A marca "A Luoi specialty charcoal sticky rice" está se tornando cada vez mais conhecida pelos consumidores.

Delicioso

Atualmente, a comuna de A Luoi 2 possui mais de 10 hectares de área cultivada com arroz glutinoso preto, com duas safras anuais. Embora a produtividade não seja tão alta quanto a das variedades de arroz comuns, o preço de venda do arroz glutinoso preto é bastante elevado, em torno de 50.000 VND/kg. Essa é uma importante fonte de renda que ajuda muitas famílias a melhorarem suas vidas.

A Sra. Kan Thau (vila de Pâr Nghi, A Luoi 2) disse: “Minha família cultiva arroz preto glutinoso há muitos anos. Principalmente para consumo próprio e para vender aos moradores da região. Agora, graças à Cooperativa de Produção e Comercialização de Produtos Agrícolas Seguros de A Luoi (HTX), que promove e garante uma produção estável, as pessoas podem se sentir seguras no cultivo, sem se preocuparem em serem forçadas a baixar os preços como antes. A Cooperativa também compra arroz preto glutinoso dos produtores a preços estáveis.”

Uma das famílias que cultivam arroz preto glutinoso e que pretende expandir a área de cultivo em breve, a Sra. Ho Thi Chien (vila de Pâr Nghi, A Luoi 2), compartilhou: "Desde que a cooperativa comprou e promoveu o arroz preto glutinoso, o mercado passou a conhecê-lo e a acolhê-lo mais. Graças a isso, o cultivo do arroz preto glutinoso não só ajuda minha família a ter mais renda, como também preserva as práticas agrícolas tradicionais das pessoas das terras altas."

O arroz glutinoso tem grãos pretos, longos e achatados, que, quando cozidos, apresentam um aroma característico, são macios e pegajosos, sendo apreciado por muitas pessoas para o preparo de diversos pratos, como arroz glutinoso, banh tet, banh chung, iogurte de arroz glutinoso preto, sopa doce... O arroz glutinoso preto fornece muitos nutrientes, como carboidratos, proteínas, gorduras, fibras e ferro, sendo benéfico para a saúde. Portanto, isso contribuiu para a expansão do mercado consumidor do arroz glutinoso preto, criando um atrativo único para este produto agrícola especial de A Luoi 2.

Acompanhando os agricultores

Recentemente, a Cooperativa de Produção e Comercialização de Produtos Agrícolas Seguros de A Luoi desenvolveu o modelo, a embalagem e a marca para o arroz glutinoso preto de A Luoi. A Sra. Ho Thi Nga, diretora da cooperativa, afirmou: "A marca 'Arroz Glutinoso Preto Especial de A Luoi' tem grande potencial para se tornar um produto típico local de destaque. Nosso foco é aprimorar a qualidade, conectando os produtos às histórias locais para criar uma vantagem competitiva. No futuro, a cooperativa pretende expandir a área de cultivo de arroz glutinoso preto de forma orgânica, garantindo os padrões de segurança alimentar e higiene."

Ao mesmo tempo, a Cooperativa está implementando soluções como: registrar a marca dos produtos de arroz glutinoso preto A Luoi para aumentar o valor da marca; promover o processamento avançado, criando novos produtos como farinha de arroz glutinoso preto, vinho de arroz glutinoso preto, doces tradicionais de arroz glutinoso preto... para atender às diversas necessidades do mercado; e intensificar a promoção online, expandir os canais de venda por meio do comércio eletrônico, apresentar o arroz glutinoso preto em feiras, mercados agrícolas e atividades de promoção comercial, contribuindo para aproximar a marca "Arroz Glutinoso Preto A Luoi" dos consumidores em todo o país.

Graças ao apoio da Cooperativa, os produtos do "Arroz Preto Glutinoso Especial de A Luoi" não só têm uma produção estável, como também consolidam gradualmente sua posição no mercado. Os agricultores estão entusiasmados, pois seus esforços são devidamente recompensados, contribuindo, ao mesmo tempo, para a preservação da preciosa variedade de arroz das terras altas de A Luoi 2. O Arroz Preto Glutinoso promete ser não apenas um prato delicioso e nutritivo para o povo de A Luoi 2, mas também se tornar uma marca de produto agrícola especializado com ampla distribuição no mercado.

Artigo e fotos: Thao Vy

Fonte: https://huengaynay.vn/kinh-te/hat-ngoc-cua-nui-rung-158603.html