Muitos participantes em potencial na cadeia de produtos Halal.
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| O Sr. Nguyen Quang Duy apresenta o produto uva-do-mar. |
Recentemente, o termo "Halal" tem sido mencionado com mais frequência em fóruns sobre exportação, comércio e desenvolvimento de produtos. Embora anteriormente o mercado Halal fosse considerado relativamente desconhecido para muitas empresas vietnamitas, agora, com a tendência de integração e expansão dos mercados islâmicos, cada vez mais empresas começam a prestar atenção aos padrões rigorosos, porém promissores, desse mercado. Segundo especialistas, Halal não é simplesmente uma certificação para alimentos, mas um sistema de padrões que abrange toda a cadeia produtiva, desde a matéria-prima, processamento, conservação, transporte até a distribuição. Atender a esses padrões não só facilita o acesso ao mercado Halal, como também aumenta a competitividade em muitos outros mercados exigentes.
Com suas abundantes matérias-primas, produtos agrícolas e aquáticos diferenciados e uma indústria turística desenvolvida, Khanh Hoa é considerada uma região com muitas condições favoráveis para participar da cadeia de produtos Halal. Reconhecendo esse potencial, a província está gradualmente orientando o desenvolvimento de indústrias vantajosas de acordo com os padrões Halal, visando aprimorar a qualidade, construir cadeias de valor e expandir os mercados de exportação. Nesse sentido, muitos produtos diferenciados, como ninho de andorinha, frutos do mar, carne de cabra, carne de ovelha, uvas marinhas, aloe vera, além de produtos agrícolas e produtos OCOP (produtos de origem animal), são identificados como grupos de produtos promissores para acesso ao mercado Halal em um futuro próximo.
Em consonância com essa tendência, muitas empresas da província têm pesquisado proativamente e gradualmente preparado as condições para obter a certificação Halal, enxergando isso como uma oportunidade para expandir mercados e agregar valor aos produtos. O Sr. Nguyen Quang Duy, Presidente do Conselho de Administração do DT GROUP, afirmou que, há muitos anos, a empresa exporta produtos para diversos países e tem observado uma crescente demanda por produtos com certificação Halal, especialmente no Oriente Médio e no Sudeste Asiático.
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| Considera-se que as uvas-do-mar possuem muitas vantagens para o acesso ao mercado Halal. |
O Sr. Duy afirmou: "As tendências de consumo estão mudando muito rapidamente. Os clientes não se preocupam apenas com a qualidade do produto, mas também exigem que os processos de produção atendam aos padrões internacionais, incluindo o Halal. Isso representa uma oportunidade para as empresas expandirem seus mercados, mas também requer investimentos sincronizados, desde as fontes de matéria-prima e os processos de produção até os sistemas de gestão da qualidade e rastreabilidade. O Halal não é simplesmente uma certificação na embalagem do produto, mas um processo de padronização de toda a cadeia produtiva. Ao atender a esses padrões, as empresas não apenas têm mais oportunidades de exportação, mas também aumentam o valor da marca e constroem confiança com os clientes internacionais."
Não apenas as empresas de processamento agrícola e de frutos do mar, mas também muitos estabelecimentos de serviços de alimentação veem oportunidades no desenvolvimento do mercado Halal. Para produtos já conhecidos na cultura culinária dos países islâmicos, como carne de cabra e cordeiro, atender aos padrões Halal é considerado uma condição crucial para expandir o mercado e atender a grupos de clientes com requisitos específicos. O Sr. Vo Thanh Vuong, proprietário do restaurante Cuu O Vuong (bairro de Phan Rang), afirmou: "A carne de cabra e de cordeiro são dois dos alimentos mais consumidos em muitos países muçulmanos. Portanto, o desenvolvimento de matérias-primas e cadeias de suprimentos que atendam aos padrões Halal abrirá muitas oportunidades para empresas investirem no processamento aprofundado das matérias-primas exclusivas de cabra e cordeiro de Khanh Hoa. Atualmente, a demanda por alimentos com certificação Halal está aumentando, não apenas em países muçulmanos, mas também entre turistas internacionais. Para empresas do ramo alimentício como a nossa, matérias-primas com certificação Halal ajudarão a diversificar os serviços, construir a confiança do cliente e aumentar a competitividade. Se a região conseguir estabelecer uma cadeia de produção, abate e fornecimento de carne de cordeiro de acordo com os padrões Halal, isso será uma base importante tanto para o desenvolvimento do mercado interno quanto para a exportação."
Elevar os padrões para conquistar o mercado global.
Para criar uma base sistemática para o desenvolvimento do mercado Halal, o Comitê Popular Provincial emitiu o Plano nº 7561 para implementar o Decreto Governamental nº 127/2026 sobre gestão da qualidade e políticas para o desenvolvimento de produtos e serviços Halal; e a Decisão nº 1801, de 29 de maio de 2026, que promulga o Projeto de Desenvolvimento de Produtos de Caprinos e Ovinos em Produtos Halal na Província de Khanh Hoa até 2030. Assim, a província concentra-se na disseminação de informações, no apoio a organizações, indivíduos e empresas no acesso aos padrões Halal, na construção de cadeias de produção e rastreabilidade, na promoção do comércio, no desenvolvimento do turismo Halal e na formação de um ecossistema de produtos e serviços Halal associados às vantagens exclusivas da região.
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| Operários da Dai Thuan Food Joint Stock Company durante o horário de produção. |
O Sr. Vo Van Cong, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, afirmou que o desenvolvimento de produtos Halal não se trata apenas de atender às exigências de um novo mercado, mas também representa uma oportunidade para o setor agrícola aprimorar a qualidade da produção em uma direção moderna, sustentável e integrada internacionalmente. Khanh Hoa possui muitos produtos agrícolas e aquáticos característicos, como uvas marinhas, ninhos de andorinha, frutos do mar, aloe vera e produtos OCOP, com potencial para serem desenvolvidos de acordo com os padrões Halal. Para explorar efetivamente esse mercado, é crucial construir áreas estáveis de matéria-prima, controlar rigorosamente os processos de produção, garantir a segurança alimentar e aprimorar a rastreabilidade. O Departamento de Agricultura e Meio Ambiente continuará a coordenar com os departamentos, agências e localidades relevantes para orientar empresas, cooperativas e produtores na aplicação de processos de produção avançados, formando uma cadeia integrada desde as áreas de matéria-prima até o processamento e o consumo. Isso não apenas atende às exigências do mercado Halal, mas também contribui para aumentar o valor agregado, a competitividade e a sustentabilidade dos produtos agrícolas e aquáticos da província.
Na realidade, desenvolver produtos Halal não é um caminho fácil. Atender aos padrões relativos a matérias-primas, processos de produção, rastreabilidade e sistemas de gestão da qualidade exige que as empresas invistam em finanças, recursos humanos e tecnologia. No entanto, em contrapartida, oferece a oportunidade de entrar em um amplo mercado com poder de compra estável e alto valor agregado. Com suas vantagens em produtos diferenciados, como ninho de andorinha, frutos do mar, uvas marinhas e aspargos, e em produtos pecuários como cabras e ovelhas, Khanh Hoa tem a oportunidade de transformar suas especialidades locais em marcas capazes de competir no mercado global. Quando cada produto atender não apenas aos padrões Halal, mas também a altos padrões de qualidade, segurança e rastreabilidade, o valor dos produtos agrícolas, dos alimentos e a imagem da província serão elevados no mapa internacional de exportação.
LUA DA NOITE - MA PHUONG
Fonte: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202607/don-co-hoi-tu-thi-truong-halal-567707b/
