An Giang possui uma gama diversificada de produtos OCOP.

Após a fusão, a província de An Giang tornou-se uma das maiores da região do Delta do Mekong. A província possui montanhas, florestas, rios e o mar, além de abundantes matérias-primas, o que lhe confere uma grande vantagem para o desenvolvimento de uma gama diversificada de produtos OCOP (Uma Comuna, Um Produto).

Fabricação de açúcar de palma na região de Thất Sơn.

Até o momento, a província de An Giang possui 582 produtos reconhecidos com classificação OCOP de 3 estrelas ou superior, incluindo 14 produtos com classificação OCOP de 5 estrelas, 1 produto com potencial para OCOP de 5 estrelas, 52 produtos com classificação OCOP de 4 estrelas e 515 produtos com classificação OCOP de 3 estrelas.

jardim turístico de palmeiras

A fusão das duas províncias abre caminho para uma direção e política comuns para An Giang, uma província com pontos fortes na agricultura e na pesca. Isso cria condições favoráveis ​​para que a província desenvolva e expanda os produtos OCOP e invista na modernização dos produtos OCOP já certificados.

Turistas visitam lojas de artesanato tradicional que vendem capim-de-junco em An Giang.

Os produtos OCOP em An Giang incluem artesanato, bebidas, alimentos, produtos à base de ervas, com foco em nutrição e alinhados à tendência de alimentação saudável. Muitos empresários têm aproveitado os pontos fortes exclusivos da região para elevar seus produtos ao status OCOP.

Na cordilheira de Thất Sơn, a palmeira-de-palmeira é uma importante cultura econômica que os moradores locais colhem durante todo o ano. Embora anteriormente as palmeiras-de-palmeira fossem usadas para fazer bebidas refrescantes e açúcar, moradores e empresas agora pesquisaram e desenvolveram uma variedade de produtos adicionais, como óleo de palma, néctar e pasta de sementes de palma.

Suco de palma engarrafado.

O Sr. Lam Quoc Hung, Presidente da SBMart Joint Stock Company, especializada em café e chá de alta qualidade, iniciou recentemente a produção de açúcar de palma no distrito de Thoi Son, província de An Giang, mas já obteve sucesso no processamento de suco de palma engarrafado com longa vida útil. Ao abrir a garrafa, o rico aroma do suco de palma se desprende, prometendo um novo avanço para esta bebida popular.

Os turistas que visitam a região de Thất Sơn costumam comprar seiva de palmeira para beber devido ao seu sabor delicioso. No entanto, devido à sua tendência a fermentar rapidamente e estragar com facilidade, ela não pode ser armazenada por longos períodos, por isso os comerciantes a vendem apenas em pequena escala na região.

O Sr. Hung utiliza o pensamento criativo, combinando ciência moderna e identidade nacional para criar açúcar de palma 100% puro e bebidas açucaradas profundamente enraizadas na cultura tradicional de produção de açúcar do povo Khmer na região de Bay Nui. Os produtos de açúcar de palma e bebidas do Sr. Hung expandiram-se gradualmente para supermercados e lojas no mercado interno e também são exportados.

O Sr. Hung compartilhou: "Compro seiva de palmeira fresca e pura do povo étnico Khmer, usando a casca da palmeira Sến para preservá-la e criar uma bebida refrescante e açúcar de palma puro. A casca da palmeira Sến é única; tem um sabor amargo, mas quando combinada com a doçura da seiva, cria uma doçura deliciosa."

Os habitantes locais colhem a palmeira-de-palmeira para produzir açúcar e bebidas.

Determinado a se dedicar a essa árvore que cresce abundantemente nas montanhas e traz doçura à vida, o Sr. Hung adquiriu uma plantação de palmeiras com mais de 50 árvores em That Son. O Sr. Hung idealizou um projeto para desenvolver um turismo agrícola limpo e sustentável, vinculado à plantação de palmeiras, reconhecendo que o potencial econômico dessa espécie ainda não foi totalmente explorado.

