Como cuidar das pimenteiras após a colheita.

Após a colheita, as pimenteiras frequentemente entram em um estado debilitado; cuidados científicos são essenciais para restaurar as raízes, eliminar doenças e estimular a diferenciação dos botões florais para a próxima temporada.

No ciclo de crescimento da pimenta, o período imediatamente após a colheita é considerado crítico, uma questão de vida ou morte. Após meses dedicando todos os seus recursos nutricionais à nutrição dos cachos de pimenta, a planta fica quase completamente sem energia. Seu sistema radicular enfraquece, suas folhas envelhecem e sua resistência diminui, tornando-a um alvo ideal para doenças fúngicas e nematoides.

Se os agricultores negligenciarem ou não cuidarem adequadamente de suas pimenteiras, as plantas ficam muito suscetíveis à "morte lenta", "morte rápida" ou a quedas severas na produção (de 20% a 50%) na safra seguinte. Para restabelecer uma base biológica sólida para as plantas, é necessário implementar imediatamente um processo de cuidado sistemático e lógico, baseado nos quatro pilares técnicos descritos a seguir.

Podar, dar forma e lavar o jardim.

Imediatamente após a colheita da última safra de pimentas (geralmente após um período de repouso de 7 a 10 dias), a primeira tarefa é realizar a limpeza física e química da plantação de pimentas.

Fisicamente (poda): Os agricultores precisam usar tesouras de poda especializadas para remover completamente galhos finos, galhos rastejantes que crescem perto do solo (20-30 cm da base), galhos doentes e brotos escondidos na copa. Esse processo oferece dois benefícios principais: ajuda a melhorar a circulação de ar no pomar, otimizando a capacidade de receber luz solar para a fotossíntese, e quebra a ligação biológica, impedindo que doenças fúngicas do solo se espalhem para o tronco principal.

Tratamento químico (lavagem do jardim): O processo de colheita inevitavelmente causa ferimentos mecânicos no tronco, nas folhas e nos pedúnculos dos frutos. Esses ferimentos servem como porta de entrada para os fungos Phytophthora e Colletotrichum (causadores da antracnose). A lavagem do jardim é realizada pulverizando-se completamente toda a folhagem e o tronco com fungicidas à base de cobre (oxicloreto de cobre, hidróxido de cobre) ou calda bordalesa. Essa película de cobre atua como um escudo protetor, eliminando todos os esporos de fungos restantes na superfície da planta.

Após a colheita, as pimenteiras frequentemente ficam debilitadas e necessitam de cuidados adequados . (Foto: MIT)

Segredos para reter água

Do ponto de vista da gestão da produtividade, para que as pimenteiras floresçam simultaneamente e produzam cachos longos de frutos na próxima estação, elas precisam passar por um processo chamado inibição do crescimento vegetativo para iniciar o crescimento reprodutivo. Essa técnica é conhecida como estresse hídrico ou restrição hídrica.

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Após a limpeza da horta, se for época de seca, os agricultores precisam reduzir a rega e restringi-la por cerca de 30 a 45 dias. Criar essa seca artificial causará um leve choque fisiológico, forçando as pimenteiras a interromper o crescimento de novos brotos e a perder algumas folhas para concentrar os nutrientes nos botões florais.

No entanto, a linha entre "forçar" a planta a florescer e "matá-la" é muito tênue. Os cultivadores precisam observar as folhas: quando as folhas da pimenta começam a murchar levemente ao meio-dia, mas se recuperam no frescor da tarde, é quando o processo de diferenciação dos botões florais está completo. Nesse momento, regue gradualmente e, em seguida, abundantemente para despertar a planta, ajudando os botões florais a desabrocharem simultaneamente e com vigor.

Restaurando a base com nutrição orgânica e microbiana.

Quando o sistema radicular está fraco, a aplicação de grandes quantidades de fertilizantes químicos de alta concentração (NPK) pode causar choque fertilizante, queimando e danificando as raízes jovens. A solução mais sustentável nesta fase é priorizar a nutrição orgânica combinada com preparações biológicas.

Adição de húmus: Afofe levemente a camada superficial do solo (a 30-40 cm da base da planta para evitar danos às raízes jovens) e aplique de 10 a 15 kg de esterco bem curtido (ou de 2 a 3 kg de vermicomposto ou fertilizante orgânico microbiano) por planta de pimenta. O fertilizante orgânico não só fornece macronutrientes de liberação lenta, como também contribui para a melhoria da estrutura do solo, aumentando a porosidade e a retenção de umidade.

Estimulando o crescimento de novas raízes: Os agricultores podem complementar a irrigação com produtos que contenham ácido húmico e ácido fúlvico. Esses são catalisadores biológicos que ajudam as raízes da pimenta a desenvolverem rapidamente novos pelos radiculares brancos, restaurando sua capacidade de absorver água e minerais.

Equilíbrio inorgânico: Após a planta mostrar sinais de recuperação (novos brotos, novas folhas), comece a suplementar com fertilizante NPK com alta proporção de Nitrogênio (N) e Fósforo (P) (por exemplo, NPK 16-16-8) para fornecer energia imediata para o desenvolvimento dos botões e floração.

Os cuidados adequados com as pimenteiras após a colheita ajudam a prolongar sua vida útil. Foto: CT

Estabeleça uma barreira protetora contra nematoides e doenças fúngicas.

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O início da estação chuvosa (imediatamente após o estresse hídrico) é quando o ecossistema microbiano do solo está mais ativo, incluindo fungos antagônicos e patógenos perigosos. A doença da "morte súbita e lenta" em pimenteiras é causada principalmente pela ação combinada de nematoides (que sugam a seiva e danificam as raízes) e fungos dos gêneros Fusarium e Phytophthora que invadem as plantas através dessas lesões.

Portanto, o manejo de pragas pós-colheita é essencial. Em vez do uso excessivo de pesticidas químicos que causam compactação do solo, as tendências agrícolas modernas recomendam o uso de preparações biológicas. Imediatamente após a aplicação de fertilizante orgânico, regue abundantemente com uma solução contendo o fungo antagonista Trichoderma e a bactéria Bacillus subtilis. Para nematoides, podem ser utilizadas preparações contendo os fungos Paecilomyces ou Purpureocillium lilacinum. Esses microrganismos benéficos multiplicarão sua biomassa, ocuparão o espaço disponível e destruirão diretamente as hifas de fungos nocivos e os ovos de nematoides no solo.

O cuidado pós-colheita da pimenta não é uma etapa isolada, mas sim uma série de intervenções técnicas lógicas e interdependentes. Compreender o ritmo biológico da planta e trabalhar pacientemente para restaurá-lo desde as raízes é a chave para que os agricultores protejam seus ativos, prolonguem a vida útil de suas plantações de pimenta por décadas e desfrutem de colheitas abundantes e sustentáveis.

De acordo com o Vtcnews.vn

Fonte: https://baoangiang.com.vn/cach-cham-care-cay-ho-tieu-sau-thu-hoach-a489990.html