Os bolos da lua não estão vendendo bem, então por que ainda estão sendo vendidos?

Com a aproximação do Festival da Lua, muitos varejistas estão em alerta e oferecendo descontos ainda maiores em bolos da lua. Enquanto isso, muitas empresas confirmam que o mercado de bolos da lua para presente e bolos da lua em caixas está apresentando melhor desempenho este ano.

No dia 2 de outubro, muitos vendedores de bolos da lua na cidade de Ho Chi Minh intensificaram suas promoções, oferecendo "compre 1 e leve 3 ou 4" para atrair clientes - Foto: N.TRÍ

Muitos varejistas disseram que previam um mercado lento e reduziram suas importações, mas não esperavam que fosse tão lento assim.

Por que continuam vendendo esse produto todo ano, mesmo com as vendas cada vez piores?

Na tarde de 2 de outubro, enquanto se preparavam para alterar a promoção de "compre 1 e leve 3" para "compre 1 e leve 4" dos bolos da lua da marca Dong Khanh com o logotipo da Flor de Arroz Dourada, o Sr. Nguyen Dinh Vu, representante de uma barraca de bolos da lua na Rua Pham Van Dong (antiga Cidade de Thu Duc), disse que ainda tinham mais de 400 bolos da lua em estoque e foram obrigados a oferecer descontos significativos para atrair clientes.

Numa banca vizinha, com uma grande quantidade de bolos Dong Khanh ainda expostos nas vitrines, o vendedor disse que estavam oferecendo uma promoção de "compre um, leve três", mas que se os clientes comprassem em grande quantidade, ganhariam quatro, ou até cinco, se comprassem mais de 100 bolos. No entanto, ao perguntar mais a fundo, os preços ali eram mais altos do que em outros lugares, mesmo para os mesmos bolos Dong Khanh da marca Golden Rice.

"Os preços variam de lugar para lugar, então é difícil compará-los; depende principalmente da política de cada varejista. Mas a redução de preço aqui é genuína; eles precisam baixar os preços para liquidar o estoque existente. O último lote de bolos da lua tem data de validade em meados de novembro, mas se esperarmos até depois do Festival da Lua, será muito difícil vender e provavelmente teremos prejuízo", afirmou essa pessoa.

Ao explicar por que os bolos da lua têm vendido pouco nos últimos anos, apesar da baixa demanda, o Sr. Vu disse que reduziu a quantidade de bolos da lua importados em 20 a 25% em comparação com anos anteriores e em 30 a 35% especificamente para a marca Dong Khanh.

"A procura por bolos individuais entre os consumidores está bastante lenta em comparação com anos anteriores, e está a diminuir cada vez mais. Isto já era previsto, mas não esperávamos que fosse tão lento", disse o Sr. Vu.

Entretanto, a Sra. Do Bich Lien, comerciante na Rua Quang Trung (antigo Distrito de Go Vap), disse que ainda tenta vender bolos da lua porque o preço de atacado de alguns tipos de bolos da lua é apenas metade do preço de varejo para os consumidores, ou os vendedores recebem um desconto bastante alto, possivelmente de 30 a 40%, enquanto outros recebem um desconto de 15 a 30%, dependendo da quantidade comprada e da política de cada empresa.

"A alta taxa de desconto, se bem-sucedida nas vendas, resulta em lucros substanciais, então muitos varejistas ainda estão confiantes em importá-los e vendê-los, apesar de preverem uma queda no poder de compra este ano", explicou a Sra. Lien.

As vendas de bolos no varejo diminuíram, mas os bolos ainda são uma boa opção para presentes?

Em entrevista ao jornal Tuổi Trẻ, um representante comercial afirmou que os vendedores ambulantes compram bolos principalmente para consumo próprio, mas que este ano esses clientes estão controlando seus gastos, comprando apenas dois em vez de quatro, e utilizando o dinheiro para produtos mais práticos. Além disso, os consumidores têm mais opções, como comprar por meio de canais de comércio eletrônico.

Para os canais de atacado, bolos de baixa qualidade e falsificados estão enfrentando dificuldades este ano devido às rigorosas inspeções governamentais de origem, o que ajuda os bolos de empresas e marcas conceituadas a conquistarem mais participação de mercado. O Sr. Phan Van Thien, Vice-Diretor Geral da Bibica Joint Stock Company, confirmou que o mercado varejista de bolos está enfrentando desafios este ano. No entanto, bolos para presente e bolos em caixas ainda estão vendendo bem este ano, apresentando crescimento em comparação com o ano passado.

"A empresa expandiu proativamente sua base de clientes para incluir agências e empresas, introduzindo novos produtos que atendem aos gostos dos consumidores, como bolos dietéticos, bolos para pessoas com diabetes e bolos com baixo teor de açúcar e gordura. Este ano, a empresa vendeu aproximadamente 500 toneladas de diversos produtos, um aumento de 10% em comparação com o mesmo período do ano passado, e algumas linhas de produtos até mesmo esgotaram", afirmou o Sr. Thien.

Entretanto, um representante da filial sul da Huu Nghi Food Joint Stock Company afirmou que o segmento de bolos da lua de alta qualidade, embalados em caixas (principalmente para presentear), representa aproximadamente 40% da receita total da empresa este ano e está apresentando um crescimento muito forte em comparação com o ano passado. As vendas no varejo (principalmente para distribuidores) aumentaram, mas a um ritmo mais moderado.

"Os clientes atacadistas que compram para presentes geralmente fazem suas compras com antecedência, enquanto os clientes de varejo compram mais tarde. Em muitas áreas, mesmo sem grandes descontos, os clientes de varejo na última semana podem representar de 40 a 50% das vendas totais da temporada, então o canal de varejo ainda tem esperança de aumento nas vendas", avaliou um representante da filial.

Muitas empresas acreditam que, além da redução na demanda do consumidor, a queda nas vendas de bolos da lua deste ano também se deve ao impacto das fortes chuvas e tempestades nas regiões central e norte, justamente durante o auge da temporada do Festival do Meio Outono.

É possível baixar o preço dos bolos da lua?

Um representante de uma empresa afirmou que a tendência geral é de aumento nos preços dos bolos da lua a cada ano, possivelmente entre 4% e 8%, dependendo da marca, o que também cria dificuldades para os consumidores.

No entanto, baixar os preços não é fácil, pois o nível de preço dos bolos da lua está estabelecido há muito tempo, sem mencionar que os bolos da lua destinados a presentear costumam ter uma imagem sofisticada, o que inadvertidamente aumenta o preço dos bolos da lua em geral.

Além disso, a produção de bolos da lua é sazonal; o estoque não vendido é essencialmente desperdiçado, e os fabricantes podem até sofrer grandes prejuízos. Eles precisam equilibrar cuidadosamente a embalagem e as matérias-primas, pois os materiais usados ​​para fazer bolos da lua não podem ser usados ​​para outros tipos de bolos. Portanto, o preço dos bolos da lua é significativamente maior do que o custo de produção, em parte devido ao risco extremamente alto. No entanto, se as vendas forem boas e os bolos se esgotarem rapidamente, os fabricantes obterão lucros substanciais.

NGUYEN TRI

Fonte: https://tuoitre.vn/banh-trung-thu-e-sao-van-ban-20251002234726789.htm