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Leitor (thuyhang130784@...): Minha mãe sofre de hipertensão, diabetes e má digestão; ela costuma cozinhar uma refeição e comê-la em várias refeições para economizar dinheiro. Essa prática é segura, doutor? Que tipo de dieta é adequada para a saúde da minha mãe durante o Tet (Ano Novo Lunar)?

- MSc. TRUONG NHAT KHUE TUONG : A dieta e o estilo de vida dos idosos precisam de atenção cuidadosa para evitar que sua condição piore após o feriado do Tet. O mais importante é que os idosos se alimentem em horários regulares, com nutrientes suficientes, e nunca pulem refeições. Devem limitar o consumo de alimentos ricos em gordura animal e saturada (frios, carne congelada, linguiças, banh chung, banh tet, etc.), limitar a ingestão de sal e alimentos ricos em sal (carnes em conserva, vegetais em conserva, etc.), bem como doces e alimentos açucarados.

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Você só vai entender isso quando estiver velho: nunca mostre essas três coisas na frente dos seus filhos se não quiser que os laços familiares se desfaçam.Família e Sociedade - Muitos acreditam que o distanciamento entre pais e filhos na velhice decorre da vida agitada ou das condições econômicas. No entanto, na realidade, muitas desavenças têm origem em comportamentos muito comuns. Saber como estabelecer limites e respeitar as necessidades uns dos outros ajudará a fortalecer os laços familiares ao longo dos anos.

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O sistema digestivo dos idosos também é facilmente afetado pelo excesso de comida. Portanto, em vez de três refeições principais, os idosos podem dividir suas refeições em várias porções menores, priorizando alimentos macios, fáceis de mastigar e de fácil digestão, e adicionando vegetais para facilitar a digestão. Lembre-se de comer devagar, mastigar bem e beber de 1,5 a 2 litros de líquidos por dia (incluindo água, caldo e suco de frutas).

Assim como sua mãe, muitos idosos têm o hábito de guardar as sobras da ceia do Ano Novo Lunar na geladeira, reaquecê-las e comê-las novamente, às vezes até várias vezes. Reaquecer comida repetidamente não é seguro para a saúde e pode facilmente causar intoxicação alimentar. Os alimentos perdem nutrientes e se deterioram facilmente quando cozidos por muito tempo ou reaquecidos várias vezes.

Além disso, alguns tipos de bactérias podem se proliferar em baixas temperaturas, portanto, mesmo que os alimentos sejam armazenados no congelador, ainda podem se deteriorar.

Estados Unidos - Vietnã: Não perca

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Incentivar as empresas americanas a expandirem seus investimentos em setores de alta tecnologia.O vice-primeiro-ministro Ho Quoc Dung afirmou que o Vietnã acolhe com satisfação as empresas americanas que desejam continuar expandindo suas operações no país, especialmente nos setores de alta tecnologia e de alto valor agregado.

Leitores com dúvidas sobre saúde e prevenção de doenças podem enviar suas perguntas para: Departamento de Ciência e Educação - Jornal SGGP, Rua Nguyen Thi Minh Khai, 432, Bairro 5, Distrito 3, Cidade de Ho Chi Minh; telefone: 0916702027 ou por e-mail: thanhson@sggp.org.vn.

Fonte: https://www.sggp.org.vn/goc-tu-van-post725960.html