Precisamos desatar o "nó" por dentro.

Dois grandes "gargalos"

A China é o maior mercado consumidor de ninhos de andorinha, representando 80% do consumo mundial . É também o maior importador global de ninhos de andorinha, e as importações estão em constante crescimento.

Produtos de ninho de andorinha da empresa Hai Yen Nha Trang. Foto: Tam An

Segundo a Associação Vietnamita de Andorinhões, em 2023, a China importou 557 toneladas de ninhos de andorinhas, um aumento de 23,4% em comparação com 2022. No primeiro trimestre de 2024, a China importou 145 toneladas de ninhos de andorinhas, quase 30% do total importado em 2023. Isso indica que a demanda por importações de ninhos de andorinhas no mercado chinês continua a crescer e pode aumentar em aproximadamente 15% este ano.

Embora a demanda chinesa por ninhos de andorinha importados esteja aumentando, as exportações vietnamitas para esse mercado permanecem modestas. No primeiro trimestre de 2024, as empresas vietnamitas de ninhos de andorinha exportaram apenas 2 toneladas para a China. Uma das razões para o baixo volume de exportação para a China, segundo as empresas, é que a maioria dos consumidores chineses ainda desconhece os ninhos de andorinha cultivados no Vietnã.

A Sra. Trinh Thi Hong Van, Vice-Diretora Geral da Khanh Hoa State-owned Bird's Nest Company Limited, afirmou que os ninhos de andorinha vietnamitas exportados para o país enfrentam forte concorrência de produtos similares da Indonésia, Tailândia e Malásia, que já são populares há muito tempo. Embora a qualidade dos ninhos de andorinha naturais vietnamitas seja superior, seus preços são frequentemente comparados aos de outros países. Sem esclarecimentos, certamente será difícil para os produtos de ninho de andorinha vietnamitas se desenvolverem no futuro.

O Sr. Le Thanh Dai, Presidente da Associação Vietnamita de Ninhos de Andorinha, explicou que, durante muitos anos, os chineses estiveram habituados a usar ninhos de andorinha importados da Malásia e da Indonésia. No que diz respeito aos ninhos de andorinha vietnamitas, os chineses estão praticamente familiarizados apenas com a marca Khanh Hoa, mas os ninhos de andorinha Khanh Hoa provêm de ilhas e, por isso, são muito caros, acessíveis apenas aos ricos. Entretanto, os ninhos de andorinha cultivados no Vietnã, mais acessíveis ao consumidor em geral, ainda são relativamente desconhecidos.

Por outro lado, a grande maioria das criações de andorinhões carece de documentação legal, o que impacta significativamente o fornecimento de ninhos de andorinhão para processamento e exportação. Embora o Decreto Governamental 13/2020/ND-CP, que fornece orientações detalhadas sobre a Lei da Pecuária, dedique um artigo específico à gestão da criação de andorinhões, com regulamentações sobre áreas e instalações de criação, estas são as bases legais iniciais para o desenvolvimento da indústria de andorinhões.

No entanto, até o momento, a maioria das fazendas de andorinhões ainda carece de documentação legal completa. Essas fazendas são estruturas construídas para fins de reprodução, não para uso residencial, e não existem procedimentos estabelecidos para licenciamento. Portanto, atualmente, mais de 90% das fazendas de andorinhões não possuem alvarás de construção nem reconhecimento legal. Isso representa uma desvantagem significativa para a indústria de andorinhões, visto que as fazendas existentes constituem um recurso substancial que os criadores podem usar como garantia para obter empréstimos bancários e investir em processos pós-colheita para agregar valor aos ninhos.

O Sr. Hong Dinh Khoa, Presidente e Diretor Geral da Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company, afirmou que, quando as empresas exportam produtos acabados de ninhos de andorinha, o dossiê de exportação deve incluir documentos que comprovem a origem da matéria-prima. No entanto, a grande maioria das fazendas de ninhos de andorinha no Vietnã foi construída anteriormente em desacordo com as normas.

Embora o Decreto 13 permita a existência deste tipo de criação de andorinhões, desde que mantenham o seu estado original e não se expandam, muitas localidades ainda hesitam em reconhecer a sua existência, limitando assim a verificação da origem dos ninhos de andorinhões.

Melhorar o quadro legal e impulsionar a promoção e o marketing do produto.

A criação de andorinhões só se desenvolveu nos últimos 20 anos, aproximadamente. Foi apenas nos últimos 10 anos que se tornou um setor econômico verdadeiramente significativo. Atualmente, o Vietnã possui mais de 22.000 fazendas de andorinhões. A produção de ninhos de andorinhão chega a aproximadamente 150 toneladas, avaliadas em mais de 600 milhões de dólares.

A empresa Hai Yen Nha Trang exportou um carregamento de ninhos de andorinha de alta qualidade para a China. Foto: Tam An

No entanto, a falta de uniformidade na gestão estatal da criação de andorinhões é um dos obstáculos à exportação de ninhos de andorinhão, uma vez que as empresas enfrentam dificuldades na verificação da origem da matéria-prima.

Segundo o Sr. Le Thanh Dai, atualmente, devido à falta de diretrizes específicas, as localidades interessadas em promover o desenvolvimento da criação de andorinhões estão certificando com entusiasmo os criadouros de andorinhões de acordo com o Decreto 13. Entretanto, muitas localidades ainda não os certificaram, alegando a falta de diretrizes.

Para abordar essa questão, o Sr. Dai sugeriu que os ministérios relevantes, como o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, o Ministério dos Recursos Naturais e do Meio Ambiente e o Ministério da Construção, se reunissem para emitir diretrizes conjuntas sobre um processo unificado que as localidades pudessem aplicar à gestão de criadouros de andorinhões.

Além de aprimorar o arcabouço legal, para que um grande número de consumidores chineses conheça e esteja disposto a comprar ninhos de andorinha vietnamitas, é necessário, além de melhorar a qualidade dos ninhos exportados, fortalecer os programas de marketing e promoção desses produtos no mercado chinês. Isso permitirá que os consumidores chineses saibam que, além da marca Khanh Hoa, originária de ninhos de ilhas, o Vietnã também possui outras marcas de ninhos de andorinha provenientes de ninhos domésticos, que também são de excelente qualidade.

A Associação Vietnamita de Andorinhões colaborará com o canal de televisão chinês CCTV. As duas partes cooperarão para promover e apresentar os ninhos de andorinhões vietnamitas em todas as regiões da China. O objetivo deste programa é aumentar o conhecimento dos consumidores chineses sobre os ninhos de andorinhões vietnamitas, destacando sua qualidade, valor nutricional e marcas renomadas. Com essa colaboração promocional bem planejada, a Associação Vietnamita de Andorinhões espera construir confiança com os consumidores chineses e consolidar uma posição forte para os ninhos de andorinhões vietnamitas neste mercado.

Em 16 de novembro de 2022, o Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural assinou oficialmente o protocolo para a exportação oficial de ninhos de andorinha para a China. Até o momento, a Administração Geral de Alfândegas da China concedeu licenças a sete empresas vietnamitas para exportar oficialmente produtos de ninho de andorinha para esse mercado.

Com experiência prévia na exportação de ninhos de andorinha para o mercado chinês, a Sra. Trinh Thi Hong Van acredita que, além da qualidade, rastreabilidade e atendimento aos padrões de segurança alimentar, as empresas precisam compreender profundamente as preferências do mercado para produzir produtos adequados. Afinal, os clientes representam 90% do sucesso de um negócio.

Fonte: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html