Como os antigos faziam fogo.

(Jornal Quang Ngai) - O fogo desempenha um papel vital na vida humana, não apenas para cozinhar e aquecer, mas também na agricultura , na conservação e no armazenamento de alimentos para sustentar a vida humana. Desde os tempos antigos, os humanos criaram o fogo de muitas maneiras para servir às suas necessidades.

Antigamente, antes da existência de ferramentas práticas para acender fogo, como fósforos e isqueiros, as pessoas precisavam de ferramentas para criar fogo quando viajavam para longe de casa, caçavam na floresta ou limpavam a terra para o cultivo. Havia dois métodos comuns para fazer fogo na antiguidade. O primeiro, provavelmente originário de tempos "primitivos", envolvia esfregar objetos uns nos outros para aquecê-los, criando assim uma chama. O segundo método envolvia o uso de uma caixa de isqueiro para gerar faíscas, que então iniciavam o fogo.

No primeiro método, a ferramenta mais simples para fazer fogo é o bambu seco. As pessoas vão até a floresta para encontrar um caule de bambu jovem e bem seco, dividem-no ao meio, formando uma espécie de calha. Em seguida, fazem um buraco no centro da calha e a colocam no chão. Outro caule de bambu é dividido em uma tira fina para servir de isca para o fogo. Quem for fazer fogo usa os dois pés para segurar firmemente as extremidades da calha de bambu e as duas mãos para puxar a tira de bambu através da calha. Esse movimento de puxar para frente e para trás continua, como se estivesse tocando um instrumento de duas cordas, até que a tira de bambu seco se rompa, criando uma chama para fumar, aquecer, cozinhar, queimar a vegetação, etc. Esse método de fazer fogo costuma ser mais eficaz na estação seca; é mais difícil acender uma fogueira na estação chuvosa.

Algumas das ferramentas usadas antigamente para fazer fogo incluíam isca, varas de ferro e pedras para grelhar.

Ao caçar e coletar nas montanhas e florestas, com apenas um pouco de arroz e sal, os habitantes da floresta, usando suas ferramentas caseiras para acender fogo, podem cozinhar com ingredientes facilmente encontrados na natureza. A água em tubos de bambu ou junco também pode ser usada para cozinhar normalmente, eliminando a necessidade de buscar água em rios ou córregos. Pratos cozidos em tubos de bambu, chamados de pratos "lam" (arroz de bambu, sopa de bambu, carne de bambu, peixe de bambu), têm um aroma e sabor deliciosos.
Antigamente, cada família tinha sua própria maneira de manter o fogo aceso ou "pegar emprestado fogo" dos vizinhos. Todas as manhãs, antes de sair de casa, as pessoas tinham que limpar o fogo da cozinha e apagar todos os outros focos, deixando apenas um grande pedaço de lenha enterrado sob as cinzas para manter o fogo aceso. Esse grande pedaço de lenha era seco, mais ou menos do tamanho de uma coxa, e era ele que mantinha as brasas acesas noite após noite.

O segundo método, que aplica princípios físicos, é mais criativo. É bastante comum entre muitos grupos étnicos, mesmo aqueles que vivem nas planícies ou regiões de altitude média. Sempre que viajam para longe, levam consigo um pequeno tubo de bambu com tampa ou uma pequena bolsa feita de pele de cachorro. Dentro do tubo ou da bolsa, encontram-se um pequeno pedaço plano de ferro do tamanho de um polegar, um pedaço de pedra marrom-acastanhada e um pouco de material inflamável.

Quando precisavam de fogo, eles pegavam esses objetos, segurando uma pedra com isca em uma mão e uma barra de ferro na outra, golpeando a pedra com força. Imediatamente, faíscas voavam. As faíscas caíam sobre a isca, incendiando-a. Nesse momento, adicionavam algumas folhas secas para iniciar o fogo. Esse método era chamado de "fazer uma caixa de isca". O segredo era ter uma barra de ferro bem forjada e, principalmente, uma pedra grande, marrom-avermelhada, pois pedras pretas ou brancas produziam menos faíscas. A isca era feita cortando-se algumas árvores da floresta, raspando-se a casca externa e guardando-a em um saco para evitar a umidade. A pedra marrom-avermelhada, ao bater na boa barra de ferro, se inflamava, e a isca, agindo como gravetos, criava uma chama. Essa era a caixa de isca primitiva e ancestral usada por muitos grupos étnicos.

Os métodos de fazer fogo mencionados acima eram usados ​​antigamente por pessoas que se aventuravam na floresta ou viajavam para lugares remotos e isolados, onde não havia onde "pedir" lenha. A madeira e o fogo simbolizavam prosperidade e garantiam a vida de cada família. O fogo em si é um símbolo sagrado, que molda a cultura e sustenta a vida das minorias étnicas nas regiões montanhosas. Seu conhecimento e experiência em criar, manter e controlar o fogo, juntamente com seus ricos costumes, tradições e crenças populares, lançaram luz sobre os aspectos e práticas culturais interessantes e singulares de muitos grupos étnicos. Muitos patrimônios culturais relacionados ao fogo e às lareiras ainda têm valor na vida atual das aldeias das minorias étnicas nas terras altas da província de Quang Nam.

Texto e fotos: TAN VINH

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Fonte: https://baoquangngai.vn/van-hoa/202407/cach-lam-ra-lua-cua-nguoi-xua-bf342ad/