Leve os visitantes numa viagem pela história do chocolate 5 estrelas.
A loja de chocolates Alluvia, com sua cor amarela característica, localizada na Rua Phan Chu Trinh, em frente ao Portão Oeste do Mercado Ben Thanh, no bairro de Ben Thanh, tem estado movimentada com turistas internacionais que a visitam e fazem compras nos últimos dias.
Esta loja é especializada na venda de cacau em pó, grãos de cacau puros torrados e, principalmente, chocolates vietnamitas artesanais. Muitos dos produtos foram reconhecidos com prêmios nacionais OCOP de 4 e 5 estrelas.
De acordo com o sistema de classificação do programa Uma Comuna, Um Produto (OCOP), a certificação OCOP 5 estrelas é a mais prestigiosa para produtos que são característicos do país e possuem qualidade e competitividade superiores no mercado internacional. Os produtos OCOP 5 estrelas são reconhecidos nacionalmente e frequentemente utilizados como presentes diplomáticos em todos os níveis.
As especialidades vietnamitas são as favoritas de muitos turistas internacionais que visitam a cidade de Ho Chi Minh. Esta loja, que abriu há poucos dias, já está repleta de clientes.
Nossas observações mostram que a loja serve como um ponto de descanso onde os turistas podem desfrutar de cacau como uma bebida refrescante após visitarem o Mercado Ben Thanh. A loja fica ainda mais movimentada no calor intenso. Enquanto isso, muitos outros grupos de turistas europeus e asiáticos preferem escolher pessoalmente barras de chocolate com embalagens atraentes que retratam a cultura do Vietnã e a vida vibrante da Cidade de Ho Chi Minh.
A Sra. Nguyen Ngoc Diep, diretora da Xuan Ron Cho Gao Cocoa Company e proprietária da marca Alluvia Chocolatier, afirmou que essa é a direção estratégica atual da marca: agregar valor ao cacau vietnamita e às especialidades de chocolate.
Segundo ela, enquanto no passado as especialidades vietnamitas eram vendidas principalmente como produtos acabados ou exportadas em sua forma bruta, as coisas precisam mudar agora. As especialidades precisam ter uma história para contar e, principalmente, os turistas precisam poder participar e vivenciar essa história.
Ela oferecia uma variedade de experiências para os clientes ali mesmo na loja. Os clientes podiam saborear bebidas à base de cacau, escolher seus sabores de chocolate favoritos e até participar de oficinas de chocolate artesanal no local.
“Também oferecemos visitas guiadas à nossa própria plantação de cacau em Tien Giang (agora Dong Thap). Os visitantes podem colher os grãos de cacau, fazer seu próprio chocolate artesanal e levar a barra de chocolate para casa. Os turistas internacionais adoram essa atividade. Acreditamos que essa é uma forma de as especialidades vietnamitas e os produtos da OCOP se difundirem ainda mais e conquistarem o mundo ”, disse a Sra. Diep.
Colheita dos doces frutos do cacau
A estratégia de Diep de envolver os turistas na história das especialidades locais está se mostrando eficaz.
A loja Alluvia na Rua Phan Chu Trinh, recém-inaugurada, é apenas uma das mais novas lojas da Sra. Diep no coração da Cidade de Ho Chi Minh. Somente nas proximidades das entradas do Mercado Ben Thanh, a Sra. Diep possui um total de três lojas, todas com uma marcante cor amarela. Surpreendentemente, apesar de estarem próximas umas das outras, cada loja está sempre movimentada, do dia à noite, e ainda mais nos fins de semana.
Além disso, nas ruas Le Loi e Nguyen Hue, por onde turistas internacionais costumam passear para explorar a cidade de Ho Chi Minh, também existem 5 lojas da Alluvia. Essas lojas são convenientes para os visitantes experimentarem e comprarem produtos, tornando o chocolate vietnamita, especialidade da cidade, uma lembrança imperdível para quem visita Ho Chi Minh.
“O mais gratificante para nós é ver clientes internacionais fiéis retornando, ou recomendando nossa loja aos amigos quando visitam Ho Chi Minh. Alguns clientes disseram que amigos os incentivaram a comprar chocolates aqui para presentear”, disse a Sra. Diep, olhando para o marido, Sr. Nguyen Hai Yen, seu parceiro especial na jornada de elevar o chocolate vietnamita.
O Sr. Yen afirmou que as especialidades locais e a indústria do turismo estão intimamente relacionadas. Segundo ele, o turismo na cidade de Ho Chi Minh está atualmente muito dinâmico e praticamente atingiu o mesmo nível de atividade de antes de 2019. O aumento no número de turistas resultou em melhores vendas de souvenirs. Não apenas na cidade de Ho Chi Minh, mas as lojas Alluvia em Hanói, Hoi An - Da Nang, Nha Trang - Khanh Hoa, My Tho - Dong Thap e Phu Quoc - An Giang também estão apresentando ótimos resultados.
"No entanto, acreditamos que saber contar histórias e permitir que os turistas vivenciem a história das especialidades é essencial para aumentar o valor e a marca dos produtos e especialidades agrícolas vietnamitas", disse o Sr. Yen.
Fonte: https://danviet.vn/dua-chocolate-5-sao-len-dat-vang-sai-gon-khach-quoc-te-thich-me-d1429425.html
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