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| Aplicação da tecnologia de produção hidropônica de hortaliças para atender aos padrões de qualidade de exportação sob a marca Langbiang Farm em Lam Dong. |
Na província de Lam Dong, a marca de frutas e verduras Langbiang Farm dedicou mais de 20 anos à construção e ao desenvolvimento de um amplo mercado interno e externo em dezenas de hectares, incorporando os valores de inovação e transformação digital em cada uma de suas parcelas de produção. Segundo o Sr. Tran Huy Duong, proprietário da Langbiang Farm, “Para implementar com sucesso a transformação digital na agricultura , é fundamental que as empresas tenham uma mentalidade e visão estratégicas, além de determinar o nível adequado de investimento. Em seguida, precisam consultar especialistas nacionais e internacionais em transformação digital para obter conhecimento técnico e experiência, garantindo uma infraestrutura estável, completa e sincronizada em termos de bancos de dados. Por fim, a orientação para a transformação digital exige melhoria contínua e práticas de produção sustentáveis…”
Notavelmente, a Fazenda Langbiang escolheu uma solução de tecnologia digital adequada às condições de cultivo de frutas e hortaliças do distrito de Lac Duong e da cidade de Da Lat, abrangendo dezenas de hectares. Segundo o Sr. Duong, após testes e avaliações, a Fazenda Langbiang optou por uma solução de transformação digital com custos razoáveis, investimento otimizado, ajustes flexíveis, ampla adoção e alta eficiência econômica para outras empresas agrícolas da região. Especificamente, a Fazenda Langbiang utiliza um sistema de tecnologia digital em todos os processos de produção de hortaliças, desde a semeadura automática até o manejo de nutrientes por irrigação por gotejamento, monitoramento do tempo de cultivo, indicadores de crescimento e transparência da qualidade do produto para os clientes, incluindo as certificações GlobalGAP, VietGAP, de empresa agrícola de alta tecnologia e de segurança e higiene alimentar. Esse processo também funciona como uma ligação contínua com as etapas mecanizadas de preparo do solo, coleta de subprodutos e esterilização com cal na Fazenda Langbiang antes do plantio de cada nova safra de frutas e hortaliças.
“Por meio da melhoria contínua e da aplicação da tecnologia digital, sob o lema ‘Plante qualidade - Colha amor’, a Fazenda Langbiang sempre entrega os melhores produtos aos clientes, tanto no mercado interno quanto no internacional”, afirmou o Sr. Duong, reafirmando seu compromisso. Até o momento, além de manter mercados estáveis em importantes áreas do mercado interno, como Hanói, Cidade de Ho Chi Minh, Dak Lak, Hai Phong, Da Nang e Can Tho, a Fazenda Langbiang expandiu seus mercados de exportação para países como Holanda, Singapura, Coreia do Sul, Mianmar e Tailândia, com a produção em larga escala de frutas e verduras.
Com base nos resultados da aplicação de tecnologia digital e inovação na Fazenda Langbiang em Lam Dong, e considerando uma perspectiva nacional mais ampla – de acordo com o Dr. Nguyen Nhu Thinh, do Instituto Vietnamita de Pesquisa de Hortaliças e Frutas – as tecnologias para a produção de frutas e hortaliças frescas para exportação precisam ser aprimoradas, aplicadas e replicadas, incluindo irrigação por gotejamento com economia de água, técnicas de engenharia genética, criação de novas variedades resistentes a doenças, diagnóstico de doenças em plantas, cultura e propagação de tecidos vegetais; hidroponia, aeroponia e cultivo em substrato; conservação e processamento, como fritura contínua a vácuo, secagem por bomba de calor, liofilização e congelamento ultrarrápido com líquidos…
Segundo dados compilados pela Sra. Hoang Mai Van Anh, Coordenadora de Programas da Organização das Nações Unidas para o Desenvolvimento Industrial (ONUDI), em 2024, o maior mercado para as exportações vietnamitas de frutas e hortaliças foi a China, representando quase 64,8%. Os próximos maiores mercados foram os Estados Unidos (mais de 5%), a Coreia do Sul (4,4%), a Tailândia (quase 4%) e o Japão (mais de 2,8%). Os 19% restantes foram distribuídos entre outros países. Para diversificar ainda mais os mercados de exportação de frutas e hortaliças vietnamitas de alto valor agregado, a Coordenadora Hoang Mai Van Anh sugeriu o fortalecimento da aplicação de tecnologias avançadas de cultivo e proteção de plantas, a publicação de dados anuais de monitoramento de resíduos, a melhoria da conformidade com os padrões de qualidade dos produtos, o estabelecimento de cadeias de valor de exportação competitivas e o desenvolvimento de infraestrutura nacional de qualidade para apoiar as exportações.
Em particular, no que diz respeito às principais soluções para impulsionar a exportação de frutas e vegetais vietnamitas, a Sra. Hoang Mai Van Anh enfatizou: “Desenvolver áreas de concentração de matérias-primas em larga escala, incentivando a produção agrícola inteligente, orgânica e circular. Fortalecer a aplicação da ciência e da tecnologia, utilizando sementes de alto rendimento e alta qualidade que sejam adaptáveis às mudanças climáticas e praticando a agricultura intensiva sustentável; garantir a segurança alimentar, reduzindo as perdas pós-colheita; aumentar a porcentagem de produtos que atendam aos padrões de certificação de segurança GAP e orgânica; aumentar a taxa de processamento profundo…”.
Fonte: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/de-thuc-day-xuat-khau-rau-qua-1b8069b/
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