O povo de Phu Quoc trabalha duro para fazer camarão e peixe secos para vender em Tet.

Nos últimos dias, as pessoas na cidade de Phu Quoc ( Kien Giang ) têm estado ocupadas comprando camarões, anchovas e outros peixes frescos do mar para secar para servir ao mercado do Ano Novo Lunar em 2025.

Dân Phú Quốc đỏ lửa làm tôm khô, cá khô bán Tết - Ảnh 1. — O Sr. Dien (camisa azul) na comuna de Bai Thom compra cerca de 2 toneladas de camarão fresco todos os dias para fazer camarão seco para vender por Tet - Foto: CHI CONG

Há mais de 30 anos produzindo camarão seco para vender durante o Tet, o Sr. Trinh Van Dien, morador da comuna de Bai Thom, conta que, em 1990, sua família começou a produzir camarão seco. Os camarões que vivem no mar de Phu Quoc são pequenos, mas têm carne doce e deliciosa. Ele os compra e seca do pescador que os captura no mar.

"Vejo o mercado de camarão seco para Tet este ano como muito promissor. Todos os dias, compro cerca de 2 toneladas de camarão fresco para fazer camarão seco. Essa quantidade é seca durante o dia e entregue aos clientes que fazem pedidos. O camarão seco que vendo tem 4 tipos e o preço de venda varia de 350.000 a 550.000 VND/kg (dependendo do tipo), um aumento de 20.000 a 30.000 VND/kg de camarão seco em comparação com dias normais", disse o Sr. Dien.

Dân Phú Quốc đỏ lửa làm tôm khô, cá khô bán Tết - Ảnh 2. — O Sr. Dien vende camarão seco a preços que variam de 350.000 a 550.000 VND/kg - Foto: CHI CONG

"Eu também compro barracudas, peixes-alume, peixes-prateados... para secar e vender por Tet. Eu seco peixes em casa, é seguro, limpo e feito somente sob encomenda", disse a Sra. Nguyen Thi Minh, moradora da comuna de Bai Thom.

De acordo com o Tuoi Tre Online , o Sr. Dien e pessoas da comuna de Bai Thom, distrito de An Thoi (cidade de Phu Quoc) têm dirigido até os portos de pesca na cidade de Phu Quoc para comprar camarão, peixe do mar e anchovas nos últimos dias.

Na unidade de processamento de camarão seco, os trabalhadores estão sempre ocupados lavando e fervendo o camarão para fazer os produtos a tempo de entregá-los aos clientes durante o Ano Novo Lunar de 2025.

"Eu também não tenho um emprego estável. Com a aproximação do Tet, me inscrevo para trabalhar como produtor de camarão seco e ganho 300.000 VND/dia. Trabalho de agora até o Tet para ganhar um dinheirinho extra e comprar bolos, doces e roupas novas para meus filhos", disse Nguyen Thi Nhan, moradora da comuna de Bai Thom.

Algumas fotos de pessoas na cidade de Phu Quoc ocupadas produzindo camarão e peixe secos para vender por Tet:

Dân Phú Quốc đỏ lửa làm tôm khô, cá khô bán Tết - Ảnh 3. — Peixe fresco é comprado no mar para ser seco - Foto: CHI CONG

Dân Phú Quốc đỏ lửa làm tôm khô, cá khô bán Tết - Ảnh 4. — Atmosfera agitada de pessoas secando em Phu Quoc - Foto: CHI CONG

Dân Phú Quốc đỏ lửa làm tôm khô, cá khô bán Tết - Ảnh 5. — Anchovas são secas por pessoas - Foto: CHI CONG

Dân Phú Quốc đỏ lửa làm tôm khô, cá khô bán Tết - Ảnh 6. — Delicioso peixe seco vendido para todos aproveitarem durante o Tet - Foto: CHI CONG

Dân Phú Quốc đỏ lửa làm tôm khô, cá khô bán Tết - Ảnh 7. — Nos últimos dias, o povo de Phu Quoc tem estado ocupado preparando camarão seco para servir Tet - Foto: CHI CONG

Dân Phú Quốc đỏ lửa làm tôm khô, cá khô bán Tết - Ảnh 8.

Exportações de peixe seco e enlatado 'reinam'

De acordo com os dados mais recentes do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural , nos primeiros 5 meses de 2023, os principais produtos do mar ainda tiveram uma queda no faturamento das exportações, mas o peixe seco e o peixe enlatado cresceram em comparação com antes.

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Fonte: https://tuoitre.vn/dan-phu-quoc-do-lua-lam-tom-kho-ca-kho-ban-tet-2025010617262505.htm