Nos dias que antecedem o Tet (Ano Novo Lunar), as instalações de produção de alimentos aumentam sua capacidade para atender à demanda do mercado, aumentando assim o risco de problemas de segurança alimentar.
A equipe de inspeção do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural (MARD) para o fornecimento de produtos agrícolas para o Tet 2025 realizou uma visita de campo à cidade de Ho Chi Minh e trabalhou em conjunto com o Departamento de Segurança Alimentar da cidade de Ho Chi Minh em 20 de janeiro.
O controle precisa ser reforçado.
Durante uma inspeção no MM Mega Market An Phu (Cidade de Thu Duc), um dos maiores supermercados da Cidade de Ho Chi Minh, que fornece uma quantidade significativa de produtos agrícolas e aquáticos, a equipe de inspeção constatou diversas violações relacionadas às normas de segurança alimentar, principalmente em relação ao aumento do volume de mercadorias durante o período do Tet (Ano Novo Lunar). Por exemplo, na área de embalagem de carne suína e bovina, os funcionários não cumpriam integralmente as normas de equipamentos de proteção individual e não usavam luvas. A área de preparação de alimentos continha itens pessoais e baterias de carro armazenados em locais com risco de contaminação cruzada. Enquanto isso, a área de descarte (principalmente produtos frescos que não atendiam mais aos padrões de qualidade) estava desorganizada, e a distinção entre produtos bons e ruins era pouco clara, o que facilitava a troca de produtos.
Na seção de brotos de feijão, apenas um produto era de marca própria do supermercado. Quando um membro da equipe de inspeção escaneou o código QR na embalagem dos brotos de feijão, apareceu um certificado VietGAP para framboesas. No entanto, o supermercado verificou seus registros e descobriu um erro na entrada de dados do produto de broto de feijão; na realidade, o produto possuía documentação válida. Este produto recebeu atenção significativa após o incidente envolvendo a Lam Dao Trading Co., Ltd. ( Dak Lak ), que utilizou uma substância não registrada para hidratar brotos de feijão antes de vendê-los na rede de supermercados Bach Hoa Xanh.
Após diversas irregularidades, o Sr. Ngo Hong Phong, Diretor do Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, alertou o supermercado MM Mega Market An Phu sobre a necessidade de reforçar as inspeções de segurança alimentar, especialmente considerando o aumento do volume de mercadorias em comparação com os dias normais. Em relação à questão dos brotos de feijão, o Sr. Phong enfatizou a importância da precisão no registro de dados, visto que os consumidores não possuem os meios para verificar as informações como as autoridades fazem, e quaisquer discrepâncias nos dados podem levantar suspeitas. Além disso, as certificações VietGAP, GlobalGAP e orgânicas têm escopo limitado; nem todos os produtos fabricados por uma empresa atendem a esses padrões.
Inspeção de segurança alimentar no supermercado MM Mega Market An Phu (Cidade de Thu Duc, Cidade de Ho Chi Minh)
Ao receber o feedback, o Sr. Nguyen Duc Toan, Diretor Comercial do sistema MM Mega Market, comprometeu-se a implementar imediatamente soluções corretivas para oferecer o melhor serviço aos consumidores. Ele acrescentou que o poder de compra durante o feriado do Tet deste ano aumentou 6% em comparação com o mesmo período do ano passado, sendo os itens mais populares os de origem vietnamita e os produtos benéficos à saúde.
Preocupações com pontos de venda não autorizados.
Em colaboração com o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh, o Sr. Tran Thanh Nam, Vice-Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, enfatizou que as inspeções de segurança alimentar devem ser realizadas em paralelo com campanhas de conscientização e alertas públicos. Citando a realidade do grande número de instalações de produção de alimentos e a limitação de pessoal para inspeção e fiscalização, o Vice-Ministro destacou a necessidade de uma gestão coordenada entre as províncias e cidades que são centros de produção e a Cidade de Ho Chi Minh – o centro de consumo – para que os problemas possam ser resolvidos rapidamente por meio de esforços conjuntos. Além disso, ele ressaltou a necessidade de expandir o modelo de controle de alimentos ao longo da cadeia de suprimentos, com um ponto de contato único responsável pela inspeção.
O vice-ministro Tran Thanh Nam elogiou o modelo de "selo de responsabilidade" dos principais sistemas de varejo da cidade de Ho Chi Minh, que contribui para aumentar a responsabilidade de fabricantes e fornecedores perante os consumidores. Esse modelo envolve a assinatura de compromissos entre fornecedores e supermercados, segundo os quais, caso um supermercado identifique um produto em desacordo com as normas, todos os sistemas de varejo retiram simultaneamente o produto infrator das prateleiras daquele fornecedor.
Em declarações à imprensa à margem da reunião, a Sra. Pham Khanh Phong Lan, Diretora do Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que o departamento está priorizando a inspeção da etapa de distribuição, após a inspeção da etapa de produção. A Sra. Lan expressou preocupação com o fato de que, em um contexto de conjuntura econômica difícil, alguns consumidores priorizam produtos baratos e, portanto, compram em pontos de venda informais e não regulamentados, com alto risco de problemas de segurança alimentar.
"Os consumidores devem comprar produtos em locais licenciados por órgãos estaduais e sujeitos a inspeção e supervisão. Após a compra, é importante prestar atenção ao armazenamento, evitando a mentalidade de 'não querer desperdiçar' e o uso de produtos que não atendem mais aos padrões de qualidade", aconselhou a Sra. Lan.
Com relação às bebidas, o Diretor do Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh aconselhou as pessoas a não consumirem álcool de origem desconhecida, pois este pode estar misturado com álcool industrial, o que pode causar intoxicação fatal.
Foram constatadas irregularidades em 47 estabelecimentos, resultando em multas que totalizam quase 64 milhões de VND.
Segundo um relatório do Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh, durante o Ano Novo Lunar de 2025, 316 equipes de inspeção de todos os níveis realizaram inspeções em 1.692 estabelecimentos, descobrindo 47 estabelecimentos em situação irregular e aplicando multas que totalizaram 63,8 milhões de VND.
O conteúdo da inspeção inclui as condições físicas das instalações de produção e processamento de alimentos; as condições de segurança alimentar dos estabelecimentos de serviços de alimentação; a origem dos produtos; o registro de declarações/autodeclarações de produtos; a rotulagem; a publicidade, etc.
Fonte: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm
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