Remédios com feijão-alado

Efeitos do feijão-alado

O feijão-alado é um vegetal popular entre muitos vietnamitas. Este vegetal não só é rico em nutrientes, como também possui usos muito eficazes no tratamento de diversas doenças. O jornal Thanh Nien citou o site Boldsky para destacar os seguintes benefícios do feijão-alado para a saúde:

Melhorar a imunidade

O feijão-alado é rico em vitamina C e vitamina A. O consumo desse feijão ajuda a fortalecer o sistema imunológico e, assim, auxilia o corpo a combater infecções e doenças. A vitamina C presente nessa leguminosa atua como um escudo protetor, afastando doenças e protegendo o organismo.

apoio à perda de peso

Os feijões são saudáveis ​​e têm baixo teor calórico. Também possuem uma boa quantidade de fibras, o que auxilia na perda de peso saudável. As fibras e as calorias ajudam a manter a sensação de saciedade, reduzindo assim as chances de lanches constantes, que podem levar ao ganho de peso.

Benéfico durante a gravidez.

O feijão-alado é uma rica fonte de folato e seu consumo moderado é benéfico durante a gravidez. Ele auxilia no parto saudável e previne o surgimento de defeitos do tubo neural em recém-nascidos. Além do folato, a rica fonte de ferro presente nessa leguminosa é benéfica, pois reduz o risco de anemia materna e baixo peso ao nascer.

Reduzir a inflamação

A quantidade significativa de manganês presente nas leguminosas ajuda a reduzir a inflamação. As propriedades antioxidantes do feijão-alado ajudam a reduzir entorses e inchaços, o que é benéfico para quem sofre de artrite, pois auxilia no tratamento da deficiência de superóxido dismutase.

Melhore a saúde ocular

Segundo estudos, o teor de tiamina nas leguminosas previne problemas de visão. O consumo regular de feijão-alado ajuda a prevenir o aparecimento de problemas como glaucoma e catarata. A tiamina tem a capacidade de melhorar os sinais musculares e nervosos, que são importantes na conexão entre os olhos e o cérebro.

Prevenir o diabetes

Estudos revelaram que a combinação de vitamina D e cálcio atua em conjunto para prevenir o surgimento do diabetes, otimizando o metabolismo da glicose no organismo.

Esses dois nutrientes afetam diretamente as células pancreáticas, controlando assim a secreção de insulina e os níveis de açúcar no sangue. Ao equilibrar os níveis de açúcar no sangue, o feijão-alado ajuda a prevenir o diabetes.

O feijão-alado é muito bom para a saúde.

Algumas receitas medicinais com feijão-alado

O feijão-alado não é apenas um alimento nutritivo, mas também uma erva medicinal que cura muitas doenças. O jornal Saúde e Vida citou o Dr. Vu Duy Thanh, que ensinou algumas receitas culinárias e medicinais à base de feijão-alado, como segue:

Remédio à base de feijão-alado para curar gastrite

Método 1: Coma feijões-alados assados

Escolha sementes maduras, descasque-as, separe as sementes (descarte as vazias ou com bichos) e torre-as com sal até ficarem douradas, aromáticas e mudarem de cor. Mastigue cerca de 10 a 12 sementes todas as manhãs antes das refeições.

Método 2: Triture as sementes de feijão-alado.

Se você tem dentes fracos, é idoso ou criança pequena, deve usar esta forma de preparo. Diariamente, pegue 1 colher de chá de farinha de feijão, mastigue delicadamente e engula devagar.

Método 3: Misture farinha de feijão-alado com mel.

Ingredientes: Sementes de feijão-alado envelhecido (cerca de 100-200 gramas), mel puro.

Como fazer:

Torre as sementes até ficarem douradas, deixe esfriar, depois triture-as até obter um pó fino e guarde em um frasco hermeticamente fechado, em local fresco e seco, para uso posterior.

Misture 2 colheres de chá de farinha de feijão-alado torrado e dourado com ½ colher de chá de mel puro e consuma. Use diariamente e continuamente por 10 a 20 dias.

Alivie a dor de estômago com pratos feitos com feijão-alado fresco.

Ingredientes: 300 gramas de feijão-alado fresco, 300 gramas de barriga de porco, alho, temperos a gosto.

Como fazer:

Retire as nervuras verdes e as duas extremidades do feijão-alado e corte-o em pedaços pequenos. Lave a barriga de porco, corte-a em fatias finas e marine com um pouco de tempero em pó.

Descasque o alho e amasse-o.

Adicione o alho amassado à panela com óleo quente e refogue até perfumar. Em seguida, adicione o feijão-alado e refogue. Adicione um pouco de água fria, tampe bem e cozinhe até o feijão ficar macio. Tempere a gosto e sirva em um prato.

Continue refogando o alho e a carne até que estejam cozidos, adicione a carne cozida ao feijão-alado, misture bem e aproveite.

Alivie dores nos ossos e articulações com feijão-alado e ovos refogados.

Ingredientes: 150g de feijão-alado, 1 cenoura, 100g de rim de porco, 1 pimenta malagueta, 2 gemas de ovo de pato, cebolinha, coentro, cebola e alho picados, óleo de cozinha, molho de peixe, vinho branco, pimenta-do-reino, tempero em pó, molho de soja.

Como fazer:

Selecione, lave e corte as vagens de asa na diagonal. Corte as cenouras em tiras de 4 cm de comprimento. Pique a cebolinha e o coentro. Bata a gema do ovo de pato e tempere com um pouco de pimenta.

Limpe o rim de porco, faça cortes diagonais e corte em pedaços de 2 cm de espessura. Marine com ½ colher de chá de tempero em pó, ¼ de colher de chá de pimenta, cebola picada e alho. Deixe absorver os sabores.

Refogue a cebola e o alho picados, adicione o rim de porco, tempere com 1 colher de sopa de vinho branco, um pouco de água, refogue até cozinhar e despeje em um prato.

Adicione 1 colher de sopa de óleo de cozinha à panela, refogue a cebola e o alho picados, adicione o feijão verde e a cenoura, tempere com 1 colher de sopa de tempero em pó, refogue até que os vegetais estejam cozidos, em seguida, adicione o rim refogado, adicione a gema de ovo e mexa bem, adicione um pouco de água, quando os ovos estiverem cozidos, desligue o fogo.

Coloque os feijões verdes e os ovos salteados em um prato, polvilhe com cebolinha, coentro e pimenta por cima e sirva com molho de soja e pimenta malagueta fatiada.

Além disso, o consumo de feijão-alado cozido pode ajudar a aliviar dores de cabeça causadas pelo estresse, e as raízes do feijão-alado tratam dores de garganta e mau hálito. Beba de 9 a 15 g de decocção por dia. Lave e amasse as folhas frescas do feijão-alado e aplique-as sobre pústulas não rompidas para ajudar a aliviar a dor e reduzir a inflamação.

Thanh Thanh (Síntese)

Fonte: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-dau-rong-ar911152.html