Remédios medicinais à base de feijão-alado

Benefícios do feijão verde

O feijão-alado é um vegetal popular entre muitos vietnamitas. Este vegetal não só é rico em nutrientes, como também possui aplicações muito eficazes no tratamento de diversas doenças. O jornal Thanh Nien, citando o Boldsky, destaca os seguintes benefícios do feijão-alado para a saúde:

Melhorar a imunidade

O feijão-alado é rico em vitamina C e vitamina A. Consumir esse feijão ajuda a fortalecer o sistema imunológico e, portanto, auxilia o corpo no combate a infecções e doenças. A vitamina C presente nessa leguminosa atua como um escudo protetor, afastando doenças e protegendo o organismo.

apoio à perda de peso

Os feijões são saudáveis ​​e têm baixo teor calórico. Também contêm uma boa quantidade de fibras, o que auxilia na perda de peso saudável. As fibras e as calorias ajudam a manter a sensação de saciedade, reduzindo assim as chances de lanches constantes que podem levar ao ganho de peso.

Benefícios da gravidez

O feijão-alado é uma rica fonte de folato e seu consumo moderado é benéfico durante a gravidez. Ele auxilia na promoção de um parto saudável e na prevenção de defeitos do tubo neural em recém-nascidos. Além do folato, o abundante ferro presente nessa leguminosa é benéfico, pois reduz o risco de anemia materna e baixo peso ao nascer em bebês.

Reduzir a inflamação

Uma quantidade significativa de manganês presente nas leguminosas ajuda a reduzir a inflamação. As propriedades antioxidantes do feijão-alado ajudam a reduzir entorses ou inchaços, o que é benéfico para quem sofre de artrite, pois auxilia no tratamento da deficiência de superóxido dismutase.

Melhore a saúde ocular

Segundo estudos, o teor de tiamina nas leguminosas previne problemas de visão. O consumo regular de feijão-alado ajuda a prevenir o aparecimento de problemas como glaucoma e catarata. A tiamina tem a capacidade de melhorar a sinalização muscular e nervosa, o que é crucial na conexão entre os olhos e o cérebro.

Prevenção do diabetes

Estudos revelaram que a combinação de vitamina D e cálcio atua em conjunto para prevenir o surgimento do diabetes, otimizando o metabolismo da glicose no organismo.

Esses dois nutrientes afetam diretamente as células pancreáticas, controlando assim a secreção de insulina e os níveis de açúcar no sangue. Ao equilibrar o açúcar no sangue, o feijão-alado ajuda a prevenir o diabetes.

O feijão-alado é muito bom para a saúde.

Algumas receitas medicinais feitas com feijão-alado.

O feijão-alado não é apenas um alimento nutritivo, mas também uma erva medicinal que pode tratar diversas doenças. O jornal Saúde e Vida cita o Dr. Vu Duy Thanh, que orienta sobre alguns pratos e remédios utilizando feijão-alado, como segue:

Um remédio caseiro que utiliza feijão-alado para tratar gastrite.

Método 1: Coma sementes de feijão-alado torradas

Selecione sementes maduras, retire as cascas e recolha as sementes (evite as murchas ou comidas por vermes). Torre-as com sal até ficarem douradas e perfumadas. Mastigue cerca de 10 a 12 sementes todas as manhãs antes do café da manhã.

Método 2: Triture as sementes de feijão-alado até formar uma pasta.

Esta forma de preparo é recomendada para pessoas com dentes frágeis, idosos e crianças pequenas. Diariamente, tome uma colher de chá do pó de feijão, mastigue delicadamente e engula devagar.

Método 3: Farinha de feijão-alado combinada com mel

Ingredientes: Sementes maduras de feijão-alado (cerca de 100-200 gramas), mel puro.

Como fazer:

Torre as sementes até ficarem douradas, deixe-as esfriar e depois triture-as até obter um pó fino. Guarde-as em um frasco hermético em local fresco e seco para uso posterior.

Misture 2 colheres de chá de farinha de feijão-alado torrado com ½ colher de chá de mel puro e consuma. Use diariamente por 10 a 20 dias consecutivos.

Trate a dor de estômago com pratos feitos com feijão-alado fresco.

Ingredientes: 300 gramas de feijão-alado fresco, 300 gramas de barriga de porco, alho e temperos a gosto.

Como fazer:

Retire as nervuras verdes e as pontas dos feijões-alados e corte-os em pedaços pequenos. Lave a barriga de porco, fatie-a finamente e marine-a com um pouco de tempero em pó.

Descasque os dentes de alho e amasse-os.

- Em uma panela quente com óleo, refogue o alho amassado até perfumar. Em seguida, adicione o feijão-alado e refogue. Adicione um pouco de água fria, tampe e cozinhe até o feijão ficar macio. Tempere a gosto e transfira para um prato.

Continue refogando o alho até ficar perfumado, depois refogue a carne até que esteja cozida. Adicione a carne cozida ao feijão-alado, misture bem e bom apetite!

Trate a dor nas articulações com feijão-alado e ovos salteados.

Ingredientes: 150g de feijão-alado, 1 cenoura, 100g de rim de porco, 1 pimenta malagueta, 2 gemas de ovo de pato, cebolinha, coentro, cebola e alho picados, óleo de cozinha, molho de peixe, vinho branco, pimenta-do-reino, tempero em pó, molho de soja.

Como fazer:

Lave e limpe as vagens de asa e corte-as na diagonal. Corte as cenouras em tiras de 4 cm de comprimento. Pique finamente a cebolinha e o coentro. Separe as gemas dos ovos de pata, bata-as bem e tempere com um pouco de pimenta.

Limpe os rins de porco, faça cortes diagonais e depois corte-os em fatias de 2 cm de espessura. Marine com ½ colher de chá de tempero em pó, ¼ colher de chá de pimenta, cebola e alho picados e deixe marinar.

Refogue a cebola e o alho picados até ficarem aromáticos, adicione os rins de porco e refogue, tempere com 1 colher de sopa de vinho branco e um pouco de água, refogue até que estejam cozidos, mas ainda firmes, e transfira para um prato.

Adicione 1 colher de sopa de óleo de cozinha à panela, refogue a cebola e o alho picados, adicione o feijão-alado e as cenouras e refogue, tempere com 1 colher de sopa de tempero em pó, refogue os legumes até que estejam cozidos, em seguida, adicione o rim refogado, adicione a gema de ovo e mexa bem, adicione um pouco de água, desligue o fogo quando o ovo estiver cozido.

Transfira o feijão-alado refogado com ovos para um prato, polvilhe com cebolinha picada, coentro e pimenta. Sirva com molho de soja e pimenta malagueta fatiada para mergulhar.

Além disso, comer feijão-alado cozido pode ajudar a aliviar dores de cabeça causadas por estresse; as raízes do feijão-alado podem tratar dores de garganta e mau hálito (beba uma decocção de 9 a 15 g diariamente); e as folhas frescas do feijão-alado, lavadas, amassadas e aplicadas topicamente para tratar abscessos não rompidos, podem ajudar a reduzir a dor e a inflamação.

Thanh Thanh (Compilado)

Fonte: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-dau-rong-ar911152.html