O que comer para reduzir o refluxo ácido?

Alimentos ricos em fibras ajudam a prolongar a sensação de saciedade e neutralizam a acidez estomacal, como frutas, vegetais verdes, gengibre e vinagre de maçã, que podem prevenir o refluxo.

O Dr. Huynh Van Trung, do Centro de Endoscopia e Cirurgia Endoscópica do Sistema Digestivo do Hospital Geral Tam Anh, na cidade de Ho Chi Minh, afirmou que o refluxo gastroesofágico é uma doença bastante comum, causada pelo refluxo do ácido estomacal para o esôfago, irritando a mucosa.

Os sintomas incluem azia, náuseas, gosto amargo na boca, dor de garganta, tosse persistente, rouquidão, dor epigástrica, inflamação, úlceras ou estreitamento da mucosa do esôfago. Dependendo do quadro, o médico considerará o tratamento clínico ou cirúrgico. Os métodos mais comuns são o tratamento com medicamentos e mudanças nos hábitos alimentares e de vida para ajudar a reduzir os sintomas.

Segundo o Dr. Trung, alguns dos alimentos abaixo ajudam a prevenir o refluxo ácido.

Alimentos ricos em fibras são encontrados em vegetais e grãos integrais, como aspargos, brócolis, vagem, batata-doce, cenoura e beterraba. Esse grupo de alimentos proporciona sensação de saciedade por mais tempo, previne excessos alimentares e reduz a azia.

Alimentos alcalinos como bananas, couve-flor, funcho e nozes neutralizam o ácido estomacal, reduzindo o refluxo.

Alimentos ricos em água, como aipo, pepino, alface, melancia e chá de ervas, diluem e reduzem a acidez estomacal. Em casos de refluxo que causam azia, o paciente pode consumir bebidas que aliviam o desconforto.

Suco de limão : Uma pequena quantidade de suco de limão misturada com água morna e mel tem um efeito alcalinizante, ajudando a neutralizar a acidez estomacal. O mel possui antioxidantes naturais, que protegem a saúde das células.

Uma xícara de chá quente com limão e mel ajuda a aliviar a azia. Foto: Freepik — Beber uma xícara de chá quente com limão e mel ajuda a aliviar a azia. Foto: *Freepik*

O leite desnatado ajuda a neutralizar o ácido estomacal, protegendo a mucosa do estômago e reduzindo a azia. O iogurte com baixo teor de gordura possui propriedades calmantes semelhantes às dos probióticos (bactérias benéficas) que auxiliam na melhora da digestão.

O gengibre auxilia a digestão, especialmente quando ocorrem sintomas de azia. Essa especiaria é alcalina por natureza, o que ajuda a reduzir a inflamação e a irritação no trato digestivo.

O vinagre de maçã é eficaz no controle dos sintomas de refluxo ácido. No entanto, não o consuma em excesso, pois o ácido forte do vinagre pode irritar o esôfago. Beba uma pequena quantidade diluída em água morna e durante as refeições.

Além dos alimentos que devem ser consumidos, pessoas com refluxo ácido devem limitar o consumo de alimentos ricos em gordura, óleo, café, cerveja, álcool, bebidas gaseificadas e alimentos ácidos. Esses alimentos fazem com que o estômago secrete mais líquido e trabalhe mais.

Outras maneiras de prevenir o refluxo incluem manter um índice de massa corporal (IMC) razoável, não comer em excesso, abster-se de bebidas alcoólicas, fazer refeições menores, não se deitar e evitar exercícios ou atividades extenuantes após uma refeição completa.

O Dr. Trung acrescentou que os pacientes devem consultar um médico se apresentarem azia duas ou mais vezes por semana, mesmo após mudanças na dieta. Os pacientes podem realizar um exame para medir a concentração de ácido no esôfago e avaliar possíveis danos esofágicos por meio de uma endoscopia. O médico avaliará as possíveis causas do refluxo, como hérnia de hiato, tumores que comprimem o esfíncter esofágico, etc.

Se a doença for persistente ou recorrente, resistente ao tratamento médico e às mudanças no estilo de vida, o médico poderá recomendar cirurgia.

Quyen Phan

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