A cooperativa tem laranjas que custam o dobro do preço de mercado.

PHU THO - Ao prevenir adequadamente as pragas e investir no processamento pós-colheita, a Cooperativa Agrícola 3T em Phu Tho (antigamente Cao Phong, Hoa Binh) vende laranjas pelo dobro do preço de mercado.

Antigamente a capital das laranjas da província de Hoa Binh , os produtores de laranja do distrito de Cao Phong enfrentavam problemas devido a pragas, especialmente doenças causadas por fungos e bactérias, como folhas amarelas, podridão radicular e esverdeamento. Nesse cenário, porém, havia exemplos positivos, como a Cooperativa Agrícola 3T. Eles não só superaram as pragas, como também agregaram valor aos seus produtos e diversificaram a produção de laranjas.

Laranjeiras carregadas de frutos da Cooperativa Agrícola 3T antes da colheita de 2025. Foto: Tung Dinh.

Desde aproximadamente 2014, as laranjas Cao Phong têm sido um grande sucesso, com preços chegando a 20.000 VND/kg, sendo que os comerciantes não precisavam escolher, comprando toda a plantação pelo mesmo preço. Devido à rápida expansão da área cultivada, ao excesso de oferta e ao surgimento de diversas doenças, o preço das laranjas Cao Phong caiu para apenas metade do seu valor máximo.

Em 2016, a Sra. Vu Thi Le Thuy, diretora da Cooperativa Agrícola 3T (antiga cooperativa do distrito de Cao Phong), decidiu criar um grupo de produção e coordenar com o Departamento de Cultivo e Proteção de Plantas da província de Hoa Binh o treinamento em processos de cultivo para garantir a saúde das plantas, prevenir pragas e assegurar a higiene e segurança alimentar. "Aplicamos medidas biológicas, utilizamos armadilhas para traças e moscas-das-frutas para prevenir pragas e reduzimos o uso de pesticidas e fertilizantes químicos", afirmou a Sra. Thuy.

A Sra. Vu Thi Le Thuy, diretora da Cooperativa Agrícola 3T, inspeciona o laranjal. Foto: Tung Dinh.

Em 2028, ela e várias famílias da região fundaram uma cooperativa com 7 membros. Atualmente, o número de membros aumentou para 15, com uma área total de cultivo de laranjas de cerca de 20 hectares. Graças ao foco em investimentos, ao cumprimento dos processos de produção e ao controle adequado de pragas, o preço das laranjas da cooperativa estabilizou-se gradualmente e aumentou ano após ano, mesmo tendo havido um período de desvalorização das laranjas de Cao Phong. Em 2024, o preço médio de mercado das laranjas era de apenas cerca de 20.000 VND/kg, enquanto o preço de venda da cooperativa chegou a 45.000 VND/kg.

Com uma área de 20 hectares, a Cooperativa Agrícola 3T produz cerca de 200 toneladas de laranjas por ano. As laranjas da cooperativa são produzidas há muitos anos de acordo com o processo VietGAP e foram reconhecidas como produtos OCOP de 4 estrelas em 2020. A cooperativa também investe no processamento pós-colheita. Em laranjais comuns, cada trabalhador colhe de 2 a 4 quintais de laranjas por dia e as coloca em caixas para venda, mas na Fazenda 3T, as laranjas são cuidadosamente selecionadas.

Captura de mariposas com luzes na Cooperativa Agrícola 3T. Foto: Tung Dinh.

“Depois de cortar as laranjas da árvore, temos que cortar rente ao caule, selecionar por tamanho e, em seguida, colocá-las em uma máquina de ozônio para desinfetar. Antes da aeração, os trabalhadores verificam e removem as frutas infectadas com moscas-das-frutas, garantindo que não haja risco de danos durante o transporte. Graças ao cumprimento dos procedimentos de controle de pragas recomendados pelas autoridades, juntamente com o investimento no processamento prévio, nossas laranjas ainda vendem bem, apesar dos preços elevados”, compartilhou a Sra. Thuy.

Para continuar a aumentar o valor do produto e expandir o mercado, a Cooperativa Agrícola 3T está implementando um sistema eletrônico de diário agrícola. A Sra. Thuy e seus membros também organizam treinamentos e estudos sobre processos agrícolas para atender aos padrões do mercado Halal. A Cooperativa também está pesquisando e diversificando seus produtos de laranja processados.

Armadilhas para moscas-das-frutas estão penduradas em laranjeiras na Cooperativa Agrícola 3T. Foto: Tung Dinh.

Além de laranjas frescas, a Cooperativa Agrícola 3T também produz derivados da laranja, como geleia e pó de laranja puro. Os produtos processados ​​preservam melhor a cor e o sabor característico das laranjas de Cao Phong.

A Cooperativa investiu em um moderno sistema de maquinário para processar o produto em um processo fechado, em vez do método manual utilizado anteriormente, incluindo um sistema de liofilização e um condensador a vácuo. Com o sistema de condensação a vácuo, a geleia de laranja é condensada a uma temperatura de 40 a 60 graus Celsius. O produto final, quando embalado em potes, conserva sua cor e sabor característicos. Os produtos de laranja da Cooperativa são benéficos à saúde, transmitindo a mensagem "Boa terra - Boa criação - Bom de coração".

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html