Este modelo singular não só abre novos caminhos na produção agrícola , como também afirma o papel crucial da ciência, da tecnologia e da inteligência humana na transformação de campos desafiadores em "joias".
A jornada para capturar mexilhões de rio que "liberam pérolas"
Nos campos do vilarejo 5, Dong Cuong, comuna de Khanh Thien, quase 6 hectares de viveiros de ostras pertencentes à família do Sr. Dinh Van Viet se destacam em meio aos verdejantes arrozais. Os viveiros são meticulosamente planejados. Sob a superfície, pérolas preciosas se acumulam dentro das ostras, aguardando o momento de brilhar...
Ao observar as células de cultivo de ostras organizadas com esmero, o Sr. Viet contou que, em 1993, visitou um modelo de cultivo de ostras marinhas para a produção de pérolas na Baía de Lan Ha (cidade de Hai Phong ). Ao ouvir sobre o processo de produção e reconhecer as maravilhas das técnicas avançadas, decidiu se dedicar a aprender a arte da enxertia de pérolas.
Ele se candidatou a uma vaga na Ha Long Pearl Joint Venture Company, que cultiva pérolas marinhas em Quang Ninh. Graças à sua diligência, trabalho árduo, perseverança e vontade de aprender, o Sr. Viet recebeu da empresa a oportunidade de estudar e pesquisar técnicas de cultivo e enxertia de pérolas com especialistas.
Quanto mais pesquisava e aprendia sobre as técnicas de cultivo de ostras marinhas para pérolas, mais percebia o potencial econômico e o futuro desse ramo. Em 2005, ele deixou o emprego na empresa para abrir o próprio negócio. No início, enfrentou diversas tentativas frustradas de cultivo de ostras em Quang Ninh e Hue devido à inadequação dos locais.
Em 2010, ele retornou à sua cidade natal, na comuna de Khanh Thien, província de Ninh Binh. Quando parecia que seu sonho de enriquecer com o cultivo de mexilhões marinhos havia chegado a um impasse, enquanto caminhava ao longo do dique do rio Day e observava pessoas procurando mexilhões, teve a ideia de mudar para o cultivo de mexilhões de água doce para a produção de pérolas. Colocou sua ideia em prática, utilizando suas técnicas de enxertia de mexilhões. Implementou o plano rapidamente, mas ainda assim foram necessários três anos de esforço persistente até que os mexilhões de água doce finalmente começassem a produzir pérolas.
O Sr. Viet afirmou que o maior desafio na fase inicial foi encontrar um local adequado para o cultivo. Como os mexilhões são criados inteiramente em ambiente natural, a área de cultivo deve garantir uma fonte de água estável, rica em nutrientes e, ao mesmo tempo, limpa. Para encontrar um local adequado, ele mudou de lugar diversas vezes e investiu uma quantia considerável de dinheiro.
Inicialmente, devido à falta de compreensão das características biológicas dos mexilhões de água doce e à incapacidade de determinar o momento correto para o enxerto, a taxa de mortalidade era bastante alta. No entanto, com perseverança no processo de experimentação e enxerto, ele gradualmente identificou o posicionamento adequado do tecido enxertado, bem como o momento ideal para realizar o enxerto, aumentando assim gradualmente a taxa de sucesso.
A partir de 2013, o cultivo de pérolas de água doce da família estabilizou-se e desenvolveu-se gradualmente, levando-o a fundar a empresa privada Hong Ngoc Pearl. Em 2021, as autoridades locais facilitaram um arrendamento de longo prazo, convertendo mais de 6 hectares de arrozais improdutivos no povoado 5, Dong Cuong, comuna de Khanh Thien, em cultivo de pérolas.
O resultado de muito trabalho e ciência.
Para pesquisar o cultivo de pérolas de água doce, o Sr. Viet comprou ostras naturais dos rios Hoang Long, Day e Vac, bem como de vários tanques e lagoas em diversas localidades da província, a fim de selecionar espécies de ostras adequadas para o cultivo.
Por meio de pesquisa e experimentação, ele selecionou e manteve quatro espécies de ostras adequadas para enxertia de pérolas: a ostra-preta-de-asas-grossas, a ostra-verde-de-asas-finas, a ostra-sapo e a ostra-comum. Segundo o Sr. Viet, como as ostras vivem inteiramente em seu ambiente natural, elas precisam ser aclimatadas em águas paradas, em tanques ou lagos de profundidade adequada, por cerca de dois meses antes da enxertia, para que se adaptem e estabilizem seu crescimento.
