Alimentos à base de colágeno são realmente eficazes?

SKĐS - Caldo de ossos, frutos do mar, frutas ricas em vitamina C ou vegetais verdes são frequentemente promovidos como fontes naturais de colágeno que ajudam a embelezar a pele.

1. Como o colágeno é absorvido?

O colágeno é uma proteína estrutural vital, representando aproximadamente 30% do total de proteínas do corpo. Ele está presente na pele, ossos, tendões, ligamentos, cartilagens e paredes dos vasos sanguíneos. Após os 25 anos, a produção natural de colágeno começa a diminuir, contribuindo para a redução da elasticidade da pele, o aparecimento de rugas e outros sinais de envelhecimento.

Muitas pessoas acreditam que consumir alimentos ricos em colágeno irá fornecer colágeno diretamente para a pele. No entanto, na realidade, o colágeno, uma vez no corpo, é decomposto em aminoácidos e peptídeos menores pelo sistema digestivo antes de ser absorvido. O corpo utiliza esses componentes para sintetizar colágeno e outras proteínas necessárias, de acordo com as necessidades de cada tecido e órgão. Isso significa que nenhum alimento isolado pode "fornecer colágeno diretamente para a pele após o consumo". A eficácia de uma dieta depende da sua capacidade de fornecer ao corpo matéria-prima suficiente para produzir colágeno naturalmente.

As pesquisas atuais sugerem que manter uma dieta equilibrada, rica em proteínas de alta qualidade e micronutrientes essenciais para a síntese de colágeno, é mais importante do que focar em apenas um alimento específico.

Muitos alimentos podem fornecer os nutrientes necessários para a síntese natural de colágeno.

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2. Alimentos de verão que ajudam o corpo a produzir colágeno

Embora seja impossível suplementar diretamente o colágeno na pele através da alimentação, muitos alimentos de verão podem fornecer os nutrientes necessários para a síntese natural de colágeno.

Frutos do mar como salmão, cavala, atum ou arenque são fontes de proteína de alta qualidade e também contêm ômega-3, que ajuda a reduzir a inflamação e a manter a saúde da pele. A pele e o tecido conjuntivo do peixe também contêm mais colágeno natural do que a carne.

Frutas ricas em vitamina C, como laranjas, tangerinas, toranjas, goiabas, kiwis, morangos e mangas, são particularmente importantes. A vitamina C atua como um cofator essencial na formação de novas fibras de colágeno. A deficiência de vitamina C dificulta a síntese de colágeno pelo organismo, mesmo com ingestão adequada de proteínas.

Vegetais folhosos verdes de verão, como espinafre, amaranto, couve, brócolis e outros vegetais folhosos verde-escuros, fornecem vitamina C, betacaroteno e muitos antioxidantes que ajudam a proteger o colágeno dos danos causados ​​pelos radicais livres.

Os tomates também são notáveis ​​por conterem licopeno – um antioxidante que pode ajudar a proteger a pele dos efeitos dos raios ultravioleta. Embora não substitua o protetor solar, uma dieta rica em licopeno pode contribuir para reduzir a degradação do colágeno causada pela exposição solar.

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Além disso, nozes, soja, feijão mungo, sementes de abóbora, castanhas de caju e frutos do mar fornecem zinco e cobre — minerais envolvidos na formação e estabilização da estrutura do colágeno.

Para manter a pele e o sistema musculoesquelético saudáveis, é necessária uma combinação de fatores, incluindo uma dieta variada rica em proteínas, frutas e vegetais, ingestão adequada de água, sono suficiente, exercícios regulares e proteção solar.

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Fonte: https://suckhoedoisong.vn/collagen-tu-thuc-pham-co-thuc-su-hieu-qua-169260605103241002.htm