Ajuda a nutrir o estômago, curar a tosse, embelezar a pele e é extremamente delicioso.

No verão, há muitas frutas deliciosas que ajudam a refrescar. Uma delas é o kumquat, conhecido como "fruta-tesouro". A polpa do kumquat tem um sabor agridoce e é rica em água. A camada externa do kumquat, após o amadurecimento, fica amarela, por isso também é chamado de "fruta dourada". Com o kumquat, você pode comê-lo inteiro, incluindo a casca e as sementes. O kumquat é rico em vitamina C, açúcar, ácidos orgânicos e pectina, que auxilia na digestão e é bom para o estômago.

Segundo a medicina tradicional, a casca do kumquat é muito eficaz no tratamento da tosse. Quem tem tosse pode cozinhar a casca do kumquat no vapor com um pouco de açúcar cristal para obter o suco. Além disso, você pode deixá-la de molho com antecedência para uso posterior ou fazer geleia de kumquat para comer em dias de tosse. Quando você está inchado ou come demais, comer um pouco da casca amarela pode acalmar o estômago, ajudando a reduzir o inchaço e a indigestão.

As sementes de kumquat têm um sabor amargo, picante e quente. Elas têm efeitos analgésicos e estimulantes digestivos, sendo usadas para tratar dores de estômago, dor epigástrica e cólicas abdominais. A polpa de kumquat tem um sabor agridoce, pode remover a oleosidade, saciar a sede, estimular o apetite e pode ser usada para preparar sopas ou outros pratos. São pratos deliciosos que não podem faltar no verão.

O kumquat tem um certo efeito analgésico e calmante em algumas dores causadas por desconforto no fígado e estômago ou circulação sanguínea irregular. Com muitos benefícios para a saúde, quando o kumquat está na estação, você pode usá-lo para fazer geleia, mergulhá-lo em açúcar cristal e mel... Além disso, para trazer muitos benefícios à saúde da sua família, você pode usá-lo para preparar uma sopa deliciosa e única. Esta sopa tem a função de suplementar a nutrição, hidratar os intestinos, ajudar nos movimentos intestinais, matar a sede, melhorar o envelhecimento da pele, reduzir a tosse, etc. Agora vamos aprender a preparar sopa com kumquat!

Ingredientes para sopa de costela de porco com kumquat e sementes de lótus

300 g de costelas de porco, 100 g de kumquat, 7-9 comprimidos de poria branca, um pouco de casca de tangerina seca, 50 g de sementes de lótus, 2 maçãs vermelhas, algumas fatias de gengibre.

Como fazer sopa de costela de porco com kumquat e sementes de lótus

Passo 1: Lave as costelas de porco que você comprou e deixe-as de molho em uma tigela com água misturada com um pouco de sal e 1 colher de sopa de farinha. Deixe de molho por cerca de 5 minutos e enxágue bem para remover o excesso de sangue e o odor. Depois de lavar as costelas, coloque-as em uma panela com água fria, adicione algumas fatias de gengibre e 1 colher de sopa de vinho de cozinha e deixe ferver. Retire bem a espuma, retire as costelas e coloque-as em uma tigela com água morna e enxágue bem.

Passo 2: Prepare alguns ingredientes para cozinhar, lave e escorra. Esses ingredientes têm o efeito de eliminar a umidade, o que é muito benéfico para a saúde no verão (aspargos, poria branca, ginseng, sementes de lótus, 2 maçãs vermelhas, fatias de gengibre e casca de tangerina).

O Poria cocos tem o efeito de reduzir o inchaço, nutrir o coração e acalmar a mente. Ao mesmo tempo, também ajuda a fortalecer o baço e a eliminar/interromper a umidade. O Poria cocos contém antioxidantes que previnem o envelhecimento da pele, deixando-a macia e cheia de vitalidade. Graças às suas propriedades desintoxicantes e antibacterianas, o Poria cocos é usado para clarear a pele, atenuar manchas escuras, sardas, acne, etc. O ginseng nutre o yin e limpa os pulmões, além de nutrir o estômago. Todos eles são ótimos ingredientes para cozinhar sopas no verão. Você não precisa de muitos desses ingredientes, basta adicionar um pouco de cada.

Passo 3: Depois de lavar todos os ingredientes, coloque-os na panela (exceto o kumquat e as tâmaras vermelhas). Em seguida, adicione água suficiente. Você pode usar uma panela elétrica para ferver esta sopa duas vezes. O processo todo levará cerca de 1 hora e meia. Tampe a panela e comece a cozinhar.

Passo 4: Após cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, adicione o kumquat e a maçã vermelha. Você pode cortar a maçã vermelha em pedaços pequenos. Tampe a panela e continue cozinhando em fogo baixo até o tempo acabar. Nesse ponto, adicione um pouco de sal e essência de frango a gosto.

Produto final de sopa de costela de porco com kumquat e sementes de lótus

A sopa de costela de porco com kumquat e sementes de lótus é feita em poucos passos simples. Este prato é muito bom para a saúde no verão, tem o efeito de refrescar, fortalecer o baço e o estômago, tratar tosses... Esta sopa tem um sabor doce e delicioso, adequado para qualquer pessoa, faça agora para sua família desfrutar!

Desejo-lhe sucesso e aproveite esta sopa de costela de porco com kumquat e sementes de lótus!

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-chi-co-vao-mua-he-dung-nau-canh-giup-duong-da-day-tri-ho-dep-da-lai-vo-cung-ngon-mieng-172240729073901129.htm