Chef coreano ensina como fazer kimchi.

Na tarde de 30 de novembro, o chef Jang Soonin (Coreia do Sul) ministrou um workshop para chefs da Associação de Chefs Profissionais de Binh Thuan sobre como preparar kimchi tradicional no resort Saigon Mui Ne.

A Sra. Jang Soonin demonstra como fazer kimchi.

A Sra. Jang Soonin é instrutora especializada em culinária tradicional coreana e foi convidada pela Associação de Chefs Profissionais para orientar seus membros.

Durante a sessão de treinamento em grupo, os chefs afiliados à Associação de Chefs Profissionais demonstraram grande entusiasmo por este prato. Trata-se de um prato tradicional coreano que foi elevado à categoria de ícone da culinária coreana.

A Sra. Jang Soonin forneceu instruções detalhadas sobre os passos para preparar vegetais em conserva e usar ingredientes característicos. Ela compartilhou: "Atualmente, não é difícil comprar esses ingredientes no Vietnã e, claro, você também pode usar molho de peixe vietnamita em vez de molho de peixe coreano, desde que tenha um alto teor de proteína para produzir um prato delicioso e autêntico." Durante a demonstração, muitos turistas internacionais também demonstraram interesse e experimentaram preparar o prato.

Fonte: https://baobinhthuan.com.vn/dau-bep-han-quoc-huong-dan-lam-kim-chi-115093.html