Viajando para o Delta do Mekong em meados de outubro, deparei-me com a época em que os nenúfares florescem profusamente por toda a região, desde as províncias de Long An e Dong Thap até a província de An Giang . Enquanto os veículos percorriam a rodovia em alta velocidade, a beira da estrada refletia uma cativante extensão de roxo, intercalada com os discretos tons amarelos dos aglomerados de Sesbania grandiflora que balançavam ao vento.
Nas duas paradas ao longo da viagem, o prato que todo o grupo de Saigon pedia com entusiasmo era sempre o de talos de nenúfar refogados com molho de peixe fermentado, acompanhado por um prato típico do Delta do Mekong durante a época das cheias: o peixe-cabeça-de-cobra jovem.
Em outubro, quando as cheias inundam os campos, os juvenis do peixe-cabeça-de-cobra também entram em sua época de reprodução. Milhares e milhares de juvenis do peixe-cabeça-de-cobra seguem as águas do vasto rio Mekong, que atravessa o delta do sudoeste do Vietnã.
Nessa mesma época, nenúfares roxos, brancos e rosas seguem ansiosamente o fluxo da água, erguendo suas cabeças para saudar a luz do sol. Não muito longe da fronteira de Saigon, uma vasta extensão de nenúfares roxos e perfumados pelos campos da província de Moc Hoa- Long An encanta os habitantes da cidade, evocando uma estranha sensação de entusiasmo.
Nesta temporada, os nenúfares são talvez as "rainhas da beleza" do Delta do Mekong. Onde quer que você vá nesta região, encontrará essas "rainhas" radiantes, exibindo sua beleza em sua forma mais elegante.
Os nenúfares desta região escaparam dos pequenos lagos ao redor das casas. Eles se espalharam por vastos campos, proporcionando sustento e um local para a comunidade local combinar com o ecoturismo .
Os nenúfares são cultivados em campos. Seus caules são grossos e robustos, tenros e sedosos, e suas flores são tão grandes quanto uma panela de ensopado de peixe. Há também o nenúfar selvagem, o nenúfar branco, que cresce naturalmente em campos, canais e valas. Seus caules delgados podem atingir até 6 metros de comprimento. O nenúfar selvagem floresce apenas à noite, murchando pouco antes do amanhecer e afundando de volta à superfície da água. Em campos de nenúfares cultivados, os turistas geralmente veem apenas nenúfares roxos e rosas, com apenas alguns raros nenúfares brancos dispersos.
Nesta temporada, as jovens e senhoras podem se vestir livremente com elegantes e simples vestidos de seda ao dai e ao ba ba, e sem hesitar entrar em pequenos barcos repletos de nenúfares roxos para criar um álbum de fotos.
Os tons roxos e rosados dos nenúfares servem de pano de fundo para o delicado ao dai branco (vestido tradicional vietnamita) sob o sol da manhã; esse momento poético evoca uma estranha sensação de saudade. As folhas redondas e verdejantes que flutuam na superfície da água também oferecem um local de pouso extremamente seguro para as libélulas coloridas.
Durante essa época, fotógrafos profissionais e amadores acorrem aos campos de nenúfares. Eles chamam o momento em que as mulheres e mães lavam a lama dos caules dos nenúfares, sacudindo-os para limpá-los antes de amarrá-los e empilhá-los em barcos, de "a dança da água". O respingo da água cria um efeito colorido, mágico e impactante na fotografia.
A temporada dos nenúfares está se espalhando pelo Delta do Mekong, tão bela que se tornou uma marca registrada da temporada turística de outubro, um indicador especial da época das cheias.
Mas os lírios-d'água mais deslumbrantes só podem ser encontrados nas cidades de Moc Hoa e Kien Tuong, na província de Long An, incomparáveis a qualquer outro lugar. Em outubro, a época das cheias inunda os campos. Enquanto as pessoas ficam apreensivas ao mencionar a época das cheias, os habitantes do Delta do Mekong a recebem com entusiasmo. Isso porque a água do vasto rio mãe (**) flui, trazendo consigo uma abundância de peixes e camarões.
É uma dádiva da natureza que o povo desta região do delta tem a sorte de receber. Le Quang Trang, um jovem escritor de An Giang, certa vez comparou esse recurso ao "leite do rio" — uma metáfora muito familiar, porém profundamente sagrada.
Em meio à imensidão de rios e canais, a cor dos nenúfares evoca um sentimento de saudade em quem está longe. Uma saudade de tocar as flores macias e perfumadas; de estender a mão e colher um caule de nenúfar, de ouvir o estalo seco do caule quebrado sobre a mesa de jantar, ao lado de uma panela de peixe jovem cozido lentamente e um pote de molho de peixe rústico e aromático…
(*) Linh đinh: uma palavra de um dialeto local que significa "vagar sem rumo" ou "perambular sem rumo".
(**) Minh mong: vasto
Fonte: https://baoquangnam.vn/con-nuoc-linh-dinh-bong-sung-tro-minh-3144098.html
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