A essência única da culinária tradicional da antiga capital.

NDO - Na noite de 18 de outubro, no Parque dos Dinossauros, na cidade de Ninh Binh, o Departamento Provincial de Turismo de Ninh Binh organizou a cerimônia de abertura do Festival de Turismo e Gastronomia de Ninh Binh 2024, com o tema "A Quintessência da Culinária da Antiga Região da Capital".

O Festival de Turismo e Gastronomia de Ninh Binh 2024 atraiu a participação de 8 distritos e cidades da província, além de 100 estandes de empresas de dentro e de fora da província, que participaram da competição e exposição.

As principais atividades durante o festival incluem: um espaço de exposição da culinária regional; uma competição de turismo gastronômico com categorias como preparação de banquetes tradicionais (para o Rei) e processamento de alimentos; e um seminário sobre o desenvolvimento da cultura do turismo gastronômico de Ninh Binh .

O evento também inclui uma série de atividades, como competições: arranjo floral artístico, campeão de inglês, confeitaria, xadrez e a busca por um Embaixador do Turismo - que brilhe com o turismo culinário de Ninh Binh;...

Em particular, a cerimônia de abertura contou com uma demonstração culinária da Associação de Chefs do Vietnã, da Associação de Cultura Culinária do Vietnã e da Associação Real de Chefs do Vietnã, que prepararam um caldeirão gigante de ensopado de caranguejo e rabanete com 999 porções como gesto de agradecimento aos visitantes. O evento foi gratuito e aberto a moradores locais e turistas.

O camarada Pham Duy Phong, vice-diretor do Departamento de Turismo da província de Ninh Binh, discursou na cerimônia de abertura.

Segundo Pham Duy Phong, vice-diretor do Departamento de Turismo da província de Ninh Binh, este é um evento importante, não só para a indústria do turismo, mas também para o desenvolvimento cultural e econômico geral da província; contribuindo para a preservação, valorização e promoção dos valores culturais culinários tradicionais, bem como para a pesquisa e recriação de pratos no estilo da antiga capital imperial de Hoa Lu.

Ao mesmo tempo, o festival visa apresentar e promover a essência da culinária tradicional da antiga região da capital, valorizando e aprimorando a qualidade dos pratos de Hoa Lu para os turistas, criando um produto turístico novo, único e atraente que conquiste um grande número de pessoas, tanto turistas nacionais quanto internacionais.

Esta é também uma das atividades para promover e divulgar a imagem da província de Ninh Binh como destino turístico, destacando sua cultura culinária, seu povo e suas vantagens potenciais para o desenvolvimento do turismo.

Os visitantes podem desfrutar de muitos pratos deliciosos e únicos no festival.

Além disso, no festival, os visitantes podem explorar e vivenciar muitas atividades atraentes, aprender sobre a cultura e os destinos turísticos de diferentes regiões e saborear comidas deliciosas.

O evento decorre até 29 de outubro.

Fonte: https://nhandan.vn/ninh-binh-doc-dao-tinh-hoa-am-thuc-truyen-thong-dat-co-do-post837489.html