Como fazer rolinhos primavera de pho simples em casa

Pho cuon (pho enrolado) é um prato popular e fácil de preparar. Hoje, o VietNamNet apresentará uma receita simples para fazer pho cuon em casa.

Visão geral rápida:

• 1. Ingredientes para fazer rolinhos de pho
• 2. Como fazer rolinhos de pho
• 3. Observações ao preparar rolinhos de pho

1. Ingredientes para fazer rolinhos de pho

900g de macarrão de arroz
500g de carne bovina
Alface, ervas, pepino, abacaxi... (a gosto)
1 cenoura
1/2 couve-rábano
3 dentes de alho
2 pimentas malagueta
2 limões
Molho de peixe, açúcar, tempero em pó, pimenta, molho de ostra, vinagre
Óleo

2. Como fazer rolinhos de pho

Passo 1: Prepare os ingredientes

Preparando e refogando carne. Foto: bachhoaxanh

Lave bem a carne e corte-a em fatias finas. Em seguida, marine-a com meia colher de chá de sal, uma colher de sopa de molho de ostra e pimenta por cerca de 15 a 20 minutos.

A alface e as ervas são lavadas e depois deixadas de molho em água com sal diluído por cerca de 30 minutos, por segurança, após o que são bem enxaguadas e escorridas.

Descasque e lave o pepino. Descasque o abacaxi e retire todos os talos. Em seguida, corte o pepino e o abacaxi em tiras, cujo comprimento deve ser suficiente para os rolinhos de arroz.

Descasque, lave, amasse e pique finamente o alho. Lave e pique finamente as pimentas.

Descasque e lave as cenouras e o nabo-rábano.

Passo 2 : Refogue a carne

Coloque uma panela no fogão e adicione o óleo de cozinha, depois adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado.

Em seguida, refogue a carne em fogo alto até que esteja ao ponto, levemente dourada e perfumada.

Passo 3 : Enrole o macarrão pho.

Disponha uma camada de macarrão de arroz em um prato limpo, depois adicione os vegetais frescos e outros vegetais verdes por baixo e a carne por cima.

Em seguida, enrole a massa de arroz firmemente ao redor do recheio. Tenha cuidado ao enrolar, fazendo-o de maneira delicada e uniforme para evitar que a massa de arroz rasgue.

Passo 4 : Prepare o molho para mergulhar.

Misture o molho de peixe com meia tigela de água fervida e resfriada, adicione 1 colher de sopa de açúcar, 5 colheres de sopa de molho de peixe, 3 colheres de sopa de suco de limão e 1 colher de sopa de vinagre.

Corte o nabo-rábano e as cenouras em cubos, adicione sal, açúcar e vinagre (1 colher de sopa de cada), misture bem e coloque em uma tigela com molho de peixe.

Adicione o alho picado e as pimentas malagueta à tigela com o molho de peixe.

Passo 5: Aproveite

Na hora de comer, coloque um pouco de molho de peixe em uma tigela, mergulhe os rolinhos de pho nele e aproveite.

3. Observações ao preparar rolinhos de pho

Os rolinhos primavera de pho são deliciosos e apetitosos. Foto: VTC News

Para fazer rolinhos de pho de alta qualidade, você precisa escolher ingredientes frescos e deliciosos.

Os ingredientes dos rolinhos primavera podem ser alterados de acordo com as preferências individuais, como substituir a carne bovina por carne suína, camarão cozido e adicionar diversos vegetais a gosto. Uma das coisas mais divertidas de fazer rolinhos primavera em casa é a possibilidade de combinar ingredientes de forma espontânea.

Antes de enrolar o pho, separe os macarrões em pedaços individuais e espalhe-os sobre uma tábua de corte limpa. Os macarrões de pho são finos e frágeis, portanto, manuseie-os com cuidado ao separá-los.

Para fazer um rolinho de pho visualmente atraente, vire o lado liso da folha de macarrão para baixo e o lado ligeiramente mais áspero para cima. Depois de enrolar, o rolinho de pho ficará brilhante e liso.

Ao enrolar o pho, adicione os ingredientes preparados um a um. Adicione apenas uma pequena quantidade de cada ingrediente para que o rolo fique do tamanho certo; ele não ficará muito grande, pois se desfará facilmente, arruinando a aparência e tornando-o difícil de comer.

O molho para mergulhar é um elemento crucial que determina o sabor dos rolinhos de pho. Veja acima a receita de um delicioso molho para acompanhar este prato.

Os deliciosos rolinhos de pho são enrolados com maestria e têm o tamanho perfeito. Ao comê-los, você pode sentir claramente o frescor dos vegetais, o sabor delicioso da carne macia e dos acompanhamentos; mergulhá-los no molho de peixe agridoce cria um sabor inesquecível.

Preparar rolinhos primavera deliciosos não é nada difícil. Com o método acima, você verá que fazer rolinhos primavera é muito simples e rápido. Então, meninas, salvem essa receita agora mesmo para preparar um prato delicioso para a família.

Os rolinhos de pho com recheio de carne são refrescantes e fáceis de comer, perfeitos para aqueles dias em que você está cansado de arroz, ou como um aperitivo muito apetitoso.

Desejo-lhe sucesso!

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