Dai Khe - um lugar que preserva memórias

Situada às margens do rio Dahan, a antiga cidade de Daxi, em Taiwan (China), ainda preserva intacta a memória de um movimentado porto comercial do século XIX.

Ao visitar a antiga cidade de Dai Khe, não apenas admirei sua beleza, mas também parei para contemplar a história do tempo.

Uma "dor de cabeça" interessante

De volta a Taiwan, mais uma vez em um voo da Vietjet com uma aeronave moderna e uma tripulação jovem e dinâmica, comecei a explorar novos destinos nesta ilha.

Tive dificuldade em escolher os lugares para visitar, porque de Hanói, Cidade de Ho Chi Minh e Nha Trang até Taiwan, existem muitos roteiros, como Taipei, Taichung, Tainan e Kaohsiung. Entre eles, Taipei é moderna, Taichung é tranquila, Tainan é rica em história, Kaohsiung é vibrante com suas vistas para o mar e Jiufen é encantadora com suas lanternas vermelhas, como algo saído de um conto de fadas – todos são atraentes. Cada lugar é interessante e me dá vontade de reservar um voo da Vietjet e arrumar as malas para ir.

A cidade velha de Dai Khe, com seu charme nostálgico, ajuda a aliviar o estresse e a fadiga.

Com o desejo de me reconectar com o passado e relembrar os velhos tempos para aliviar o estresse e o cansaço após um longo período de trabalho, escolhi parar em Daxi, a cidade antiga de Taoyuan, localizada a sudoeste de Taipei.

Cidade velha junto ao rio

O voo VJ942 partiu de Hanói e pousou no Aeroporto de Taoyuan às 18h. Fui para Taipei descansar e, no dia seguinte, peguei um trem e depois um ônibus para Taixi, começando a me imergir no charme e na tranquilidade daquela cidade antiga. Taixi me impressionou com suas ruas estreitas e casas antigas, cujas fachadas são ricamente esculpidas, carregando a marca indelével de uma era próspera que moldou a aparência de Taixi hoje.

Situada às margens do rio Dahan, Daxi emergiu desde o século XIX como um movimentado porto comercial e se tornou um atraente destino turístico em Taiwan, apresentando semelhanças com a antiga cidade de Hoi An. A arquitetura barroca é predominante em Daxi, mas não se trata de um barroco puramente europeu; em vez disso, é um estilo barroco taiwanês, uma mistura de arquitetura ocidental e tradicional chinesa.

Turistas relembram a vida vibrante de um movimentado porto comercial.

Os detalhes mais característicos das casas são as colunas em estilo europeu, os arcos curvos e os relevos. As casas têm fachadas estreitas, mas são compridas, o que facilita o trabalho comercial. Os arquitetos descrevem Dai Khe como uma fusão do estilo ocidental com a tradição local, criando uma arquitetura singular.

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Passeando pelas ruas cobertas de musgo, em meio à agitação de turistas e barracas, admirei a requintada arte europeia, que se integrava ao ritmo lento e nostálgico da vida em uma antiga capital, encontrando, ao mesmo tempo, algo único, diferente de qualquer outro lugar.

O Som do Tempo

Caminhando pela Rua Heping, senti uma brisa fresca vinda do Rio Dahan. Virando para a Rua Puji, que acompanha a margem do rio, vi jardins extensos com gramados verdejantes e árvores frondosas, oferecendo um momento de descanso antes de continuar minha exploração. Parei ali tranquilamente, fechando os olhos suavemente, ouvindo e sentindo os sons vibrantes do porto movimentado, transportados pelo tempo.

A Rua Puji estende-se ao longo do Rio Dahan, onde ainda ecoam os sons vibrantes do antigo porto comercial.

O cais do rio Dahan já foi uma porta de entrada para navios que vinham do mar e navegavam para o interior. Graças a isso, Daxi tornou-se um importante ponto de trânsito, conectando as áreas do interior da ilha ao mar, facilitando as exportações e servindo como ponto de recebimento de mercadorias de outros países, que eram transportadas para outras partes de Taiwan. As mercadorias comercializadas em Daxi incluíam madeira, arroz, chá, carvão e produtos da montanha. Entre elas, a cânfora era uma mercadoria que trazia riqueza para o povo de Daxi.

Em seu auge, o porto comercial de Daikhe fervilhava com navios entrando e saindo. Comerciantes de muitos lugares, não apenas de Taiwan e da China, mas também da Inglaterra, Alemanha, Holanda e Espanha, vinham para cá para negociar e estabelecer suas sedes, contribuindo para a formação do distrito singular de Daikhe.

A Ponte Dai Khe, que atravessa o Rio Dai Han, é testemunha da transformação de Dai Khe, de um movimentado porto comercial a uma cidade histórica e turística.

Ao longo de altos e baixos, o rio Dai Han mudou de curso e sua profundidade já não é suficiente para o transporte fluvial. Paralelamente, o desenvolvimento das ferrovias e rodovias reduziu o papel de Dai Khe como porto comercial, mas o local permanece como testemunha das memórias de sua época áurea.

A alma da culinária

Enquanto as ruas antigas preservam a memória do comércio movimentado, a culinária oferece um vislumbre do cotidiano dos moradores de Dai Khe. A gastronomia de Dai Khe reflete claramente a história do comércio e da vida nesta região.

As barracas de comida sempre atraem turistas quando eles vêm a Dai Khe.

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Dai Khe é famosa pelo seu tofu seco com aroma inconfundível. A fragrância emana das barracas, permeia a rua, se mistura ao ar e me seduz suavemente. Aqui, as barracas de tofu estão sempre cheias de pessoas na fila, esperando a sua vez de saborear essa iguaria. Devido à natureza do seu trabalho de transporte de mercadorias, o tofu é um alimento essencial para os moradores locais. O tofu de Dai Khe é prensado firmemente, tem uma cor castanha brilhante e uma textura macia; quanto mais se mastiga, mais rico e adocicado se torna o sabor.

Além do tofu, Dai Khe também oferece muitos outros pratos deliciosos, todos feitos à mão com receitas de família transmitidas de geração em geração. Os moradores locais mantêm esses pratos em parte para preservar a essência das tradições de seus ancestrais e em parte para permitir que os visitantes se reconectem com a rica história e cultura de Dai Khe. No entanto, sendo um lugar acolhedor para pessoas de todos os lugares, pratos como bolinhos de arroz macios e elásticos, bolinhos à base de amendoim com sabor rústico e sopas de macarrão são temperados para agradar a todos os paladares.

Dai Khe é um lugar onde os visitantes podem mergulhar no fluxo simples, belo e tranquilo do tempo.

Ao cair da noite, com o sol se pondo gradualmente, um tom âmbar se espalhou pelos telhados desgastados, realçando ainda mais a beleza tranquila de Dai Khe. Os últimos raios de sol incidindo sobre cada degrau me faziam ter uma mistura de vontade de ir embora e de ficar.

Dai Khe é como uma nota suave em uma peça musical, permitindo-me mergulhar em sua simplicidade, beleza e fluidez pacífica ao longo do tempo, preservando a memória deste destino impressionante em minha viagem a bordo dos voos da Vietjet.

Fonte: https://znews.vn/dai-khe-noi-luu-giu-ky-uc-post1665482.html