O aroma do café em mim

(NLĐO) - Minha mãe me deu à luz em meio às flores brancas e imaculadas dos cafezais que cobriam as encostas e plantações do Planalto Central.

Talvez, a fragrância pura da flor, que já havia permeado meu coração naquele momento, sempre me manteve no caminho da retidão.

Flores de café em branco imaculado

Ao crescer, compreendi que o aroma do café era o sabor do meu amor pela minha terra natal.

Minha terra natal também inclui as plantações de café em plena floração, onde, na minha infância, eu costumava acompanhar meus pais até os campos, colhendo os frutos vermelhos intensos e levando-os à boca. Guardo com carinho esses momentos, o néctar doce e perfumado permanecendo em meus lábios.

Estou na plantação durante a época da colheita de café.

Minha cidade natal ainda guarda o aroma do café torrado que se espalha na brisa da noite, preenchendo toda a vila montanhosa com sua fragrância. Há cerca de duas décadas, todos na minha vila bebiam café coado em casa, torrado no próprio filtro. Lembro com carinho dos tempos em que meu pai se sentava junto à lareira, torrando grãos de café e moendo-os até virarem pó para nossa bebida diária. E mesmo agora, aquele aroma rico ainda evoca uma saudade nostálgica do tempo que passei vivendo no aconchego do lar dos meus pais.

Estou ao lado de um pé de café carregado de frutos.

Uma xícara de café vietnamita filtrado também serviu como uma ponte que conectou nosso amor, levando-nos a eventualmente compartilhar uma casa juntos.

Durante décadas, ganhamos a vida na plantação de café, suportando a chuva e o sol ao lado dos cafeeiros. Todos os dias, ele ainda prepara café de filtro para mim. O café é amargo na ponta da língua, mas o sabor residual é doce.

Perseverando nas dificuldades, o amor permanecerá doce e terno na vida conjugal. Esperando que cada gota de café se depositasse no fundo da xícara e saboreando seu aroma, ele me guiou rumo a uma vida tranquila e sem pressa, libertando-me de preocupações e ressentimentos.

Em busca de um estilo de vida tranquilo, bebo café vietnamita filtrado todos os dias.

Com o tempo, as pessoas podem optar por consumir café feito em máquina ou em embalagens individuais. No entanto, independentemente da forma como o consomem, o sabor rico do café vietnamita permanecerá sempre uma bela lembrança para mim e para o povo das Terras Altas Centrais.

(Inscrição para o concurso "Impressões sobre o Café e o Chá Vietnamitas" de 2026, parte do 4º programa "Celebrando o Café e o Chá Vietnamitas", organizado pelo jornal Nguoi Lao Dong).

Fonte: https://nld.com.vn/huong-ca-phe-trong-toi-19626032015413597.htm