Em Hai Phong, por meio de um contrato de racionamento de arroz, o Sr. Bui Ngoc Cuong conseguiu vender arroz cultivado em viveiros de camarão e em campos a um bom preço para os agricultores, mesmo antes da floração das plantas de arroz.
No início de maio, contemplando os exuberantes arrozais verdes ao longo do rio Thai Binh , na comuna de Tan Lien, distrito de Vinh Bao, Bui Ngoc Cuong, de 30 anos, expressou sua alegria pela boa safra de arroz, que se espera ser abundante. Nos últimos dois anos, este campo forneceu aproximadamente 50 toneladas de arroz para o Projeto Arroz de Ganso, desenvolvido por Cuong.
Filho de um renomado agricultor do distrito de An Lao, Cuong optou por estudar Zootecnia e Medicina Veterinária na Academia de Agricultura do Vietnã. Após a formatura, sentindo que "o conhecimento adquirido na escola ainda estava aquém do conhecimento dos agricultores", Cuong decidiu prosseguir seus estudos na Holanda.
Nos seus primeiros anos de estudo no exterior, Cuong explorou modelos agrícolas e máquinas modernas com o objetivo de aplicá-los no Vietnã. No entanto, quanto mais aprendia, mais percebia que o sistema de produção agrícola no Vietnã ainda não havia formado uma cadeia sustentável e que havia uma lacuna significativa entre agricultores e consumidores, o que levava a problemas como colheitas abundantes resultando em quedas de preços e falta de controle sobre a qualidade do produto.
Cuong e outros agricultores da comuna de Tien Minh, distrito de Tien Lang, colheram arroz em um campo infestado de minhocas em 2022. Foto: Fornecida pelo autor.
O estudante de Hai Phong percebeu que, mesmo depois de se formar na universidade, seu conhecimento estava muito aquém do de seus colegas mais jovens. Lá, os estudantes costumam passar seus últimos anos fazendo estágios. Eles chegam a vir ao Vietnã, combinando turismo com a busca por mais conhecimento em suas áreas de estudo.
Seguindo o exemplo de seus amigos, em 2017, o Sr. Cuong retornou ao Vietnã e viajou pelo país de motocicleta para visitar e trabalhar diretamente em diversas fazendas. Em Hoi An, ele se deparou com um modelo interessante que gerava múltiplas fontes de renda para os agricultores por meio do turismo e de atividades educativas no campo. "Esse modelo era muito parecido com as ideias que eu estava desenvolvendo, então fiquei lá por alguns meses", recordou o Sr. Cuong.
Após dois anos de trabalho de campo, o Sr. Cuong retornou a Hai Phong para desenvolver um projeto de venda de produtos agrícolas orgânicos, tendo como principal produto o arroz cultivado em arrozais, que batizou de "Arroz de Ganso". "A palavra 'ganso' contém a palavra 'delicioso', que representa qualidade; a palavra 'agrícola', que representa os agricultores e os produtos agrícolas; e a palavra 'excêntrico', que representa juventude, com um til que significa experiência, inovação e aceitação das dificuldades para levar produtos agrícolas de qualidade aos clientes", explicou ele.
Na verdade, o arroz cultivado em campos habitados por minhocas (também conhecido como arroz de minhoca) não é um produto agrícola novo. Nas áreas infestadas por minhocas de Hai Phong, Hai Duong e Thai Binh, os agricultores ainda aproveitam os meses de janeiro a abril do calendário lunar, quando os campos ficam em pousio, para cultivar arroz. Como precisam manter um ambiente limpo para as minhocas, não utilizam fertilizantes químicos nem pesticidas no cultivo. Portanto, o arroz de minhoca é limpo e totalmente natural.
"Meu pai também cultivava arroz nos campos onde viviam minhocas. Em certo momento, tínhamos toneladas de arroz em casa, mas era muito difícil vendê-lo. Toda a fazenda, com dezenas de pessoas, não conseguia consumir tudo, então tínhamos que cozinhá-lo para as galinhas, patos e gansos", contou Cường.
Para encontrar a melhor solução para o seu projeto, o Sr. Cuong inicialmente atuou como comerciante de arroz. Após mais de um ano de dificuldades e utilizando todos os métodos de publicidade disponíveis, ele percebeu que comprar arroz dos agricultores, armazená-lo e revendê-lo envolvia muitos riscos, como o acúmulo de estoque e o capital imobilizado, o que dificultava o compromisso das empresas em comprar o produto dos agricultores e elevava o preço do arroz (preço de mercado de 50.000 a 70.000 VND/kg). Isso resultou em prejuízos para agricultores, clientes e empresas, com custos excessivos para os intermediários. "Eu também perdi mais de um bilhão de VND", disse ele.
