Aprender a cozinhar – aprender a amar

Além de aprenderem a cozinhar refeições simples para a família, as crianças também são treinadas em habilidades como cuidar da comida preparada pela família, ajudar umas às outras e compartilhar a vida.

No início de julho de 2024, a aula de culinária do Centro de Serviços de Emprego Feminino 8/3 em Hai Duong concluiu sua última sessão. Em meio à alegria das participantes, as professoras do Centro também receberam muitas mensagens de agradecimento dos pais.

A Sra. Nguyen Thanh Chung, Chefe de Administração do Centro, disse: “Nos últimos anos, reconhecendo as necessidades dos pais, nós e muitas organizações e associações na província de Hai Duong temos organizado aulas de verão adequadas para crianças de várias idades (de 7 a 17 anos), com conteúdo diversificado, como: música vocal, pintura, dança, xadrez, tênis de mesa, futebol, basquete, artes marciais, culinária, etc.”

As aulas de culinária têm aproximadamente 20 a 24 alunos por turma, com uma taxa de matrícula de 1,2 milhão de VND por aluno. Cada aula tem duração de 8 sessões, durante as quais os alunos aprendem a preparar de 16 a 18 pratos simples, adequados para refeições em família.

"Ensinamos às crianças como cortar, aparar, fatiar e marinar os legumes antes de cozinhar. Depois de terminarem o prato, elas o saboreiam com os amigos, uma refeição que elas mesmas prepararam", compartilhou a Sra. Chung.

De fato, muitos pais que matriculam seus filhos nas aulas de culinária do Centro expressam a esperança de que as crianças aprendam habilidades culinárias básicas com os instrutores. Por exemplo, na primeira aula, as crianças são orientadas sobre como usar facas, cortar e aparar legumes, fazer rolinhos de sushi, frango com molho de cogumelos shiitake, etc.

As crianças foram orientadas a praticar como cozinhar refeições simples para a família.

Durante as aulas de culinária, os alunos têm a oportunidade de usar a criatividade para preparar pratos simples para a família e aprender a apresentar a comida de forma mais atraente. Antes do final da aula, os professores os orientarão sobre como lavar a louça, limpar a cozinha e organizar os utensílios na sala de prática.

Este é o quarto ano consecutivo em que o Centro de Serviços de Emprego 8/3 – Associação Feminina de Hai Duong organiza aulas de culinária para adolescentes da província durante as férias de verão. O diferencial é que as aulas atraem não só meninas, mas também meninos. Em uma família com dois filhos, os pais matricularam ambos os irmãos nas aulas.

“Desde o início de junho, organizamos três aulas de culinária. Planejamos realizar de quatro a cinco aulas neste verão. Além de aprenderem a cozinhar refeições simples para a família, as crianças também desenvolvem habilidades em preparar refeições em família, ajudar umas às outras e compartilhar a vida”, disse a Sra. Nguyen Thanh Chung, Chefe da Administração do Centro.

Segundo a Sra. Chung, além das aulas de culinária, durante estas férias de verão, os pais também podem inscrever seus filhos no "Semestre Militar" organizado pela União da Juventude da Província de Hai Duong ou praticar esportes no Ginásio de Hai Duong.

"Qualquer curso de verão é divertido, mas os pais precisam escolher cursos que se adequem à idade e aos interesses de seus filhos, ajudando-os a ter um verão proveitoso e significativo", compartilhou a Sra. Chung.