Artigo final: Melhorando a qualidade para ajudar os produtos OCOP a alcançarem mais mercados.

Việt Nam•29/03/2025

(VLO) Para que o programa OCOP da Vinh Long se torne verdadeiramente uma marca forte, atendendo aos gostos dos consumidores nacionais e internacionais, a melhoria da qualidade do produto é um fator fundamental.

As empresas focam-se no investimento.

Reconhecendo que a qualidade do produto é fundamental para conquistar o mercado, muitas empresas de OCOP em Vinh Long têm inovado proativamente em tecnologia, aprimorado processos de produção e buscado abordagens diferentes para aumentar o valor do produto.

Chao Thuan Duyen é um excelente exemplo de inovação proativa para criar diferenciação. Embora o tofu fermentado tradicional muitas vezes tenha um "sabor familiar", a empresa tomou medidas para aprimorar e diversificar seus produtos.

Graças às melhorias na fórmula e na embalagem, os produtos de tofu fermentado da Thuan Duyen estão consolidando cada vez mais sua posição no mercado.

A Sra. Nguyen Thi Truc Linh, Diretora da Thuan Duyen Food Co., Ltd., compartilhou: “Para ganharmos espaço no mercado, precisamos criar uma ideia inovadora para nossos produtos. Por isso, utilizo folhas de pandan e coco – ingredientes facilmente encontrados na minha cidade natal – para criar tofu fermentado com folha de pandan e tofu fermentado com coco, que ainda não estão disponíveis no mercado.” Além disso, a empresa aprimorou a receita, reduzindo o sal e adicionando ingredientes pré-temperados “para que os consumidores possam usá-los imediatamente após a compra”.

A Sra. Nguyen Thi Truc Linh também afirmou que a empresa reinvestiu em sua fábrica e aprimorou seu processo de produção de acordo com os padrões HACCP. Esse padrão ajuda as empresas a controlar de forma abrangente os riscos potenciais que podem ocorrer durante a produção e o processamento de alimentos.

Isso facilitou a melhoria da classificação dos produtos de tofu fermentado da empresa, de 3 para 4 estrelas. Como resultado, expandiram significativamente seus canais de distribuição, de grandes supermercados a plataformas de e-commerce como TikTok, Facebook e Zalo. Notavelmente, o produto foi exportado com sucesso para o Canadá, Austrália, Estados Unidos, Suíça e Camboja, impulsionando as vendas em muitas vezes.

A Dong Phat Food Co., Ltd. investe fortemente em tecnologia para melhorar a qualidade de seus produtos.

Além de inovar em embalagens, muitas empresas do programa OCOP em Vinh Long investiram fortemente em tecnologia para melhorar a qualidade dos produtos.

A Dong Phat Food Co., Ltd. investiu 30 bilhões de VND na construção de uma fábrica moderna com maquinário de ponta para o processamento de batata-doce desidratada, uma especialidade do distrito de Binh Tan. A empresa também colabora proativamente com cooperativas produtoras de batata-doce de acordo com os padrões VietGAP, ajudando a garantir um fornecimento estável de matéria-prima e a reduzir os custos de produção.

A Sra. Nguyen Thi Mai, Diretora da Dong Phat Food Co., Ltd., afirmou: “Estamos constantemente aprimorando nossos equipamentos e técnicas para garantir a melhor qualidade do produto. Os designs das embalagens também são atualizados para serem mais atraentes e terem rastreabilidade clara. Como resultado, 80% dos nossos produtos são atualmente exportados para mercados exigentes. Nossas batatas-doces roxas desidratadas receberam a certificação OCOP de 5 estrelas.”

Apoio local

Vung Liem é uma localidade pioneira, tendo inaugurado duas lojas OCOP (Uma Comuna, Um Produto) no Mercado Hieu Phung e no Mercado Vung Liem, para expor e vender mais de 35 produtos especiais que refletem a identidade local única.

Dentre eles, 17 produtos receberam a certificação OCOP, como a linguiça de porco Thanh Cong, o arroz orgânico Tan Dat, a geleia de coco com folha de pandan Duc Dat, os flocos de arroz Hoang Trang, a linguiça Hiep Ky, etc.

A linha de produção do tofu fermentado Thuan Duyen atende aos padrões HACCP.

A linha de produção de tofu fermentado da Thuan Duyen atende aos padrões HACCP.

Segundo o Sr. Nguyen Van Phuoc Thien, Vice-Presidente Permanente do Comitê Popular do Distrito de Vung Liem, a inauguração desses pontos de venda não só cria uma importante ponte entre produtores e consumidores, como também contribui para promover e impulsionar de forma sustentável o consumo de especialidades locais.

“Atualmente, estamos pesquisando e fornecendo apoio organizacional e financiamento parcial para garantir que as duas lojas operem de forma eficaz. Além disso, mensalmente, os participantes do OCOP se reunirão para avaliar, aprender com a experiência, abordar deficiências e melhorar gradualmente a qualidade do produto no futuro”, acrescentou o Sr. Nguyen Van Phuoc Thien.

Para que as marcas de produtos OCOP se desenvolvam de forma eficaz e sustentável, atendendo às demandas do mercado, a Vinh Long continuará a fortalecer as conexões de promoção, apresentação e consumo por meio dos sistemas de supermercados nacionais e a participar de plataformas de comércio eletrônico.

Segundo o presidente do Comitê Popular da província de Vinh Long, Lu Quang Ngoi, a província adotou políticas para incentivar e apoiar o desenvolvimento de produtos de origem animal, incluindo políticas para apoiar a melhoria da capacidade de produção e negócios, capacidade de gestão, construção de marca, apoio ao acesso ao mercado e promoção comercial, visando transformar rapidamente os produtos agrícolas em um produto forte da província, contribuindo para o desenvolvimento do turismo rural.

A pesquisa de mercado para os produtos OCOP está integrada a programas de promoção industrial, programas de desenvolvimento industrial rural, programas de artesanato em pequena escala e desenvolvimento de aldeias, e programas de promoção comercial.

Além disso, o presidente do Comitê Popular da província de Vinh Long, Lu Quang Ngoi, também afirmou que a província continuará focando no desenvolvimento de produtos ao longo da cadeia de valor, com base em pontos fortes em matérias-primas e cultura, tais como: produtos artesanais tradicionais, produtos com potencial associado a vantagens nas condições de produção e valores culturais locais, para que os produtos da OCOP possam em breve se tornar bens comercializáveis que atendam às necessidades dos consumidores dentro e fora da província e visem à exportação.

Texto e fotos: TAN TAN - NGOC LIEU

Fonte: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/