Os produtores de sal em Gia Lai enfrentam dificuldades logo no início da temporada de produção de sal.

(GLO) - No início da temporada de sal de 2026, o clima nas comunas de De Gi e An Luong (província de Gia Lai) estava instável. Chuvas fora de época e baixa salinidade da água interromperam o processo de cristalização, causando uma queda na produção. Além disso, as vendas lentas de sal também exerceram pressão significativa sobre os produtores de sal desde o início da temporada.

Chuvas fora de época, baixa salinidade.

Nas salinas da aldeia de An My (comuna de An Luong), o Sr. Phan Thuy Duong (72 anos) disse que trabalha na indústria do sal há mais de 50 anos, mas nunca antes o início da temporada tinha sido tão difícil como agora.

Segundo ele, a temporada de colheita de sal começou em meados de fevereiro, mas a primeira leva só foi colhida em março porque chuvas fora de época ocorreram continuamente justamente quando o sal estava cristalizando, fazendo com que os cristais de sal se dissolvessem novamente e exigindo que todo o processo fosse reiniciado.

A família do Sr. Duong possui atualmente dois tanques de sal cobertos com lona, ​​cada um com aproximadamente 200 metros quadrados. Desde o início da temporada, a família colheu mais de 4 toneladas de sal, uma redução de metade em comparação com o mesmo período do ano passado.

Apesar de venderem o produto na fazenda por mais de 2.000 VND/kg, a produção caiu drasticamente, enquanto os custos com lonas, contratação de mão de obra e bombeamento de água do mar aumentaram significativamente, tornando a renda da família insignificante.

O Sr. Phan Thuy Duong (vila de An My, comuna de An Luong) espalha sal para produção em uma superfície coberta por uma lona. Foto: Loi Tu

Ao contrário da comuna de An Luong, a comuna de De Gi teve sol constante e pouca chuva no início da colheita deste ano. No entanto, as condições climáticas favoráveis ​​não se traduziram necessariamente em melhores rendimentos, já que muitos produtores de sal relataram uma diminuição na salinidade da água, essencial para a cristalização do sal.

Na aldeia de Duc Pho 1 (comuna de An Luong), a Sra. Huynh Thi Thu Lan (47 anos) está processando sal em quase 500 m² de terra coberta com lona. Ela relatou: "Embora haja sol, a água não é salgada o suficiente, então o sal não sobe rapidamente e a produção diminuiu significativamente."

Atualmente, o sal na região de De Gi está sendo comprado pelos comerciantes por cerca de 1.500 VND/kg, um preço inferior ao praticado em An Luong. Desde o início da temporada, vendi apenas o equivalente a 5 milhões de VND em sal.”

Na mesma região, o Sr. Huynh Yen (52 anos) também está preocupado porque sua família possui 5 salinas que cobrem quase 500 m². Em média, ele colhe apenas uma vez a cada 3 dias, mas as vendas são bastante lentas.

Segundo ele, o preço do sal no início da temporada não é alto, enquanto o aumento dos preços dos combustíveis levou muitos barcos de pesca a limitar suas saídas ao mar, resultando em uma queda significativa na demanda por sal usado para conservar frutos do mar. "Já é difícil vender no início da temporada, provavelmente será ainda mais difícil durante a alta temporada", disse o Sr. Yen.

Segundo o Subdepartamento de Gestão da Qualidade de Produtos Agrícolas, Florestais e Pesqueiros (Departamento de Agricultura e Meio Ambiente), este ano, toda a província ainda conta com 663 famílias produtoras de sal, com 1.657 trabalhadores, concentradas principalmente nas comunas de De Gi e An Luong, uma diminuição de cerca de 28,7% em comparação com o mesmo período de 2015.

