É preciso desatar o "nó" de dentro

Dois grandes "nós"

A China é o maior mercado consumidor de ninhos de pássaros, respondendo por 80% do consumo global . É também o maior importador mundial de ninhos de pássaros, e o volume de importação está aumentando.

Produtos de ninho de pássaro da Hai Yen Nha Trang Company. Foto: Tam An

De acordo com a Associação de Ninhos de Pássaros do Vietnã, em 2023, a China importou 557 toneladas de ninhos de pássaros, um aumento de 23,4% em comparação a 2022. No primeiro trimestre de 2024, a China importou 145 toneladas de ninhos de pássaros, o equivalente a quase 30% dos ninhos de pássaros importados em todo o ano de 2023. Isso mostra que a demanda do mercado chinês por importações de ninhos de pássaros continua a aumentar e pode aumentar cerca de 15% este ano.

A demanda chinesa por ninhos de pássaros importados está aumentando, mas as exportações de ninhos de pássaros do Vietnã para esse mercado ainda são modestas. No primeiro trimestre de 2024, as empresas vietnamitas de ninhos de pássaros exportaram apenas 2 toneladas de ninhos de pássaros para a China. Um dos motivos para a baixa exportação de ninhos de pássaros para a China, segundo as empresas, é que a maioria dos consumidores neste país desconhece os ninhos de pássaros vietnamitas.

A Sra. Trinh Thi Hong Van, Diretora Geral Adjunta da Salanganes Nest Company, empresa estatal de Khanh Hoa, comentou que os ninhos de pássaros vietnamitas exportados para este país devem competir ferozmente com produtos similares da Indonésia, Tailândia e Malásia, que são populares há muito tempo. Embora a qualidade dos ninhos de pássaros naturais do Vietnã seja superior, o preço é comparável ao de outros países. Se isso não for esclarecido, será difícil para os produtos de ninhos de pássaros do nosso país se desenvolverem no futuro.

O Sr. Le Thanh Dai, presidente da Associação de Ninhos de Pássaros do Vietnã, compartilhou que, há muitos anos, os chineses estão acostumados a usar ninhos de pássaros importados da Malásia e da Indonésia. Quanto aos ninhos de pássaros vietnamitas, os chineses quase só conhecem a marca Khanh Hoa, mas os ninhos de pássaros Khanh Hoa são ninhos de pássaros de ilhas, por isso são muito caros e só os ricos podem usá-los. Já os ninhos de pássaros domésticos vietnamitas, mais acessíveis ao consumidor comum, são pouco conhecidos.

Por outro lado, a grande maioria dos ninhos de pássaros não possui base legal, o que afeta significativamente o fornecimento de ninhos de pássaros crus para processamento de exportação. Embora o Decreto 13/2020/ND-CP do Governo , que orienta detalhadamente a Lei de Pecuária, tenha dedicado um artigo à gestão da criação de ninhos de pássaros, com regulamentações sobre áreas e instalações de criação de ninhos de pássaros, essas são as bases e bases legais iniciais para o desenvolvimento da indústria de ninhos de pássaros.

No entanto, até o momento, a maioria das casas para pássaros ainda não possui base legal completa, pois são construções para criação de animais, não para moradia, e não há processos e procedimentos para licenciamento. Portanto, atualmente, mais de 90% das casas para pássaros não possuem alvará de construção e não há base legal para o reconhecimento. Isso é uma desvantagem para a indústria de casas para pássaros, pois as casas construídas representam um enorme recurso para os criadores de casas para pássaros, que podem hipotecar, tomar dinheiro emprestado de bancos e investir em etapas pós-colheita para aumentar o valor dos ninhos de pássaros.

O Sr. Hong Dinh Khoa, Presidente do Conselho de Administração e Diretor Geral da Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company, informou que, quando uma empresa exporta ninhos de pássaros prontos, o dossiê de exportação deve incluir documentos que comprovem a origem dos ninhos de pássaros crus. No entanto, a grande maioria das casas para ninhos de pássaros no Vietnã foi construída em violação às normas.