Ou seja, levar os turistas para vivenciar a experiência de observar os moradores locais subindo em palmeiras para coletar a seiva, os processos de fervura da seiva para transformá-la em xarope, cubos de açúcar e néctar de flores... Permitir que os turistas visitem os engenhos de açúcar, despejem o açúcar em moldes para fazer cubos de açúcar, para que possam compreender melhor a famosa arte tradicional de fabricação de açúcar.

Portanto, isso ajuda os turistas a não mais se perguntarem por que o açúcar de palma puro tem uma cor amarela e um sabor naturais, mesmo sem o uso de quaisquer produtos químicos para criar cor ou sabor.

O Modelo 22 abre caminho para a transformação digital no desenvolvimento do turismo e das especialidades regionais.

De volta à região ribeirinha, a província de An Giang, com seus dois rios principais, o rio Hau e o rio Tien, e inúmeros rios e canais menores, vivencia a época das cheias de julho, que traz consigo uma iguaria local: o peixe linh. Os moradores das áreas ribeirinhas pescam o peixe linh e o fermentam para fazer o famoso e delicioso molho de peixe linh; eles também fermentam o peixe linh para fazer pasta de peixe fermentada.

A An Giang Fruit and Vegetable Food Joint Stock Company pesquisou pratos feitos com o rústico, porém saboroso, peixe-cabeça-de-cobra, como o peixe-cabeça-de-cobra cozido em cana-de-açúcar, o peixe-cabeça-de-cobra ao molho de tomate e a pasta de peixe-cabeça-de-cobra cozida no vapor. Com base nessa pesquisa, eles processaram esses pratos em produtos enlatados, como o peixe-cabeça-de-cobra cozido em cana-de-açúcar, o peixe-cabeça-de-cobra ao molho de tomate e a pasta de peixe-cabeça-de-cobra cozida no vapor.

Anchovas em conserva.

A região costeira da província de An Giang é famosa por produtos como o molho de anchova de Phu Quoc, a pimenta-do-reino moída de Phu Quoc, a pimenta-verde de Phu Quoc, o sal e a pimenta de Phu Quoc; o arroz com camarão ST25 de Dien Tin, o arroz doce perfumado de Dien Tin…

A província de An Giang recebe anualmente dezenas de milhões de turistas, criando oportunidades para o consumo de produtos OCOP (Organismos, Produtos e Culturais de Origem Controlada). De acordo com o Sr. Ngo Cong Thuc, Vice-Presidente do Comitê Popular da província de An Giang, em setembro de 2025, An Giang lançou oficialmente o Modelo 22, abrindo caminho para a transformação digital no desenvolvimento do turismo, das especialidades regionais e da economia digital das famílias, intimamente ligada à aproximação dos produtos OCOP aos consumidores, tanto nacionais quanto internacionais.

O Modelo 22 é uma iniciativa do Projeto 06 do Governo, implementada para promover a economia local por meio de soluções de transformação digital. O Modelo 22 concentra-se em soluções-chave, incluindo a implantação de aplicativos para dar suporte à rastreabilidade e autenticação de produtos. Simultaneamente, conecta-se à plataforma de comércio eletrônico angiang.numbala.com, fornecendo uma plataforma de negociação especializada para produtos com origem verificada e inspecionada.

Os produtos OCOP da província de An Giang são diversos.

A implementação do Modelo 22 em toda a província representa um passo crucial da fase de testes piloto para a expansão abrangente. Com base nisso, abre-se uma direção estratégica para o desenvolvimento da economia digital local, alinhando-se ao Projeto 06 do Governo e à Resolução 57 sobre a transformação digital nacional até 2025, com uma visão para 2030.

THANH DUNG

Fonte: https://nhandan.vn/an-giang-da-dang-san-pham-ocop-post932912.html