O impulso que ajudou o chocolate Queenam a conquistar a Thaifex 2026.

Superando mais de 600 concorrentes internacionais, as nozes cobertas com chocolate sabor Shichimi da Queenam foram premiadas na categoria Taste Innovation Show no Thaifex - Anuga Asia 2026.

Ao incorporar o sabor picante e aconchegante das especiarias Shichimi em seus chocolates, a Queenam cativou o painel internacional de especialistas culinários na competição deste ano. Com ideias criativas apoiadas por uma estratégia de desenvolvimento bem estruturada, este chocolate "Made in Vietnam" tem potencial para se consolidar no mercado global.

A iniciativa foi bem recebida por especialistas internacionais.

Realizada de 26 a 30 de maio em Bangkok, Tailândia, a Thaifex - Anuga Asia 2026 é uma das maiores feiras de alimentos e bebidas da região Ásia-Pacífico. Atraindo 3.590 expositores de 56 países e 95.000 visitantes, o evento tornou-se um ponto de encontro para marcas que buscam se conectar com especialistas do setor, fabricantes e distribuidores do mundo todo .

Como um dos destaques da feira, o Taste Innovation Show apresentou produtos altamente avaliados pelos jurados por sua criatividade, potencial de mercado e capacidade de ditar tendências no setor de alimentos e bebidas.

Em meio à forte concorrência de marcas já consolidadas, as castanhas cobertas de chocolate com sabor de shichimi da Queenam surpreenderam ao figurar entre os 3 finalistas vietnamitas. Essa conquista reflete o esforço da marca nacional em oferecer uma experiência culinária que seja ao mesmo tempo inovadora e familiar.

O contraste entre os sabores picante e doce cria o fascínio do chocolate com sabor de Queenam Shichimi na Thaifex 2026.

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Com um perfil de sabor único, este petisco impressionou tanto os clientes quanto os especialistas que visitaram o estande. Inspirado no Shichimi Togarashi, o pó de pimenta japonês com "sete sabores", o produto combina a doçura sutil de uma cobertura de chocolate branco com um recheio crocante de castanha de caju e amêndoa, um toque picante e o aroma pungente de uma mistura de pimentas vermelhas moídas, sementes de cânhamo, pimenta-do-reino, casca de cítricos, sementes de gergelim, gengibre e algas marinhas.

Ingredientes inovadores compõem o chocolate picante Shichimi.

O sucesso de Queenam no cenário continental não foi fruto da sorte, mas sim de pesquisas sobre ingredientes, cultura culinária e preferências do consumidor.

Após terem entrado em contato com o tempero Shichimi Togarashi por meio de colaborações com parceiros internacionais, a equipe de desenvolvimento de produtos da Queenam ficou cativada e inspirada a redefinir a experiência de degustação de chocolate para os consumidores. Depois de inúmeras rodadas de testes, a equipe encontrou o equilíbrio perfeito entre a rica doçura do chocolate branco, a textura crocante do caju e das amêndoas e o toque picante característico do Shichimi.

Queenam oferece uma nova perspectiva sobre a arte de apreciar o chocolate.

O resultado final é um produto onde, na primeira mordida, o apreciador experimenta o sabor doce e cremoso do chocolate e das nozes; em seguida, o aroma e o retrogosto quente e picante do Shichimi emergem gradualmente, oferecendo uma experiência sensorial fresca e distinta.

Uma plataforma para dar vida às ideias.

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Para transformar essa nova ideia em um produto comercial, a Queenam conta com o apoio da Fancy Foods Trading and Manufacturing Co., Ltd., uma empresa com quase 30 anos de experiência no ecossistema de Nhat Huong. Com uma fábrica de padrão internacional na cidade de Ho Chi Minh, a Fancy Foods garante a qualidade de cada lote de chocolate.

Apesar de ser uma marca relativamente nova no mercado, a Queenam não só é bem recebida pelos apreciadores de chocolate no Vietnã, como também está presente em diversos países, como Estados Unidos, Coreia do Sul, Japão, Singapura e Tailândia. Em vez de seguir tendências, cada chocolate da marca incorpora as ideias e experiências do povo vietnamita. Essa visão transformou o sucesso na Thaifex - Anuga Asia 2026 em um marco, sinalizando o início da aspiração da empresa vietnamita de se expandir internacionalmente.

Fonte: https://znews.vn/cu-hich-giup-socola-queenam-chinh-phuc-thaifex-2026-post1660537.html