Visão geral do gengibre
Segundo o praticante de Medicina Tradicional Bui Dac Sang, da Associação de Medicina Tradicional de Hanói , o gengibre é uma planta herbácea perene com um rizoma carnoso que se ramifica como uma mão, produzindo muitos brotos dos quais partem caules que atingem de 80 a 100 cm de altura. As folhas são lanceoladas, com 20 a 30 cm de comprimento, e crescem eretas. As flores são verde-amareladas com bordas roxas, e o fruto é uma baga.
O gengibre é originário da Índia e da Malásia e hoje é encontrado em todos os países tropicais. No Vietnã, o gengibre é cultivado em abundância. Mesmo na época dos Reis Hung (2879-287 a.C.), nossos ancestrais usavam gengibre com carnes como aves, peixes e tartarugas para afastar o frio e auxiliar na digestão. Desde então, o gengibre, a cebola, o alho, a pimenta e as folhas de perilla são usados como temperos diários para prevenir doenças.
O gengibre contém 2-3% de óleo essencial, 5% de resina, 3,7% de gordura, amido e substâncias picantes (zingerona, zingerol, sogal). O gengibre fresco (sinh khương) é picante, ligeiramente quente e tem efeito no combate ao frio, na expectoração, na prevenção do vômito e no auxílio à digestão. O gengibre torrado (thán khương) trata dores de estômago causadas pelo frio e diarreia. O gengibre seco (can khương) tem efeito no combate ao frio e no tratamento de resfriados e diarreia. A casca do gengibre (khương bì) tem efeito diurético (reduz o edema).
Na medicina tradicional chinesa, o gengibre é um ingrediente presente em muitos remédios para tratar resfriados, expelir catarro, aliviar a tosse e aliviar dores de estômago.
O gengibre é uma especiaria muito boa para a saúde.
Remédios medicinais à base de raiz de gengibre
Segundo o médico Bui Dac Sang, da Associação de Medicina Tradicional de Hanói, aqui estão alguns remédios medicinais que utilizam raiz de gengibre:
Você pode usar 7 fatias de gengibre fresco, 7 cebolas e uma tigela de água para fazer uma infusão. Beba quente, cubra-se com um cobertor para induzir a transpiração, e isso ajudará a tratar insolação, resfriados, doenças relacionadas ao vento ou febre.
Se estiver resfriado, experimente ferver 7 fatias de gengibre fresco, uma colher de chá de chá chinês, um limão fresco, uma colher de chá de bebida alcoólica forte e uma colher de chá de mel para fazer uma infusão que trata resfriados, tosse e falta de ar.
O gengibre torrado, descascado, fatiado e mastigado, com o suco ingerido, trata a malária e a tosse com catarro. A decocção de gengibre fresco trata dores de estômago e inchaço.
O gengibre fresco, amassado e aplicado topicamente, é usado para tratar lesões e dores no peito. Muitas pessoas precisam ir trabalhar cedo pela manhã e, às vezes, desmaiam ou ficam exaustas devido à exposição a correntes de ar.
Para evitar pegar um resfriado, antes de sair de casa, você deve beber um gole de vinho de boa qualidade (ou vinho medicinal), ou mastigar e engolir um pedaço de gengibre.
Acima estão alguns remédios medicinais que utilizam gengibre. O gengibre é um tempero saudável e barato. Não subestime este tempero acessível!
Fonte: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-cu-gung-ar912350.html
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