Binh Dinh atrai turistas com sua culinária singular.

O 2º Festival de Cultura Culinária de Binh Dinh, em 2025, acontecerá na cidade de Quy Nhon (província de Binh Dinh) de 1 a 3 de maio. Este evento celebra o 50º aniversário da Libertação do Vietnã do Sul e o Dia da Reunificação Nacional, bem como o Dia Internacional do Trabalho, e também é uma oportunidade para Binh Dinh promover e atrair turistas com sua culinária singular.

O Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da Província de Binh Dinh acaba de anunciar que o 2º Festival de Cultura Culinária de Binh Dinh, a ser realizado em 2025, tem como objetivo homenagear, preservar e promover a cultura culinária essencial de Binh Dinh, onde os pratos tradicionais se tornam uma ponte entre os moradores locais e os turistas de todo o mundo.

Especialistas japoneses da Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. demonstram o processo de filetagem de atum do oceano.

De bánh ít lá gai (bolo de arroz pegajoso envolto em folhas espinhosas), tré rơm (linguiça de porco fermentada) e An Thái bún song thằn (macarrão de arroz com pasta de feijão mungo) até nem chợ Huyện (linguiça de porco fermentada do mercado Chợ Huyện), os pratos de frutos do mar frescos do Quy Nhơn - Bình A região costeira de Định é uma parte indispensável da identidade cultural de Bình Định.

No festival, essas especialidades não são apenas vendidas, mas também preparadas no local por membros e chefs da Associação de Cultura Culinária de Binh Dinh e por chefs de hotéis de 4 e 5 estrelas da província.

Mais do que simplesmente exibir comidas deliciosas, o festival inspira habilmente ao entrelaçar histórias culturais e históricas por trás de cada ingrediente, método de preparo e detalhe decorativo.

Em particular, a participação das bancas OCOP (Uma Comuna, Um Produto), que exibem produtos agrícolas e artesanais locais, contribuirá para a criação de um panorama abrangente da interação entre cultura culinária, agricultura verde, turismo de experiência e desenvolvimento sustentável.

Segundo o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo de Binh Dinh, em um ambiente aberto, acolhedor e colorido, cada experiência culinária no festival é um convite caloroso: "Venha a Binh Dinh não apenas para admirar a paisagem, mas também para sentir profundamente o sabor da terra natal que se espalha em cada prato simples, saboroso e orgulhoso."

O Festival de Cultura Culinária de Binh Dinh não é apenas um espaço para desfrutar de comida deliciosa, mas também um ponto de encontro para muitas culturas culinárias únicas de várias regiões do país, estendendo-se também a participantes internacionais.

Até o momento, segundo estatísticas do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo de Binh Dinh, existem 55 barracas de comida e de produtos orgânicos (OCOP - One Commune One Product) registradas por diversas unidades, e 1 barraca de promoção turística na província de Binh Dinh.

Especificamente, quatro unidades apresentarão pratos típicos de diversos países: Tailândia, Coreia do Sul e Japão; oito unidades culinárias de fora da província (Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Cidade de Ho Chi Minh, Soc Trang, Ben Tre, Thanh Hoa e culinária do sul do Vietnã); e 23 estabelecimentos gastronômicos, restaurantes e hotéis da província participarão do festival.

O evento oferece uma oportunidade para restaurantes, hotéis e empresas de serviços alimentares da província e de fora dela estabelecerem contatos, compartilharem experiências e aprenderem uns com os outros sobre estilos de serviço, tendências culinárias modernas e maneiras de preservar os sabores tradicionais.

Tré é uma iguaria especial do povo de Binh Dinh.

Com isso, o festival não só melhora a qualidade do serviço, como também promove o desenvolvimento profissional e a criatividade na indústria culinária.

O festival também serve como uma poderosa mensagem de comunicação sobre a imagem de Binh Dinh, não apenas como uma heroica "terra das artes marciais" e uma "terra da literatura poética", mas também como um lugar onde converge a excelência culinária e onde pessoas simples e amigáveis ​​estão prontas para receber amigos de perto e de longe.

Fonte: https://bvhttdl.gov.vn/binh-dinh-hut-khach-du-lich-bang-am-thuc-doc-dao-20250417110539135.htm