Estabelecer um meio de subsistência na montanha Ma Cao.

No topo da montanha Ma Cao, no povoado de Lang Hang (comuna de Vo Nhai), o Sr. Toan Van Hieu construiu uma granja de frangos em grande escala. Baseando-se em sua experiência na avicultura e em seu espírito audacioso, ele desenvolveu um modelo para a criação de capões. Esse tipo de frango, antes encontrado apenas nas mesas das festas do Tet (Ano Novo Lunar), tornou-se agora um empreendimento lucrativo, gerando alto valor econômico.

A família do Sr. Hieu possui um plantel de galos castrados saudáveis, prontos para venda durante o Ano Novo Lunar.

Após anos trabalhando como diarista, em 2020, o Sr. Hieu juntou capital suficiente para comprar quase 4 hectares de floresta no topo da montanha Ma Cao. Naquela época, a terra ainda era árida, sem eletricidade, água ou infraestrutura. No entanto, ele percebeu que as condições naturais do local eram adequadas para o desenvolvimento de um modelo de criação de galinhas caipiras sob a copa das árvores. Aprendendo com a experiência do povo Hmong na criação de galinhas em montanhas rochosas, o Sr. Hieu descobriu que as galinhas criadas em altitudes elevadas eram menos suscetíveis a doenças e que sua carne era mais firme e saborosa. O aumento da movimentação contribuía para melhorar a taxa de sobrevivência, enquanto a vegetação da floresta fornecia uma valiosa fonte de antibióticos naturais para o rebanho.

Nos primeiros anos, a construção de abrigos temporários, a instalação de encanamentos de água e o pagamento de empréstimos sobre as terras exigiram que o Sr. Hieu e sua esposa economizassem cada centavo. Quando o galinheiro prosperou e as vendas se estabilizaram, ele investiu corajosamente cerca de 300 milhões de VND na construção de uma estrada de concreto com mais de 600 metros de extensão, desde a base da montanha até a fazenda. A partir de então, o pico Ma Cao se transformou de verdade. Quase 5.000 galinhas caipiras circulam livremente sob a copa da floresta de acácias, revezando-se no ciclo. As galinhas são saudáveis, raramente adoecem, têm penas macias e carne firme, o que atrai encomendas de longo prazo dos comerciantes.

Durante o processo de criação, ele limita o uso de ração industrial. O milho comprado é deixado de molho para amolecer e facilitar a digestão, e os ingredientes locais, facilmente disponíveis, mantêm os custos baixos. As galinhas são criadas soltas em baixa densidade, com amplo espaço para se movimentarem, utilizando plantas e grama como fonte de imunidade natural. Acácias proporcionam sombra e garantem boa ventilação, ajudando a limitar surtos de doenças.

A criação de galinhas caipiras em áreas montanhosas resulta em produtividade estável e altamente eficiente. A taxa de sobrevivência chega a 90-95%, com galos pesando em média de 2,5 a 3 kg e galinhas 2 kg. A carne de frango no atacado é vendida por aproximadamente 70.000 VND/kg, e com 4.000 frangos por lote, o casal lucra centenas de milhões de VND. Graças a essa renda, eles construíram uma nova casa, expandiram suas terras agrícolas e custearam a educação dos filhos.

Entre dezenas de criadores de galinhas caipiras na região, apenas o Sr. Hieu escolheu um caminho diferente: criar galos castrados. Para muitos, esse é um modelo de nicho devido ao longo tempo de criação, à baixa rotatividade de capital e ao alto risco de mercado. Mas ele descobriu que a carne de frango castrado é mais aromática, firme e doce do que a de frango comum, sendo preferida para refeições festivas e para as comemorações do Tet (Ano Novo Lunar). Embora o tempo de criação seja longo, a taxa de sobrevivência é alta e as perdas são quase insignificantes.

Os benefícios econômicos , portanto, aumentam significativamente. Enquanto um frango de corte é vendido por cerca de 70.000 VND/kg, os capões atingem consistentemente preços entre 130.000 e 140.000 VND/kg, ou até mais durante a temporada de fim de ano. Cada frango, pesando de 3 a 3,5 kg, gera um lucro de mais de 100.000 VND, o dobro do lucro obtido com frangos criados convencionalmente.

Em 2025, a família do Sr. Hieu decidiu dedicar-se exclusivamente à criação de capões, aumentando seu plantel para aproximadamente 6.000 aves em preparação para o Ano Novo Lunar. Se tudo correr bem, a receita projetada deverá ultrapassar 2 bilhões de VND, tornando sua família uma das mais bem-sucedidas no setor pecuário da região.

"Criar capões não é para os impacientes. O ciclo de reprodução é longo, o capital fica investido e, se você não tiver fornecedores confiáveis, vender as aves é um desafio. Mas, com domínio das técnicas, perseverança e compreensão dos hábitos das aves, esse modelo pode se tornar um negócio sustentável", compartilhou Toan Van Hieu.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/dung-nghiep-tren-nui-ma-cao-0a64408/