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Sabe-se que, de 2004 a 2022, na cidade de Lao Cai , existiam quatro matadouros concentrados para gado e aves, distribuídos em quatro localidades: distrito de Duyen Hai, distrito de Kim Tan, distrito de Lao Cai e comuna de Van Hoa. Contudo, o matadouro na comuna de Van Hoa encerrou suas atividades cerca de um mês após o início das operações, devido à sua localização distante do centro, dificultando o acesso e, consequentemente, a falta de clientes. A unidade no distrito de Duyen Hai manteve-se em funcionamento até 2012, quando também encerrou suas atividades.

Com relação ao matadouro de gado concentrado de Thanh Cong (localizado próximo ao córrego Ngoi Dum), no grupo 1, distrito de Kim Tan, embora tenha recebido investimentos de forma relativamente sistemática, desde maio de 2023, o governo local solicitou a paralisação das atividades da instalação por considerá-la inadequada para o planejamento urbano e causadora de poluição ambiental. Especificamente, de acordo com os resultados da inspeção de higiene veterinária realizada em 12 de maio de 2023 pelo Departamento Provincial de Pecuária e Medicina Veterinária, dos 17 critérios de avaliação (conforme o Regulamento Técnico Nacional que exige higiene veterinária para matadouros de animais concentrados), esta instalação não atende a 14 critérios, não sendo, portanto, elegível para o certificado de higiene veterinária e devendo ser paralisada.

Assim, na cidade de Lao Cai, existe atualmente apenas um matadouro centralizado em funcionamento, pertencente à Sra. Phung Thi Hoa, no grupo 29, distrito de Lao Cai.

Segundo a investigação do repórter, embora as autoridades tenham solicitado a suspensão temporária do controle de abate devido à falta de infraestrutura adequada e de condições de higiene veterinária, o matadouro centralizado do Grupo 1, no bairro de Kim Tan, continua em funcionamento todas as noites.

Ao discutir o assunto, a Sra. Doan Thi Ngoc, Presidente do Comitê Popular do Distrito de Kim Tan, declarou: "Assim que recebemos a orientação do Comitê Popular da Cidade e o comunicado do órgão veterinário, o governo do distrito solicitou que o matadouro concentrado de gado do Grupo 1 da Hoang Long Trading and Service Joint Stock Company parasse de operar e encontrasse um novo local para se mudar. No entanto, atualmente não há mais nenhuma área disponível no distrito que possa ser planejada para a construção de um matadouro concentrado de gado e aves, sendo necessário aguardar o planejamento do Comitê Popular da Cidade."

Não apenas o bairro de Kim Tan, mas a maioria dos bairros e comunas da cidade enfrenta dificuldades porque não há local para construir um matadouro centralizado.

Por exemplo, o pequeno matadouro no Grupo 29, bairro de Lao Cai, de propriedade da Sra. Phung Thi Hoa, é atualmente o único local com controle veterinário, mas também enfrenta problemas relacionados a questões de planejamento. Especificamente, de acordo com as normas pertinentes ao setor pecuário e veterinário, a localização geográfica, a infraestrutura e os investimentos realizados de forma sincronizada, com um processo metódico e controlado, além da contratação de trabalhadores treinados, qualificam a instalação para operar. No entanto, segundo o planejamento relacionado à construção civil e ao uso do solo, a instalação apresenta problemas, e embora esteja em funcionamento, a proprietária vive apreensiva, pois pode ser obrigada a fechar a qualquer momento.

Segundo o Sr. Pham Tuan Cuong, chefe do Departamento de Economia da cidade de Lao Cai, o maior obstáculo para a construção de um matadouro centralizado para gado e aves é o planejamento e a atração de grandes empresas para investir na construção de fábricas modernas. No entanto, escolher uma localização adequada ao planejamento urbano, que atenda aos critérios e, ao mesmo tempo, seja suficientemente "atraente" para investidores, é muito difícil devido à escassez de terrenos...

Por exemplo, o matadouro concentrado de Thanh Cong, no grupo 1, distrito de Kim Tan, é uma instalação que teve seu investimento aprovado pelas autoridades provinciais e também deseja que seja alocado um novo local para reinvestimento e construção de infraestrutura moderna e sistemática, mas a localidade ainda não destinou o terreno para a empresa, o que a leva a "querer ir, mas não ter onde ir".

Em relação à questão da construção de instalações concentradas em grande escala, é necessário mais tempo, pois a localidade está revisando ativamente o planejamento e possui diversas opções viáveis. A cidade de Lao Cai está demonstrando grande empenho e determinação, e espera-se que, em cerca de dois anos, as empresas possam investir na construção de matadouros concentrados.

O Sr. Pham Tuan Cuong, Chefe do Departamento Econômico da cidade de Lao Cai.

De fato, muitos matadouros de pequena escala na cidade de Lao Cai estão localizados em residências em áreas urbanas com espaço limitado e instalações inadequadas. Todas as atividades de abate são realizadas principalmente no chão ou no quintal; os resíduos e efluentes não são tratados e são despejados diretamente no meio ambiente, causando poluição. Além disso, a maioria das pessoas que trabalham nesses matadouros não recebeu treinamento ou educação em higiene e segurança alimentar... e, o mais importante, esses locais não são regulamentados pelas autoridades para o controle de epidemias. No entanto, para "eliminar" esses matadouros, é necessário, em primeiro lugar, encontrar um local para construir um matadouro centralizado que esteja em conformidade com as normas.

Embora as instalações centralizadas ainda não tenham sido construídas, a cidade de Lao Cai precisa construir temporariamente uma instalação com infraestrutura adequada, condições de proteção ambiental e controle veterinário. Além disso, é necessário reforçar a fiscalização e fechar definitivamente os matadouros de pequena escala localizados em áreas residenciais; controlar rigorosamente o comércio de carne animal na região, especialmente nos mercados...

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