Destaques do Festival Gastronômico de Quang Ninh 2024

O Festival Culinário de Quang Ninh 2024, com o tema "Quang Ninh - Destino da quintessência culinária", acontecerá de 26 a 29 de dezembro na Praça Sun Carniva (Cidade de Ha Long).

O Festival Culinário de Quang Ninh 2024 é presidido pelo Departamento de Turismo de Quang Ninh, em coordenação com os departamentos, ramos, setores e unidades relevantes, para organizar uma série de atividades novas e atraentes, tais como: Programa para apresentar e divulgar a culinária, os produtos e especialidades tradicionais típicos; programas artísticos, apresentações de arte culinária, preparação de coquetéis exclusivos por chefs e artesãos renomados...

Insira a legenda da foto

O Festival Gastronômico de Quang Ninh 2024 atraiu 130 empresas de 32 províncias e cidades representando as três regiões do Norte, Centro e Sul, que se inscreveram para participar; o número de estandes superou o planejado. Destas, somente a província de Quang Ninh conta com 65 empresas e estabelecimentos inscritos, totalizando quase 130 estandes.

Cada barraca oferece produtos típicos de cada localidade. Por exemplo, a barraca de Lang Son com gelatina preta e linguiça tradicionais; a de Ha Giang com o aroma intenso do vinho de milho; a culinária de Ha Thanh com bolinhos de camarão, linguiças, rolinhos primavera...

As grandes e redondas frutas-do-conde, com seu sabor doce e delicioso, são sempre os produtos mais vendidos na barraca da província de Lang Son.

Insira a legenda da foto

A Sra. Mai Thuy Hang (de Ha Giang) compartilhou com entusiasmo: "Ao participar do Festival Gastronômico de Quang Ninh, espero poder promover a culinária e a cultura de Ha Giang não apenas para os moradores de Quang Ninh, mas também para muitos turistas de perto e de longe." Ao comparecer ao Festival Gastronômico, a Sra. Hang trouxe produtos locais muito famosos, como carne defumada, mel de menta, vinho de milho, linguiça chinesa, etc.

Insira a legenda da foto

Em entrevista ao jornal Vietnam Agriculture Newspaper, a Sra. Vu Ngoc Khanh (de Hanói) declarou: “Fiquei muito impressionada com as barracas deste Festival Gastronômico, não só pelos sabores deliciosos, mas também pelas decorações atraentes, que mostram claramente a cultura de cada região. Como adoro doces, comprei rapidamente vários bolos tradicionais do Ocidente. Espero ter a oportunidade de participar do evento no ano que vem.”

Insira a legenda da foto

Os turistas apreciam os rolinhos de arroz Cao Bang. Para atrair e estimular o paladar dos clientes, o chef misturou matcha em pó na massa, criando um sabor único e inovador.

Além disso, os visitantes poderão explorar e vivenciar espaços culturais folclóricos, intimamente ligados à vida das minorias étnicas. No Festival Gastronômico de Quang Ninh de 2024, o grupo étnico Dao Thanh Y, da comuna de Thuong Yen Cong (cidade de Uong Bi, Quang Ninh), apresentou um banquete tradicional com pratos como sopa de frango com gengibre, mingau de milho, sopa de peixe, bolo de corcova...

Insira a legenda da foto

O festival é uma atividade significativa, uma oportunidade para as localidades e empresas de turismo dentro e fora da província fortalecerem os laços, trocarem experiências e desenvolverem a gastronomia como um produto turístico único, atraindo turistas e tornando-se uma marca típica do turismo de Quang Ninh.

Além de apreciar a culinária local, os visitantes poderão desfrutar de apresentações especiais, como: danças tradicionais; cantos Xam e Cheo, e canções de amor de localidades como Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha e Binh Lieu; jogos folclóricos... Espera-se que o Festival atraia cerca de 120.000 turistas.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-sac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2024-d415175.html