam a acidez estomacal, como frutas, vegetais verdes, gengibre e vinagre de maçã, que podem prevenir o refluxo.

O Dr. Huynh Van Trung, especialista em Endoscopia e Cirurgia Endoscópica do Hospital Geral Tam Anh, na cidade de Ho Chi Minh, afirmou que a doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) é uma condição bastante comum causada pelo refluxo do ácido estomacal para o esôfago, irritando a mucosa.

Os sintomas incluem azia, náuseas, gosto amargo na boca, dor de garganta, tosse persistente, rouquidão, dor epigástrica, inflamação, úlceras ou estreitamento da mucosa esofágica. Dependendo do quadro, o médico considerará o tratamento clínico ou cirúrgico. Os métodos comuns incluem medicamentos e mudanças na dieta e no estilo de vida para reduzir os sintomas.

Segundo o Dr. Trung, alguns dos seguintes alimentos ajudam a prevenir o refluxo ácido.

Alimentos ricos em fibras são abundantes em vegetais e grãos integrais, como aspargos, brócolis, vagem, batata-doce, cenoura e beterraba. Esse grupo de alimentos proporciona sensação de saciedade, prevenindo excessos alimentares e reduzindo a azia.

Alimentos alcalinos como bananas, couve-flor, endro e nozes neutralizam o ácido estomacal, reduzindo o refluxo.

Alimentos com alto teor de água , como aipo, pepino, alface, melancia e chás de ervas, podem diluir e reduzir a acidez estomacal. Em casos de refluxo que causam azia, os pacientes podem consumir certas bebidas para aliviar o desconforto.

Água com limão : Misturar uma pequena quantidade de suco de limão com água morna e mel tem um efeito alcalinizante, ajudando a neutralizar a acidez estomacal. O mel contém antioxidantes naturais, que protegem a saúde das células.

Uma xícara de chá quente de limão e mel pode ajudar a aliviar a azia. Foto: Freepik — Beber uma xícara de chá quente de limão e mel pode ajudar a aliviar a azia. Foto: *Freepik*

O leite desnatado ajuda a neutralizar o ácido estomacal, protege a mucosa do estômago e reduz a azia. O iogurte com baixo teor de gordura possui propriedades calmantes semelhantes às dos probióticos saudáveis (bactérias benéficas), que ajudam a melhorar a digestão.

O gengibre auxilia a digestão, especialmente em casos de azia. Essa especiaria é naturalmente alcalina, contribuindo para a ação anti-inflamatória e reduzindo a irritação do trato digestivo.

O vinagre de maçã pode ajudar a controlar os sintomas de refluxo ácido. No entanto, não se deve beber em excesso, pois o ácido forte do vinagre pode irritar o esôfago. Beba apenas uma pequena quantidade diluída em água morna e consuma durante as refeições.

Além dos alimentos que devem consumir, as pessoas com refluxo ácido precisam limitar o consumo de alimentos ricos em gordura e óleo, café, cerveja, álcool, bebidas gaseificadas e alimentos ácidos. Esses alimentos fazem com que o estômago produza mais ácido e trabalhe mais.

Outras maneiras de prevenir o refluxo incluem manter um índice de massa corporal (IMC) saudável, evitar comer em excesso, abster-se de álcool, fazer refeições menores, evitar deitar-se e evitar exercícios ou atividades extenuantes após uma refeição farta.

O Dr. Trung acrescentou que os pacientes devem consultar um médico se apresentarem azia duas ou mais vezes por semana, mesmo após mudanças na dieta. Os pacientes podem ser submetidos a exames para medir os níveis de ácido no esôfago e ter sua condição esofágica avaliada por meio de endoscopia digestiva alta. O médico avaliará as possíveis causas do refluxo, como hérnia de hiato, tumores que comprimem o esfíncter esofágico, etc.

Se a condição persistir ou recorrer com frequência, e for resistente ao tratamento médico e às mudanças no estilo de vida, o médico poderá recomendar cirurgia.

Quyen Phan

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