Destaques do Festival Gastronômico de Quang Ninh 2024

O Festival Culinário Quang Ninh 2024 com o tema Quang Ninh - Destino da quintessência culinária acontecerá de 26 a 29 de dezembro no Sun Carniva Plaza Square (Cidade de Ha Long).

O Festival Culinário de Quang Ninh 2024 é presidido pelo Departamento de Turismo de Quang Ninh, em coordenação com departamentos, filiais, setores e unidades relevantes para organizar uma série de atividades novas e atraentes, como: Programa para exibir e apresentar a culinária e produtos e especialidades tradicionais típicas; programas de arte, apresentações de arte culinária, misturas de coquetéis exclusivos por chefs e artesãos famosos...

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O Festival Gastronômico de Quang Ninh 2024 atraiu 130 unidades de 32 províncias e cidades, representando as três regiões Norte, Centro e Sul, para se inscreverem; o número de estandes superou o planejado. Desse total, somente na província de Quang Ninh, 65 unidades e empresas registraram quase 130 estandes.

Cada barraca oferece produtos típicos de cada localidade. Por exemplo, a barraca Lang Son, com geleia preta tradicional e linguiça; a barraca Ha Giang, com o forte aroma de vinho de milho; a culinária Ha Thanh, com bolinhos de camarão, linguiças, rolinhos primavera...

As grandes e redondas frutas-do-conde, com seu sabor delicioso e doce, são sempre os produtos mais vendidos nas barracas da província de Lang Son.

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A Sra. Mai Thuy Hang (de Ha Giang) compartilhou animadamente: "Ao participar do Festival Gastronômico de Quang Ninh, espero realmente poder promover a culinária e a cultura de Ha Giang não apenas para o povo de Quang Ninh, mas também para muitos turistas de perto e de longe." Ao comparecer ao Festival Gastronômico, a Sra. Hang trouxe produtos locais muito famosos, como carne defumada, mel de menta, vinho de milho, linguiça chinesa, etc.

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Em entrevista ao jornal Vietnam Agriculture Newspaper, a Sra. Vu Ngoc Khanh (de Hanói) declarou: “Estou muito impressionada com os estandes deste Festival Gastronômico, não apenas pelos sabores deliciosos, mas também pela decoração chamativa, que reflete claramente a cultura de cada região. Como sou apaixonada por doces, comprei rapidamente muitos bolos tradicionais do Ocidente. Espero ter a oportunidade de participar do evento no ano que vem.”

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Turistas apreciam os rolinhos de arroz Cao Bang. Para atrair e estimular o paladar dos clientes, o chef misturou pó de matcha à massa, criando um sabor único e inovador.

Além disso, os visitantes poderão explorar e vivenciar espaços culturais populares, intimamente associados à vida das minorias étnicas. No Festival Gastronômico de Quang Ninh 2024, o grupo étnico Dao Thanh Y, da comuna de Thuong Yen Cong (cidade de Uong Bi, Quang Ninh), ofereceu um banquete tradicional com pratos como canja de galinha com gengibre, mingau de milho, sopa de peixe, bolo de corcunda...

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O festival é uma atividade significativa, uma oportunidade para localidades e empresas de turismo dentro e fora da província fortalecerem conexões, trocarem e aprenderem experiências no desenvolvimento da culinária em um produto turístico único, atraindo turistas e se tornando uma marca típica do turismo de Quang Ninh.

Além de apreciar a culinária, os visitantes poderão participar de apresentações especiais como: dança tradicional; canto Xam, canto Cheo e canções de amor de localidades como Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha, Binh Lieu; jogos folclóricos... Espera-se que o festival atraia cerca de 120.000 turistas.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-sac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2024-d415175.html