Com base em sua experiência inicial, o Sr. Cuong desenvolveu um modelo que conecta agricultores e clientes utilizando um livro de racionamento de arroz. Este livro vermelho, que ele desenhou e decorou com diversas imagens e slogans comuns durante o período de subsídios, serve como contrato para a compra de arroz entre clientes e agricultores, coordenado pela empresa do Sr. Cuong e pela unidade local de extensão agrícola.
Os clientes que comprarem arroz através de um cartão de racionamento pagarão antecipadamente com um desconto de 22 a 35% em relação ao preço de varejo. Especificamente, os clientes que comprarem através de um cartão de racionamento pagarão 42.000 VND/kg por 60 kg, 39.000 VND/kg por 100 kg e 36.000 VND/kg por 200 kg. O Sr. Cuong oferece ainda um cartão de racionamento de 500 kg para organizações e escolas ao preço de 33.000 VND/kg.
A empresa do Sr. Cuong entregará arroz aos clientes de acordo com o cronograma cadastrado. O arroz é sempre beneficiado, embalado e entregue aos clientes em um prazo de um a cinco dias para garantir o frescor. Os clientes são aconselhados a comprar apenas a quantidade de arroz necessária para um mês. Quando o estoque de arroz em sua conta acabar, os clientes receberão uma nova conta sem se preocuparem com alterações de preço.
O livro de racionamento de arroz foi inventado pelo Sr. Cuong para conectar os consumidores aos agricultores. Foto: Le Tan
Para ajudar os clientes a entender melhor a qualidade do arroz e o método de cooperação, o Sr. Cuong organizou um tour chamado "Jornada do Ganso", no qual os clientes visitavam os campos e conversavam com os agricultores. "Os clientes confiam em nós e nos recomendam a seus parentes e amigos. É assim que promovo o produto com o menor custo possível, reduzindo, consequentemente, o preço de venda", disse o Sr. Cuong.
Com base na quantidade de arroz encomendada pelos clientes, o Sr. Cuong firma contratos com os agricultores e compra arroz em casca fresco diretamente dos campos, garantindo a ausência de adulteração. Graças aos pagamentos antecipados dos clientes, os agricultores sentem-se seguros em sua produção e são mais responsáveis pelos produtos que cultivam. Nos poucos casos em que o produto entregue não atendeu aos padrões, o Sr. Cuong rescindiu o contrato proativamente.
Como o próprio Sr. Cuong não estava sob muita pressão financeira, ele começou a expandir para outros produtos saudáveis. Ele também vendia ovos e frutas em uma promoção de "cerveja e amendoim", oferecendo preços com desconto para clientes que já possuíam um cartão de racionamento de arroz. Isso ajudava os agricultores a venderem seus produtos, ao mesmo tempo que oferecia aos clientes alimentos saborosos pelo melhor preço possível. Até o momento, o Sr. Cuong desenvolveu 1.000 cartões de racionamento de arroz Goose, consumindo 500 toneladas de arroz ST25 cultivado anualmente em seus viveiros de camarão.
Para garantir o abastecimento, além de Hai Phong, o Sr. Cuong estabeleceu contato com 200 famílias de agricultores em comunas nas províncias de Thai Binh, Kien Giang e Ca Mau. O Sr. Trieu, proprietário de 2 hectares de arrozais e participante do projeto Arroz de Ganso há dois anos, afirmou: "No primeiro ano, plantei apenas em uma parte da terra. Como o solo melhorou e o preço de venda para o Sr. Cuong era maior do que em outros lugares, este ano plantei em toda a área."
Em diversas localidades, o Sr. Cuong também colabora com inúmeros centros de extensão agrícola para gerenciar áreas de matéria-prima e oferecer treinamento profissional aos agricultores. Trabalhando ao lado do Sr. Cuong desde 2019, o Sr. Nguyen Van Tuan, chefe da Estação de Extensão Agrícola no distrito de Vinh Bao, avalia que o modelo de Arroz de Ganso tem potencial para expansão devido às suas estreitas ligações e à participação de agricultores, governo, empresas e consumidores. Os agricultores podem vender seu arroz de forma estável, sem se preocupar com pontos de venda ou flutuações de preços. Os consumidores, por sua vez, têm acesso a um arroz delicioso e limpo, com origem comprovada.
Com base no sucesso do Arroz de Ganso, o Sr. Cuong está desenvolvendo um plano para aplicá-lo a outros produtos agrícolas, visando criar uma cadeia de suprimentos de produtos agrícolas de alta qualidade, seguros e benéficos para a comunidade, garantindo o acesso ao mercado para os agricultores e protegendo o meio ambiente.
Le Tan
Link da fonte
Comentário (0)