Durante o processo de enxerto, ele utiliza conchas de amêijoas-sapo como núcleo, pois esse tipo de amêijoa possui uma camada de nácar branca, lisa e dura, além de alta compatibilidade com a amêijoa cultivada. Juntamente com o núcleo da amêijoa, células de tecido extraídas do manto de amêijoas-pretas de asas grossas ou de amêijoas-verdes de asas finas são introduzidas no corpo da amêijoa para formar pérolas.
Por meio de pesquisa aliada à experiência prática, o Sr. Viet aperfeiçoou e implementou com sucesso três técnicas de enxerto em ostras perlíferas: implantação do núcleo e das células do tecido no manto externo; implantação do núcleo e das células do tecido sob a superfície da nácar; e implantação do núcleo e do tecido nos órgãos reprodutivos.
Em particular, a técnica de implantação de núcleos e células de tecido sob a superfície do nácar ajuda a criar embriões de pérola com formas diversas e únicas, como retratos de pessoas famosas, imagens de Buda, mascotes do feng shui, animais do zodíaco ou símbolos da sorte, criando assim muitos produtos de pérola elegantes e de alto valor artístico.
Em relação à técnica de implantação do núcleo e do tecido nos órgãos reprodutivos – considerada uma técnica difícil, com uma taxa de sobrevivência pós-implantação menor em comparação com outros métodos – ela tem a vantagem de produzir pérolas grandes e de alto brilho, adequadas para a confecção de joias valiosas. Após a implantação do núcleo, as ostras frequentemente sofrem danos, por isso o Sr. Viet as mantém em um ambiente tranquilo com água limpa para se recuperarem. Depois de cerca de duas semanas, quando as ostras estão estabilizadas, elas são transferidas para os tanques de cultivo de pérolas.
Após cerca de 2 a 3 anos de cultivo, as ostras começam a produzir pérolas. Depois da colheita, as pérolas são classificadas com base em sua forma, espessura da camada de nácar e brilho para determinar seu valor. Dependendo do tamanho, cor e qualidade, cada pérola pode custar de algumas centenas de milhares a milhões de dongs vietnamitas. Em 2023, as joias e os produtos de moda com pérolas de sua família foram reconhecidos com a classificação de 4 estrelas do programa "Uma Comuna, Um Produto" (OCOP). Atualmente, sua família fornece aproximadamente 10.000 a 12.000 produtos de moda com pérolas e cerca de 70.000 joias com pérolas anualmente para empresas que exportam para a Coreia do Sul e o Japão.
Segundo o Sr. Viet, nos últimos anos, com o desenvolvimento do turismo, Ninh Binh tornou-se um destino atraente para turistas nacionais e internacionais, contribuindo assim para o crescente reconhecimento e as fortes vendas dos produtos de pérolas de sua família no mercado local.
Além de desenvolver a produção, sua família também transfere ativamente tecnologia e fornece sementes de ostras para cultivo a diversas organizações e indivíduos em todo o país, contribuindo para a redução gradual da dependência da coleta de ostras na natureza. Atualmente, sua família oferece emprego sazonal para 10 a 20 trabalhadores locais, com um salário de 200.000 a 300.000 VND por pessoa por dia.
O Sr. Pham Van Huy, vice-presidente da Associação de Agricultores da comuna de Khanh Thien, afirmou que a abordagem da família do Sr. Viet ao cultivo de pérolas é um excelente exemplo para muitas famílias dentro e fora da localidade, que podem aprender e replicar esse modelo. O sucesso da família não se deve apenas ao trabalho árduo e à criatividade, mas também à abordagem proativa e à aplicação da ciência e da tecnologia na produção, melhorando gradualmente a qualidade e o valor econômico do produto. Esse modelo demonstra que, no contexto agrícola atual, inovar com ousadia e aplicar avanços tecnológicos é essencial para contribuir com o aumento da renda, o desenvolvimento econômico sustentável e a construção de novas áreas rurais.
Segundo Pham Thi Thanh Huyen, vice-presidente da Associação de Agricultores da Província de Ninh Binh, este é um dos modelos economicamente mais eficazes da província. A Associação de Agricultores sempre incentiva seus membros a explorarem com ousadia as vantagens potenciais das condições e pontos fortes naturais, e a alavancarem os valores existentes na localidade para desenvolver a economia e prosperar. Em particular, incentivam fortemente a aplicação da ciência, da tecnologia e da transformação digital na produção e nos negócios para melhorar a eficiência, agregar valor e aumentar a competitividade no mercado.
Fonte: https://baotintuc.vn/thuc-hien-nghi-quyet-57/bien-dat-can-thanh-mo-ngoc-nho-ap-dung-khoa-hoc-ky-thuat-20260512115605356.htm
Comentário (0)