Homem sofre intoxicação alimentar após comer cogumelos vermelhos.

Em Lang Son, após comer arroz com um tipo de cogumelo vermelho, um homem de 37 anos apresentou dores abdominais, vômitos e diarreia. Os médicos diagnosticaram intoxicação por cogumelos.

Os exames realizados no Hospital Geral Provincial de Lang Son revelaram que o paciente apresentava desequilíbrio eletrolítico, acidose metabólica (alta acidez no sangue), insuficiência renal aguda e sinais de lesão hepatocelular. Os médicos diagnosticaram o paciente com intoxicação por cogumelos e insuficiência renal aguda, e o protocolo de tratamento incluiu fluidos intravenosos, carvão ativado e reposição de eletrólitos.

No dia 23 de junho, o estado de saúde do paciente estabilizou. Ele relatou que comprou os cogumelos no mercado e os preparou para comer com arroz. Com base na imagem do cogumelo fornecida pelo paciente, os médicos determinaram que se tratava de um cogumelo venenoso do gênero Russula. Essa espécie de cogumelo é muito semelhante ao cogumelo comestível Russula chẹo, por isso é comum confundi-los.

O tipo de cogumelo vermelho que o paciente ingeriu causou o envenenamento. (Foto: Fornecida pelo hospital)

Este é o segundo paciente a ser tratado na Unidade de Terapia Intensiva e Toxicologia do Hospital Geral Provincial de Lang Son nos últimos dias por intoxicação por cogumelos comprados no mercado. Lang Son é uma província montanhosa com muitos tipos de cogumelos na natureza, sendo muito difícil distingui-los dos venenosos.

Os sintomas de intoxicação por cogumelos após o consumo incluem dor abdominal, náuseas e tonturas. Em casos graves, os sintomas podem incluir dificuldade para respirar, vômitos, diarreia e podem levar à insuficiência renal ou hepática aguda, podendo causar a morte se não tratada prontamente.

O cogumelo de guelras brancas, comum no Vietnã, contém amatoxina – uma toxina que não é destruída pela fervura ou secagem, causando danos celulares e levando à insuficiência hepática aguda. Foto: Mondo Funghi

Ontem, 14 pessoas em Lao Chau também sofreram intoxicação alimentar após consumirem cogumelos desconhecidos colhidos em uma horta. Atualmente, os pacientes estão em condição estável, sem óbitos, e continuam sendo monitorados. Desde o início de junho, muitos casos de intoxicação por cogumelos também ocorreram nas províncias do sul, resultando em duas mortes (em Tay Ninh ).

Os médicos aconselham as pessoas a distinguir entre os diferentes tipos de cogumelos, a reconhecer os cogumelos venenosos e a consumir cogumelos provenientes de fontes confiáveis. Caso cogumelos venenosos sejam ingeridos e surjam sintomas de intoxicação, é necessário procurar atendimento médico de emergência imediatamente.

Quatro tipos de cogumelos são comuns no Vietnã, mas podem causar envenenamento: o cogumelo venenoso de lamelas brancas, o cogumelo venenoso cônico branco, o cogumelo de chapéu entalhado marrom-acinzentado e o cogumelo guarda-chuva branco de lamelas verdes. Eles podem ser distinguidos por sua forma e cor.

O cogumelo Psilocybe entalhada, de cor marrom-acinzentada e também comum no Vietnã, contém toxina muscarínica que afeta o sistema nervoso, causando sudorese, falta de ar, chiado no peito, pulso lento, coma e convulsões. Foto: Wikipedia

Le Nga

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