Banh Beo ao estilo de Ha Tinh (bolinhos de farinha de arroz)

Diferentemente do banh beo de Hue, o banh beo de Ha Tinh é feito com farinha de tapioca e o recheio consiste em camarões jovens descascados ou carne magra misturada com cogumelos orelha-de-pau e refogada. O banh beo de Ha Tinh pode ser apreciado de duas maneiras: coberto com molho de peixe diluído e salpicado com chalotas fritas, ou em um caldo espesso feito com ossos cozidos. Os ingredientes únicos e os métodos de preparo criam o sabor característico do banh beo de Ha Tinh. É um petisco popular, especialmente entre os jovens.

Việt Nam•12/11/2024

Banh Beo ao estilo de Ha Tinh (bolinhos de farinha de arroz)

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– Restaurante Hoa Phuc, nº 35, Rua Xuan Dieu, cidade de Ha Tinh

– Restaurante 37, Beco 6, Rua Phan Dinh Phung, cidade de Ha Tinh

– Banh beo (bolos de arroz cozidos no vapor) em um beco na rua Nguyen Trung Thien, cidade de Ha Tinh.

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