Tenha um feriado de Tet feliz e seguro.

As festividades do Ano Novo Lunar deste ano duram cerca de uma semana, período em que muitas pessoas alteram suas rotinas diárias. Nos primeiros dias do ano novo, além das atividades típicas da primavera, viagens e maior socialização, o consumo de alimentos e bebidas também aumenta, acarretando diversos riscos à saúde.

Coma alimentos cozidos, beba água fervida.

No início do ano novo, juntamente com o aumento do consumo de carne de porco e produtos à base de carne suína, muitas pessoas têm o hábito de comer morcela de porco para dar sorte e manter a "vermelhidão" durante todo o ano. No entanto, o consumo de morcela de porco e carne crua de animais de criação e aves pode facilmente levar ao risco de intoxicação alimentar e doenças transmitidas por alimentos, sendo a mais preocupante a infecção por Streptococcus suis. Uma pesquisa do Departamento de Medicina Preventiva ( Ministério da Saúde ) mostrou que cerca de 70% das pessoas com Streptococcus suis haviam consumido morcela de porco. Os casos restantes foram atribuídos ao consumo de morcela crua, contato com porcos doentes e abate dos mesmos.

Segundo o Dr. Nguyen Trung Cap, Vice-Diretor do Hospital Central de Doenças Tropicais, o número de pessoas infectadas com estreptococos suínos aumenta frequentemente durante o Tet (Ano Novo Lunar). A infecção por estreptococos suínos não ocorre apenas em casos de consumo de morcela crua, rolinhos primavera crus e carne malpassada, mas também em pessoas que abatem porcos, devido ao contato direto com a carne contaminada. A infecção por estreptococos suínos é uma infecção bacteriana aguda transmitida de animais para humanos, principalmente por porcos. A taxa de mortalidade causada por estreptococos suínos é de cerca de 7%. "Se um paciente for infectado com esse tipo de bactéria e não for tratado prontamente, poderá sofrer de meningite, sepse, choque e possivelmente sequelas graves", alertou o Dr. Nguyen Trung Cap; ao mesmo tempo, ele afirmou que a bactéria causadora do estreptococo suíno pode sobreviver a temperaturas de 60°C por 10 minutos, 50°C por 2 horas e 10°C por 6 semanas.

O Ano Novo Lunar é também o feriado mais longo do ano. Há muito tempo, muitas pessoas têm a mentalidade do "Tet" (Ano Novo Lunar), então costumam comprar e armazenar grandes quantidades de alimentos e bebidas por um longo período, o que faz com que a qualidade dos alimentos diminua ou até mesmo estrague. Enquanto isso, durante o Ano Novo Lunar, no Norte, é comum haver garoa e clima úmido, criando condições favoráveis para o crescimento de bactérias e fungos, fazendo com que alimentos que não são armazenados e conservados adequadamente fiquem muito suscetíveis ao mofo, causando intoxicação alimentar. Já no Sul, o clima quente faz com que alimentos ricos em proteínas (como carne, peixe e presunto) estraguem ou sejam contaminados por bactérias prejudiciais à saúde. Além disso, nos primeiros dias do ano novo, devido ao consumo constante de bebidas alcoólicas, viagens frequentes e menos horas de sono, a rotina diária de muitas famílias é interrompida, deixando muitas pessoas cansadas e até mesmo doentes.

Cuidado com o "álcool"

Durante o Ano Novo Lunar, reunir-se com amigos e parentes, sentar-se juntos e beber alguns copos de vinho ou cerveja para celebrar o novo ano é uma tradição antiga de muitas famílias, mas é preocupante que isso esteja sendo deturpado, causando não apenas danos à saúde, mas também colocando a comunidade em risco.

A equipe médica do Hospital Cho Ray presta atendimento a um paciente com intoxicação alcoólica.

O Dr. Nguyen Trung Nguyen, Diretor do Centro de Controle de Intoxicações do Hospital Bach Mai, afirmou que, durante o Ano Novo Lunar, o número de pessoas com intoxicação alcoólica costuma aumentar, incluindo muitos casos de intoxicação com risco de vida devido à ingestão de álcool contendo metanol. Além disso, o abuso de álcool e cerveja também afeta seriamente a saúde, principalmente o sistema cardiovascular, o estômago, o fígado, o pâncreas e a saúde mental. Em particular, o fígado é muito afetado quando se consome álcool e cerveja em excesso. Um fígado saudável consegue metabolizar apenas cerca de 1 a 2 unidades de álcool por dia (1 unidade = 1 copo de 125 ml de vinho ou 270 ml de cerveja, ou o equivalente a 1 copo de bebida destilada com 30 ml de álcool e teor alcoólico de 40%). Quando a quantidade de álcool e cerveja absorvida ultrapassa o normal, o fígado não consegue produzir enzimas suficientes para metabolizar o álcool. Nesse caso, as toxinas produzidas pelo álcool e pela cerveja se acumulam no organismo, destruindo diretamente as células do fígado e, com o tempo, levando à cirrose e à insuficiência hepática.

Para prevenir a intoxicação alcoólica e as consequências causadas pelo álcool, o Dr. Nguyen Trung Nguyen recomenda que as pessoas sigam rigorosamente as disposições da Lei de Prevenção e Controle dos Efeitos Nocivos do Álcool. Em particular, ao consumir álcool, evite dirigir, pois isso pode facilmente causar acidentes de trânsito; não participe de atividades ao ar livre ou frequente locais perigosos e inseguros, pois há grande risco de quedas, colisões ou ferimentos. Limite o consumo de álcool, pois não existe um limite seguro. Caso tenha ingerido álcool acidentalmente, procure imediatamente o posto de saúde ou hospital mais próximo que disponha de exames.

Segundo o Hospital Nacional da Criança, durante o feriado do Ano Novo Lunar, as crianças podem correr o risco de sofrer diversos tipos de lesões, como queimaduras, fogos de artifício, engasgamento com objetos estranhos, intoxicação alimentar/química, quedas, choque elétrico, acidentes de trânsito, afogamento, etc. Para prevenir lesões em crianças, o papel dos pais e responsáveis é fundamental. As crianças não devem brincar perto de tomadas elétricas; as tomadas devem ser devidamente protegidas; consuma alimentos de procedência comprovada, garantindo a segurança e a higiene alimentar. Além disso, mantenha medicamentos e produtos químicos fora do alcance das crianças e supervisione de perto quando elas consumirem nozes, melão, abóbora, amendoim, sementes de girassol, etc.

MINH KHANG

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