Preciso desatar o "nó" por dentro.

Dois grandes "nós"

A China é o maior mercado consumidor de ninhos de andorinha, representando 80% do consumo mundial . É também o maior importador global de ninhos de andorinha, e o volume de importações está aumentando.

Produtos de ninho de andorinha da empresa Hai Yen Nha Trang. Foto: Tam An

Segundo a Associação Vietnamita de Ninhos de Andorinha, em 2023, a China importou 557 toneladas de ninhos de andorinha, um aumento de 23,4% em comparação com 2022. No primeiro trimestre de 2024, a China importou 145 toneladas de ninhos de andorinha, o equivalente a quase 30% do total importado em 2023. Isso demonstra que a demanda do mercado chinês por importações de ninhos de andorinha continua a crescer e pode aumentar em cerca de 15% este ano.

A demanda da China por ninhos de andorinha importados está aumentando, mas as exportações vietnamitas para esse mercado ainda são modestas. No primeiro trimestre de 2024, as empresas vietnamitas de ninhos de andorinha exportaram apenas 2 toneladas para a China. Uma das razões para a baixa exportação, segundo as empresas, é que a maioria dos consumidores chineses desconhece os ninhos de andorinha vietnamitas.

A Sra. Trinh Thi Hong Van, Vice-Diretora Geral da Khanh Hoa State-owned Salanganes Nest Company, comentou que o ninho de andorinha vietnamita exportado para o país enfrenta uma forte concorrência de produtos similares da Indonésia, Tailândia e Malásia, que já são populares há bastante tempo. Embora a qualidade do ninho de andorinha natural do Vietnã seja superior, o preço é comparável ao de outros países. Se essa questão não for resolvida, será difícil para os produtos de ninho de andorinha do Vietnã se desenvolverem no futuro.

O Sr. Le Thanh Dai, presidente da Associação Vietnamita de Ninhos de Andorinha, explicou que, durante muitos anos, os chineses estiveram habituados a usar ninhos de andorinha importados da Malásia e da Indonésia. Quanto aos ninhos de andorinha vietnamitas, os chineses conhecem quase exclusivamente a marca Khanh Hoa, mas os ninhos de Khanh Hoa são provenientes de ilhas, sendo, portanto, muito caros, acessíveis apenas aos mais ricos. Por outro lado, os ninhos de andorinha vietnamitas produzidos em casa, mais acessíveis ao consumidor comum, são pouco conhecidos.

Por outro lado, a grande maioria dos criadouros de ninhos de aves não possui base legal, o que afeta significativamente o fornecimento de ninhos de aves crus para processamento e exportação. Embora o Decreto 13/2020/ND-CP do Governo, que dispõe sobre a Lei da Pecuária, dedique um artigo à gestão da criação de aves para produção de ninhos, com regulamentações sobre áreas e instalações para tal, estes constituem os fundamentos e as bases legais iniciais para o desenvolvimento da indústria de ninhos de aves.

No entanto, até o momento, a maioria das casas de pássaros ainda não possui uma base legal completa, pois são construções destinadas à criação de animais, não à habitação, e não existem processos e procedimentos para o licenciamento. Portanto, atualmente, mais de 90% das casas de pássaros não possuem alvará de construção e não há base legal para o seu reconhecimento. Isso representa uma desvantagem para a indústria de casas de pássaros, pois as casas construídas são um recurso valioso para os criadores, que podem hipotecá-las para obter empréstimos bancários e investir em etapas pós-colheita para aumentar o valor dos ninhos de pássaros.

O Sr. Hong Dinh Khoa, Presidente do Conselho de Administração e Diretor Geral da Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company, informou que, quando uma empresa exporta ninhos de andorinha prontos, o dossiê de exportação deve incluir documentos que comprovem a origem da matéria-prima. No entanto, a grande maioria dos criadouros de ninhos de andorinha no Vietnã foi construída anteriormente em desacordo com as normas.

Embora o Decreto 13 tenha permitido a existência deste tipo de casas de pássaros, com a exigência de manter o estado atual e não expandir, na prática, muitas localidades ainda hesitam em reconhecer a existência dessas casas, limitando assim a confirmação da origem dos ninhos de pássaros.

Aperfeiçoamento da base legal, promoção e publicidade de produtos

A indústria de ninhos de andorinha só vem se desenvolvendo há cerca de 20 anos. Foi apenas nos últimos 10 anos que ela se tornou um setor econômico real. Atualmente, nosso país possui mais de 22.000 fazendas de produção de ninhos de andorinha. A produção é de aproximadamente 150 toneladas, com um valor superior a 600 milhões de dólares.

A empresa Hai Yen Nha Trang exportou um lote de ninhos de andorinha de alta qualidade para a China. Foto: Tam An

No entanto, a falta de uniformidade na gestão estatal da indústria de criação de ninhos de andorinha é um dos obstáculos à exportação desse produto, pois as empresas têm dificuldade em comprovar a origem da matéria-prima.

Segundo o Sr. Le Thanh Dai, atualmente, devido à falta de instruções específicas, qualquer localidade interessada em promover o desenvolvimento da indústria de ninhos de pássaros recebe com entusiasmo a certificação do governo local, conforme o Decreto 13. Entretanto, muitas localidades ainda não obtiveram a certificação por falta de diretrizes.

Para resolver esse problema, o Sr. Dai afirmou que os ministérios relevantes, como o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, o Ministério dos Recursos Naturais e Meio Ambiente e o Ministério da Construção, precisam se reunir para emitir diretrizes sobre um processo unificado, de modo que as localidades tenham uma base para aplicá-lo na gestão de casas de pássaros.

Além de aperfeiçoar a base legal, para que um grande número de consumidores chineses conheça e esteja disposto a comprar ninho de andorinha vietnamita, é necessário, além de melhorar a qualidade do ninho de andorinha exportado, promover programas de marketing e divulgar o ninho de andorinha vietnamita no mercado chinês, para que os consumidores chineses saibam que, além da marca de ninho de andorinha Khanh Hoa, originária de ilhas do Vietnã, o país também possui outras marcas de ninho de andorinha originárias de regiões remotas, que também são de excelente qualidade.

Por parte da Associação Vietnamita de Ninhos de Andorinha, haverá um programa de trabalho em conjunto com o canal de televisão chinês CCTV. As duas partes cooperarão para promover e levar a imagem do ninho de andorinha vietnamita a todas as regiões da China. Este programa visa apresentar ao público chinês o ninho de andorinha de origem vietnamita, destacando sua qualidade, valor nutricional e marcas renomadas. Com essa cooperação promocional metódica, a Associação Vietnamita de Ninhos de Andorinha espera conquistar a confiança dos consumidores chineses e, assim, consolidar a posição do ninho de andorinha vietnamita no mercado chinês.

Em 16 de novembro de 2022, o Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural assinou oficialmente um protocolo sobre a exportação oficial de ninhos de andorinha para a China. Até o momento, a Administração Geral de Alfândegas da China concedeu licenças a sete empresas vietnamitas para exportar oficialmente produtos de ninhos de andorinha para esse mercado.

Com experiência anterior na exportação de ninhos de andorinha para o mercado chinês, a Sra. Trinh Thi Hong Van afirmou que, além de questões de qualidade, rastreabilidade e conformidade com os padrões de segurança alimentar, as empresas precisam compreender claramente as preferências do mercado para produzir produtos adequados. Afinal, o sucesso de um negócio depende em até 90% da decisão de compra dos clientes.

Fonte: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html