"Ponto brilhante" de arroz glutinoso

Os preços do arroz têm caído continuamente, de 10.000 VND/kg na safra de inverno-primavera de 2024 para cerca de 7.000 VND/kg na safra de inverno-primavera de 2025, e agora apenas entre 4.800 e 5.000 VND/kg, causando dificuldades para os produtores de arroz. No entanto, nas regiões produtoras de arroz de Tanh Linh a Hoai Duc, aqueles que cultivam arroz glutinoso para exportação ainda obtêm lucro.

O arroz glutinoso IR4625, também conhecido como arroz glutinoso de grão redondo ou arroz glutinoso 97, está em seu auge de safra nos campos de Duc Linh. Muitos agricultores colhem o arroz glutinoso, que é comprado pelos comerciantes assim que a colheita termina. O preço do arroz glutinoso é de 1.000 a 1.500 VND/kg superior ao do arroz comum, equivalente a 5.600 a 5.800 VND/kg e até 7.000 VND/kg, o que deixa os produtores de arroz glutinoso muito animados.

Durante a colheita de arroz de verão-outono, o preço do arroz "caiu drasticamente", com o arroz comum custando apenas 4.800 VND/kg, metade do preço da safra de inverno-primavera. Assim, a maioria dos agricultores que cultivam arroz nesta época só consegue sobreviver com o trabalho braçal. O agricultor Dang Ngu, da comuna de Nghi Duc, aluga uma colheitadeira e disse que, com o preço baixo atual do arroz, a maioria dos agricultores só consegue empatar, e, no máximo, sobreviver com o trabalho braçal. Nesse contexto de preços baixos, as famílias que cultivam arroz comum estão "mais tristes do que felizes". Mas há um "ponto positivo" nas mesmas áreas, desde Hoai Duc e Duc Linh até Nam Thanh, Dong Kho e Tanh Linh, onde as famílias que cultivam arroz glutinoso estão lucrando. Isso porque o preço do arroz glutinoso ainda é mais alto do que o do arroz comum.

O Sr. Dang Van Binh, na comuna de Hoai Duc, está colhendo 15 hectares de arroz glutinoso com duas variedades: arroz glutinoso IR4625 e arroz glutinoso de grão redondo. Ele disse: “Tenho um contrato com a Cooperativa Agrícola Cong Thanh para o cultivo de arroz glutinoso há muitos anos. Desde a origem das sementes até a colheita, a Cooperativa fornece e garante o preço de compra, e o preço de venda é baseado no mercado interno, por isso tenho muita confiança. O arroz glutinoso IR4625 está sendo vendido atualmente por 5.600 VND/kg, e o arroz glutinoso 97 por quase 7.000 VND/kg. Embora o preço não seja tão alto quanto o das safras anteriores, comparado ao cultivo de arroz comum, ainda é mais lucrativo…”

Segundo o Sr. Binh, produzir arroz glutinoso não é difícil, mas requer um processo específico para garantir alta qualidade. A cooperativa define o preço de compra com base no estado atual da colheita: arroz glutinoso com 90% de maturação é considerado abaixo do padrão de qualidade exigido para exportação, portanto, tem um preço baixo, enquanto arroz com 97% ou mais de maturação atinge um preço alto e é sempre incentivado e recebe outros benefícios da cooperativa.

O Sr. Nguyen Van Thanh, Vice-Chefe do Departamento Econômico da Comuna de Duc Linh, afirmou: "Não apenas o Comitê Popular da Comuna de Duc Linh, mas também outras comunas da região têm cooperado há muitos anos com a Cooperativa Agrícola de Cong Thanh para organizar e implementar o modelo de produção de arroz de alta qualidade, cultivando arroz glutinoso de grão redondo e as variedades IR 4625 e 4626 em uma área de várias centenas de hectares. Para aumentar a renda dos agricultores, a comuna tem um plano para reestruturar o setor agrícola, formar áreas de produção de arroz de alta qualidade, arroz glutinoso e processos técnicos para o cultivo intensivo de arroz glutinoso melhorado e adaptado às mudanças climáticas, a fim de replicá-los em áreas de produção de arroz de alta qualidade para a região. Para atingir esse objetivo, a comuna convidou diversas unidades de produção de sementes, empresas compradoras de produtos agrícolas e cientistas para colaborar no modelo de demonstração de novas variedades de arroz, para que os agricultores possam participar e aprender." Mudar gradualmente a mentalidade dos agricultores em relação à produção, por meio de propaganda e mobilização, ajudando-os a desenvolver uma base para perceber e avaliar a eficácia das práticas agrícolas. Essa é uma tarefa fundamental para o desenvolvimento da economia local, tendo como principais culturas o arroz e o arroz glutinoso.

Segundo a Cooperativa Agrícola de Cong Thanh, a associação de comunidades na construção e introdução de modelos de produção que aplicam ciência e tecnologia é muito eficaz. Isso ajuda os agricultores a aplicá-los na produção e a expandir a área cultivada. Além disso, a Cooperativa também possui produtos agrícolas, especialmente variedades de arroz glutinoso de alta qualidade para exportação, criando um mercado estável para os agricultores. Atualmente, nos campos que se estendem de Tanh Linh a Hoai Duc, cerca de 300 famílias cultivam aproximadamente 500 hectares de arroz glutinoso de todos os tipos, com uma produtividade média de 6 a 7 toneladas por hectare, e algumas famílias chegam a produzir de 8 a 9 toneladas por hectare, com lucros que variam de 15 a 30 milhões de VND por hectare, dependendo da safra. De acordo com o plano, a Cooperativa expandirá sua área de atuação em breve.

De acordo com muitos agricultores, o cultivo de arroz glutinoso segue o mesmo processo do cultivo de arroz de alta qualidade, mas tem a vantagem de ter o produto comprado, obtendo lucros maiores do que o cultivo de arroz comum, e não ser obrigado a baixar os preços pelos comerciantes...

Fonte: https://baolamdong.vn/diem-sang-lua-nep-389740.html