A Cooperativa de Pesca das Terras Altas de Sin Ho (vila de Ma Sao Phin, comuna de Sin Ho) possui atualmente uma grande quantidade de esturjões que não podem ser vendidos devido aos baixos preços.
Um clima sombrio paira sobre a área de criação de esturjões da Cooperativa de Aquicultura das Terras Altas de Sin Ho (vila de Ma Sao Phin, comuna de Sin Ho). Dezenas de tanques de peixes estão prontos para venda, mas não há mercado. Com um investimento de mais de 10 bilhões de VND, a cooperativa fornece mais de 100 toneladas de esturjão comercial anualmente, proporcionando emprego estável para 6 trabalhadores locais. O Sr. Phi Van Cuong, diretor da cooperativa, disse: "Atualmente, ainda temos 50 toneladas de esturjão que não conseguimos vender. O custo da alimentação, por si só, ultrapassa 10 milhões de VND por dia, sem incluir mão de obra e outras despesas imprevistas. Tivemos que reduzir a quantidade de ração para os peixes de 3 refeições para 1 por dia."
O que preocupa o Sr. Cuong e muitos outros piscicultores de água fria da província é o paradoxo do mercado. O esturjão criado em Lai Chau é muito apreciado pela sua qualidade, com carne mais firme e saborosa do que o esturjão importado do outro lado da fronteira. No entanto, devido à falta de diferenciação clara na origem, os produtos são tratados da mesma forma em termos de preço. Os consumidores têm dificuldade em distinguir, enquanto os piscicultores sofrem prejuízos, sendo forçados a aceitar preços mais baixos e lutando para competir. "Só esperamos que as autoridades competentes implementem em breve medidas para rastrear a origem, distinguir claramente a qualidade e determinar os preços. Quando os consumidores entenderem e fizerem escolhas inteligentes, o esturjão produzido localmente terá a chance de estar nas mesas das famílias, restaurantes e hotéis", espera o Sr. Cuong.
Na vila de Chu Va 8 (comuna de Binh Lu), existem mais de 200 famílias que criam esturjões. Antes, muitos caminhões chegavam e partiam para comprar esturjões, e as pessoas estavam ocupadas com as tarefas relacionadas. Agora, o preço do esturjão caiu para cerca de 100.000 VND/kg, e o mercado está muito fraco. Isso levou os piscicultores de grande escala a alimentarem seus peixes com parcimônia, na esperança de que os preços subam nos próximos dias. Alguns pequenos produtores tiveram que vender seus peixes a 70.000 VND/kg para cobrir os custos da ração e os juros de empréstimos bancários contraídos para investimento.
A família da Sra. Nguyen Thi Ha, na aldeia de Chu Va 8, investiu na criação de mais de 20.000 alevinos de esturjão em 15 tanques. Todos os anos, quando os peixes atingiam um peso de 1,7 kg ou mais, os comerciantes vinham comprá-los por preços superiores a 200.000 VND/kg. Atualmente, cerca de 15 toneladas de peixes permanecem nos tanques, já ultrapassadas a idade ideal para comercialização. A Sra. Ha confidenciou: “Minha família, assim como outras famílias da região, viu o potencial de investimento na criação de esturjões, então, corajosamente, pegamos dinheiro emprestado do banco e de parentes para investir. Essa atividade ajudou minha família a sair da pobreza. Mas, quando expandimos a escala e aumentamos o número de peixes criados, o preço de venda caiu muito. Agora, não só tenho o dinheiro do empréstimo antigo, como também preciso pegar mais dinheiro emprestado do banco para manter o estoque restante de esturjões. Espero que o governo local e as agências provinciais competentes encontrem em breve soluções para ajudar os criadores de esturjões a estender os prazos de seus empréstimos ou oferecer taxas de juros preferenciais, além de distinguir claramente entre os produtos criados na província e os importados de outros lugares.”
Segundo dados do Departamento Provincial de Pecuária e Medicina Veterinária, a província possui atualmente cerca de 197 estabelecimentos com mais de 1.290 tanques de piscicultura de água fria. A produção acumulada é estimada em 330 toneladas até agosto de 2025, com uma meta projetada de 590 toneladas até o final de 2025. A maior parte das áreas planejadas para piscicultura de água fria, especialmente de esturjão, está localizada em regiões montanhosas com clima frio e habitadas por minorias étnicas. A criação de esturjão tem ajudado muitas famílias a escapar da pobreza nos últimos anos. No entanto, os preços do esturjão estão em constante queda, o mercado é instável e o custo da ração e do tratamento de doenças dos peixes está aumentando. Enquanto isso, o esturjão de Lai Chau é consumido principalmente no mercado interno e não possui uma marca coletiva ou indicação geográfica. A maioria das famílias produtoras opera de forma independente e fragmentada, dependendo de comerciantes. Não há uma cadeia de processamento integrada ou contrato de fornecimento de longo prazo, o que faz com que muitas famílias que investiram bilhões de dongs enfrentem dificuldades e o risco de perder tudo.
Diante de um excedente de esturjão e uma queda acentuada nos preços, as autoridades provinciais começaram a tomar medidas. O Sr. Nguyen Thanh Dong, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, afirmou que o Departamento está orientando unidades especializadas a inspecionar e reavaliar urgentemente toda a situação; coordenar o cálculo e o equilíbrio dos custos de produção para propor planos de consumo, se necessário. Além disso, estão reforçando a inspeção e o controle da origem dos alevinos e dos peixes comerciais de esturjão, garantindo a rastreabilidade. Estão aconselhando os produtores a selecionar alevinos de alta qualidade, aplicar medidas abrangentes de prevenção e tratamento de doenças e escolher ração adequada para cada fase do cultivo, a fim de reduzir os custos de produção. Recomendam também o uso de plataformas de mídia social para promover e apresentar os produtos, expandir os canais de distribuição, combinar vendas no atacado e no varejo e equilibrar os custos de produção com os preços de mercado para evitar o prolongamento do período de cultivo quando os peixes estiverem prontos para a colheita. Essas são medidas necessárias para ajudar a estabilizar a produção e o consumo em um mercado volátil.
Fonte: https://baolaichau.vn/kinh-te/gia-ca-tam-lien-tuc-giam-641320
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