- OCOP libera potencial e vantagens
- Desenvolver a indústria de camarão de Ca Mau para torná-la um centro de cultivo de camarão eficaz e sustentável.
- Apoio para levar os produtos OCOP ao mundo.
Potencial para o desenvolvimento de produtos OCOP
Atualmente, toda a província de Ca Mau possui 352 produtos OCOP de 173 entidades, dos quais 273 produtos atendem aos padrões de 3 estrelas, 77 produtos atendem aos padrões de 4 estrelas e 2 produtos de sal (sal em grãos e sal refinado) são reconhecidos por atender aos padrões nacionais OCOP de 5 estrelas.
Ca Mau se destaca na aquicultura, especialmente na produção de camarão. Muitos produtos derivados do camarão são populares no mercado. Camarão seco , camarão partido, camarão prensado, flocos de camarão, camarão fresco congelado inteiro, camarão cozido no vapor congelado inteiro... são bem conceituados nos mercados nacional e internacional. Além disso, os renomados produtos OCOP derivados do camarão são distribuídos em supermercados.
Alguns produtos, como os biscoitos de camarão da Vinh Hoa Phat Import Export Joint Stock Company e da Kien Cuong Production Company Limited (Comuna de Nam Can), já possuem contratos de exportação para o exterior.
Atualmente, a Ca Mau possui mais de 100 produtos de camarão com certificação OCOP, incluindo diversos tipos de camarão processado. No entanto, esses produtos atingem apenas 3 ou 4 estrelas. Para elevar o nível de seus produtos OCOP, é necessário focar na melhoria da qualidade, na garantia da segurança alimentar e na construção da marca. A empresa está gradualmente aplicando novas tecnologias, processos de produção modernos e um rigoroso controle de qualidade para que seus produtos de camarão alcancem o padrão OCOP de 5 estrelas.
Com o objetivo de construir produtos OCOP de 5 estrelas.
Para aprimorar os produtos OCOP, a Ca Mau precisa se concentrar na construção de processos de produção modernos, gestão de qualidade rigorosa, aplicação de novas tecnologias, garantia da segurança alimentar e fortalecimento da marca. Ao mesmo tempo, deve promover o comércio, apoiar entidades, cooperativas e empresas no registro e gestão de produtos. A conquista do padrão OCOP de 5 estrelas trará benefícios práticos tanto para produtores quanto para consumidores.
Normalmente, a empresa de produtos agrícolas vietnamitas Ta Tuyet Thu, da comuna de Phong Hiep, é uma das entidades certificadas pela OCOP, com 15 produtos classificados com 3 e 4 estrelas. Produtos famosos como camarão de água doce seco, camarão branco seco ao sol, flocos de camarão, biscoitos de camarão, sal de camarão... da empresa de produtos agrícolas vietnamitas têm sua qualidade comprovada ao longo de muitos anos. Os produtos com classificação OCOP de 4 estrelas são apreciados por muitas pessoas e se tornaram presentes indispensáveis durante feriados e o Tet (Ano Novo Lunar).
Na construção da marca de camarão OCOP, os responsáveis precisam se concentrar na qualidade para criar prestígio, aumentar o valor dos produtos agrícolas, incrementar a renda dos agricultores e expandir os mercados de exportação. Além do camarão, o caranguejo também é um produto fundamental de Ca Mau. Com a grande produção, se a qualidade do processamento for aprimorada, os produtos de camarão e caranguejo atenderão a padrões mais elevados, contribuindo para elevar o prestígio da OCOP e melhorar a vida dos agricultores.
A atribuição do estatuto OCOP de 5 estrelas ao camarão e ao caranguejo de Ca Mau, como produtos OCOP nacionais, será um passo importante para ajudar estes dois produtos essenciais a alcançar o mercado mundial , tornando-se os principais itens de exportação da província.
Minh Dat
Fonte: https://baocamau.vn/gan-5-sao-ocop-cho-con-tom-cua-ca-mau-a115519.html
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