A área total destinada à produção de sal atingiu quase 130 hectares, uma redução de mais de 25 hectares em comparação com o mesmo período do ano passado. Desse total, 35,8 hectares foram destinados à produção tradicional de sal; 93,27 hectares foram ocupados por tanques de cristalização de sal; e apenas 0,1 hectare foi utilizado para a produção industrial de sal.

O Sr. Tran Kim Duong, chefe do Subdepartamento de Gestão da Qualidade de Produtos Agrícolas, Florestais e Pesqueiros, afirmou: "A principal razão para a diminuição da área de produção é a redução do número de trabalhadores do sal, com muitas famílias abandonando a profissão devido à instabilidade da renda."

Desde o início da temporada até agora, toda a província colheu quase 1.100 toneladas de sal, incluindo mais de 300 toneladas de sal produzido tradicionalmente e mais de 700 toneladas de sal cristalizado em tanques cobertos com lona, ​​uma diminuição de mais de 65% em comparação com o mesmo período de 2025.

As empresas trabalham juntas para superar os desafios relacionados à distribuição de produtos.

Em meio à queda na produção, ao baixo consumo e às preocupações de muitas famílias com a incerteza dos mercados consumidores, as empresas de processamento de sal continuam sendo um pilar de apoio para os produtores locais de sal.

Atualmente, a província possui duas unidades envolvidas na aquisição e processamento de sal: Central Vietnam Salt and Trade Joint Stock Company - Binh Dinh Salt Branch e Binh Dinh Salt and Food Joint Stock Company.

O Sr. Nguyen Van Thong, Diretor da Binh Dinh Salt and Foodstuff Joint Stock Company, afirmou que a empresa está atualmente comprando sal produzido em pisos cobertos com lona a um preço de 1.700 VND/kg na fábrica, equivalente ao mesmo período do ano passado.

Para garantir um fornecimento confiável de matérias-primas para a produção, a empresa adquire os produtos por meio de intermediários locais, em vez de coletá-los diretamente das famílias, otimizando assim os custos de transporte e aquisição.

A temporada de produção de sal de 2026 acaba de começar, mas os salineiros já enfrentam dificuldades tanto com a demanda do mercado quanto com as condições climáticas. Foto: Loi Tu

Atualmente, a empresa processa e comercializa uma média de 250 a 300 toneladas de diversos tipos de sal por mês. Os pontos fortes da empresa residem na sua gama de sais de qualidade alimentar, como o sal iodado, o sal grosso e o sal refinado.

Segundo o Sr. Thong, o sal de De Gi tem um sabor mais suave e menos picante do que o sal de outras regiões, o que o torna adequado para o processamento de alimentos e como ingrediente em molho de peixe. No entanto, para o sal industrial utilizado nas indústrias de água mineral, ração animal e metalurgia, a empresa ainda precisa importar matéria-prima adicional da província de Khanh Hoa .

O motivo é que a localidade ainda não conseguiu produzir sal de cristalização longa (1 a 3 meses) em larga escala utilizando máquinas, enquanto o sal local possui alta porosidade e se perde facilmente durante o processamento industrial. Atualmente, a Binh Dinh Salt and Foodstuff Joint Stock Company mantém um vínculo de consumo com os produtores de sal da vila de An My (comuna de An Luong) em uma área de mais de 20 hectares.

"Todos os anos, a empresa compra cerca de 1.000 toneladas de sal nesta região, contribuindo para estabilizar a produção dos salineiros, especialmente em um período em que o mercado consumidor ainda está instável", disse o Sr. Thong.

Para permitir que os produtores de sal ganhem a vida com a produção de sal e para mitigar a atual situação de flutuação dos preços do sal, que dependem em grande parte dos comerciantes, as autoridades das comunas de De Gi e An Luong esperam que o Estado implemente uma política de compra de sal para estabilizar os preços. Essa é também a aspiração de todos os produtores de sal nessas duas localidades.

Fonte: https://baogialai.com.vn/diem-dan-gia-lai-chat-vat-ngay-tu-dau-vu-muoi-post587205.html