Embora o Decreto 13 tenha permitido a existência desses tipos de casas para pássaros com a exigência de manter o status atual e não expandir, quando implementadas em determinadas localidades, muitas localidades ainda hesitam em reconhecer a existência dessas casas para pássaros, limitando assim a confirmação da origem dos ninhos de pássaros crus.

Aperfeiçoar a base jurídica, promover e divulgar produtos

A indústria de ninhos de pássaros vem se desenvolvendo há apenas cerca de 20 anos. Foi somente nos últimos 10 anos que se tornou um setor econômico de fato. Atualmente, nosso país conta com mais de 22.000 fazendas de criação de ninhos de pássaros. A produção de ninhos de pássaros é de cerca de 150 toneladas, com valor superior a 600 milhões de dólares.

A Hai Yen Nha Trang Company exportou um lote de ninhos de pássaros de alta qualidade para a China. Foto: Tam An

No entanto, a falta de uniformidade na gestão estatal da indústria de criação de ninhos de pássaros é um dos obstáculos à exportação de ninhos de pássaros, porque as empresas têm dificuldade em confirmar a origem das matérias-primas.

De acordo com o Sr. Le Thanh Dai, atualmente, devido à falta de instruções específicas, qualquer localidade interessada em promover o desenvolvimento da indústria de ninhos de pássaros, o governo local está entusiasmado em certificar casas para ninhos de pássaros de acordo com o Decreto 13. Enquanto isso, muitas localidades ainda não certificaram porque não há instruções.

Para resolver esse problema, o Sr. Dai disse que os ministérios relevantes, como o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, o Ministério dos Recursos Naturais e Meio Ambiente e o Ministério da Construção, precisam se reunir para emitir diretrizes sobre um processo unificado para que as localidades tenham uma base para aplicá-lo ao gerenciamento de casas de pássaros.

Além de aperfeiçoar a base legal, para que um grande número de consumidores chineses conheça e esteja disposto a comprar ninhos de pássaros vietnamitas, além de melhorar a qualidade dos ninhos de pássaros exportados, é necessário promover programas de marketing e promover os ninhos de pássaros vietnamitas no mercado chinês, para que os consumidores chineses saibam que, além da marca de ninhos de pássaros Khanh Hoa com origem em ninhos de pássaros da ilha, o Vietnã também tem outras marcas de ninhos de pássaros com origem em ninhos de pássaros locais, que também são de muito boa qualidade.

A Associação Vietnamita de Ninhos de Pássaros realizará um programa de trabalho com o canal de televisão chinês CCTV. As duas partes cooperarão para promover e levar a imagem dos ninhos de pássaros vietnamitas a todas as regiões da China. Este programa visa divulgar a origem dos ninhos de pássaros domésticos vietnamitas para a maioria dos chineses, em termos de qualidade, conteúdo nutricional e marcas famosas. Com essa cooperação promocional metódica, a Associação Vietnamita de Ninhos de Pássaros espera conquistar a confiança dos consumidores chineses, consolidando assim a posição dos ninhos de pássaros vietnamitas neste mercado.

Em 16 de novembro de 2022, o Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural assinou oficialmente um protocolo sobre a exportação oficial de ninhos de pássaros para a China. Até o momento, a Administração Geral das Alfândegas da China licenciou 7 empresas vietnamitas para exportar oficialmente produtos de ninhos de pássaros para este mercado.

Com experiência anterior na exportação de ninho de pássaro para o mercado chinês, a Sra. Trinh Thi Hong Van afirmou que, além das questões de qualidade, rastreabilidade e atendimento aos padrões de segurança alimentar, as empresas precisam entender claramente o gosto do mercado para produzir produtos adequados. Afinal, o sucesso ou fracasso de um negócio depende em até 90% dos clientes.

Fonte: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html