Bun Rieu (sopa de macarrão vietnamita) de Co Huong Beo pede desculpas.

Após a aplicação de uma multa a um estabelecimento franqueado em Hanói por violações das normas de segurança alimentar, a rede de sopas de macarrão de arroz Co Huong Beo pediu desculpas e prometeu rever e reforçar seus procedimentos operacionais.

Uma tigela de sopa de vermicelli com torresmo crocante e almôndegas no restaurante de Cô Hương Béo.

No dia 28 de janeiro, a rede de restaurantes Cô Hương Béo, especializada em sopa de macarrão de arroz com gordura de porco crocante e almôndegas, pediu desculpas aos clientes após um de seus estabelecimentos ter sido multado por violar as normas de segurança alimentar.

Assim, a marca confirmou o incidente, afirmando que se trata de um estabelecimento franqueado pertencente ao seu sistema, localizado na Rua Chua Lang (Bairro Lang, Hanói ).

Ao receber a informação, a marca realizou imediatamente uma revisão urgente de todo o seu sistema nacional, reforçando as inspeções e o monitoramento das instalações operacionais para garantir a conformidade com os padrões estabelecidos. Os pontos de venda foram obrigados a padronizar seus processos, assegurando o compromisso da marca com a qualidade e a segurança dos alimentos.

A empresa está empenhada em resolver completamente o problema e evitar que erros semelhantes ocorram no futuro. A marca também pede desculpas aos clientes por causar preocupação e agradece o feedback, que ajuda a aprimorar o sistema.

"Independentemente de onde o problema surgir, ele afetará diretamente a confiança que as pessoas depositaram em nós ao longo dos últimos seis anos de construção e desenvolvimento", afirmou a marca.

A marca é famosa por seus bolinhos de carne de porco crocantes e torresmo.

Anteriormente, de acordo com a lista pública de infrações atualizada pelo Comitê Popular do Distrito de Lang de 1º a 27 de janeiro, o restaurante de sopa de macarrão com torresmo crocante de Co Huong Beo foi um dos quatro estabelecimentos multados em 4 milhões de VND cada.

As autoridades identificaram a infração como "ausência de recipientes de armazenamento separados para alimentos crus e processados".

Atualmente, esta cadeia de restaurantes de bun rieu (sopa de macarrão com caranguejo) possui 4 filiais em Hanói, 4 filiais na Cidade de Ho Chi Minh e uma filial em Tóquio (Japão). O bun rieu é servido com acompanhamentos como linguiça de orelha de porco, almôndegas crocantes, tofu, carne malpassada, ovos de pato fertilizados e torresmo, com preços que variam de 40.000 a 55.000 VND por tigela.

Além disso, o restaurante também serve fondue chinês com torresmo crocante e almôndegas frescas, com preços entre 300.000 e 500.000 VND por panela, dependendo do número de pessoas.

Fonte: https://znews.vn/bun-rieu-co-huong-beo-xin-loi-post1623907.html